קטגוריה: עוגות

טירמיסו פנקייקים

⁨ טירמיסו פנקייקים ב10 דקות הכנה וזה מוכן לאכילה!!!מתכון קליל, כיפי וטעיםםםם😛השתמשתי במיני פנקייקים אבל כמובן שאפשר להשתמש גם בפנקייקים האמריקאים הגדולים:)פרסום ממומן בשיתוף שמרית     מצרכים לתבנית/קערה נמוכה בקוטר 20:1 חבילה מיני פנקייקס מצונן של שמרית2 צ׳ייסר אספרסו/2 כפיות קפה נמסכוס מים חמימים2 כפות סוכר   לקרם:250 גרם גבינת מסקרפונה500 מ״ל שמנת להקצפה2 […]

בקלאווה רול גבינות מטריפה!

⁨ ⁨ בקלאווה רול גבינה – ביס חלומיייייי!!!! פרסום ממומן בשיתוף משק יעקבס ‬‬ מצרכים ל2 רולדות:חבילת דפי פילו200 גרם חמאה מומסת150 גרם פיסטוקים קצוצים דק למלית:250 גרם גבינת ריקוטה משק יעקבס250 גבינת מסקרפונה משק יעקבס2 כפות פודינג וניל2 כפות אבקת סוכרביצה לציפוי:100 גרם שוקולד לבן מומס50 גרם ממרח פיסטוק אופן ההכנה:מערבבים יחד את כל […]

טארט קרם פרש

⁨ טארט קרם פרש טעים שאין לתאר! פרסום ממומן בשיתוף ‪משק יעקבס ‬ לתבנית בקוטר 24/26:לבצק:140 גרם קמח (כוס)100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות40 גרם אבקת סוכר (4 כפות)קורט מלחכפית מחית וניל (אפשר תמצית)חלמון אחדכף מים (לפי הצורך) למלית:500 גרם קרם פרש משק יעקבס100 גרם סוכר (חצי כוס)כפית מחית/תמצית וניל125 מ״ל שמנת מתוקה (או שמנת […]

חלת מפתח בשני צבעים

⁨ ⁨ כמו בכל שנה, צילמתי לפני פסח מתכון לחלת מפתח – סגולה לפרנסה בשבת של אחרי פסח🔑! מתכון לחלות טעימות, אווריריות, עם בצק נוח לעבודהאני משתמשת בשמרים טריים שמוסיפים טעם וריח של קונדיטוריה בבית!ובנטורינה (שעשויה משמנים טבעיים וללא חומרים משמרים) שמשפרת את מרקם הבצק בשונה משמן (שהוא נוזלי) לאחד כזה שנוח מאוד לעבוד איתו […]

עוגיות בראוניז עם מילויים מושחתים כשר לפסח

⁨ עוגיות סופט בראוניז עם מילויים שונים ומטריפיםםםם!כותבת לכם גם את גרסת הפרווה😍   השתמשתי בממרחים של ספרדיט כשרים לפסח, מלא טעמים!ממרחים ששומרים על המרקם שלהם לאחר האפייה🥰 פרסום ממומן בשיתוף ספרדיט     מצרכים ל2 קופסאות פח בקוטר 16,אפשר להכין גם בתבנית פיירקס אחת בקוטר 20-22:200 גרם שוקולד מריר80 גרם חמאה/נטורינה לפרווה2 ביצים Lכוס […]

מיני פאי פקאן עם טריק – כשר לפסח

⁨ ⁨ מיני פאי פקאן כשר לפסח, ללא גלוטן, פרווה ומושלםםם לשולחן החג😍   פרסום ממומן בשיתוף ‪‪שמרית ‬‬ מצרכים ל8 יחידות (אפשר כמובן להכפיל מתכון)ניתן לעשות את המתכון כפאי גדול בקוטר 24לבצק פריך כשל״פ:100 גרם נטורינה קרה5 כפות סוכרקורט מלח1 חלמון150 גרם קמח כשל״פ (כוס מדידה)   לקרם פקאן:150 גרם פקאן טבעי100 גרם נטורינה […]

כתר כדורי שוקולד

⁨ כתר מכדורי שוקולד😍 כמובן שאפשר להכין מהמתכון כדורי שוקולד או לקרוץ עם חותכני צורות וזה מגניבב ומתוק!   פרסום ממומן בשיתוף שמרית     מצרכים: 300 גרם שוקולד מריר 200 גרם נטורינה 150 מ״ל שמנת צמחית 250 גרם ביסקוויטים (שרוול) 2 כפות פודינג וניל אבקת זהב לצביעה חותכן כוכב לקריצה מטבעות שוקולד זהב למילוי […]

בחושה פקאן קרמל

⁨ בחושה פקאן בקרמל הכי טעימה בעולםםם קלה להכנה, בלי הפרדת ביצים, אוורירית ורכה כמו ענן!   השתמשתי בנטורינה לעוגה פרווה ואין שום ספק שזה שונה לחלוטין משמן. מעבר לזה שהיא מוסיפה טעם חמאתי, כשמקציפים אותה יחד עם כל התערובת – מתקבלת קציפה אוורירית כמו ענן מבלי להפריד ביצים:)פרסום ממומן בשיתוף ‪שמרית     מצרכים […]

עוגת מילפיי קרמבו חגיגית

⁨ ⁨ עוגת מילפיי קרמבו חגיגית ודוגמנית😍   פרסום ממומן בשיתוף שמרית. ‬‬ שילוב של 2 הקינוחים האהובים עליי! בצק עלים נוח לעבודה שנמצא בשלוף במקרר, קרם וניל וגנאש שוקולד😛   מתכון לתבנית בקוטר 20/22:2 חבילות בצק עלים שמריתלקרם:225 גרם גבינת שמנת (או גבינת שמנת טבעונית או החלק העליון של קרם קוקוס לגרסת הפרווה) 750 […]

בחושה טבלאות שוקולד

עוגת טבלאות שוקולד😍בחושה שיש, פרווה ומושלמת לסופ״ש!   אני משתמשת בנטורינה בטעם חמאה – תחליף פרווה מושלם לחמאה! פרסום ממומן בשיתוף שמרית     מצרכים לאינגליש גובה 10 (או ל2 אינגליש חד פעמי) 5 ביצים Lכוס סוכר (200 גרם)200 גרם נטורינה בטעם חמאה מומסת (לא רותחת) 250 מ״ל שמנת צמחיתכוס ו3/4 קמח (250 גרם) שקית […]

רולדת פחזניות

רולדת פחזניות פרווה מהממת לסופ״ש! אני תמיד מחפשת קינוחים שטעימיםםםם בגרסת הפרווה שלהם והעוגה הזאת פשוט מהממתתת:) אני משתמשת בנטורינה בטעם חמאה – תחליף פרווה לחמאה עם טעם ומרקם מדהים! פרסום ממומן בשיתוף שמרית.     מצרכים: 250 מ״ל מים (כוס מדידה) 100 גרם נטורינה בטעם חמאה 5 גרם מלח (קורט) 20 גרם סוכר (כף) […]

אצבעות גביניות ב5 דקות

מקלות גביניות ב5 דקות עבודה!!! מינימום מצרכים, כל כךךך טעים ופשוט! השתמשתי בבצק פיצה מצונן ומרודד של שמרית, שנמצא במקררים בסופר:) חוסך לנו זמן במטבח וכל אחד יכול להכין בקלות! זה יוצא ממש כמו מאפה שמרים דק קראנצ׳י מבחוץ ורך מבפנים, אין לתאר! פרסום בשיתוף שמרית. מצרכים ל8 יחידות גדולות (או 16 קטנים) חבילת בצק […]

עוגת גבינה שיש ענן

עוגת גבינה שיש במרקם של ענן☁️כשרה לפסח, ללא גלוטן ומדהימה בכל ימות השנה🥰 מצרכים לתבנית/סיר ג׳חנון בקוטר 20:750 גרם גבינה לבנה200 גרם שמנת חמוצה225 גרם גבינת שמנת 6 ביצים מופרדות (גודל L)כוס סוכרכפית מחית ונילשקית פודינג וניל (80 גרם)7 כפות קורנפלור (100 גרם) 100 גרם שוקולד מריר + 100 מ״ל שמנת מתוקה (ממיסים במיקרו כדקה […]

עוגת סופלה שוקולד מושחתת

סופ״ש חורפי לפנינו, אז הנה עוגת פונדנט סופלה או איך שבא לכם לקרוא לזה, במילוי ממרח השחר😍פוך ושחיתות = שילוב מנצח:) פרסום ממומן בשיתוף השחר העולה  מצרכים לעוגה בקוטר 18 או 20 (מושלמת גם בפרווה!)300 גרם שוקולד מריר250 גרם חמאה (או נטורינה לפרווה)6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים3/4 כוס סוכר (150 גרם)קורט מלחכוס קמח (150 גרם) […]

עוגת מילפיי מספרים מבצק פילו

  It’s my birthday💃🏻💃🏻💃🏻💃🏻 העוגה האהובה עליי – מילפיי! על בסיס בצק פילו, קריספייייייי עם הבצק פילו של שמרית, מצונן שנמצא במקררים,הדפים נפרדים אחד אחד וכל כך כיף לעבוד איתו! פרסום ממומן בשיתוף שמרית   מצרכים לעוגת 2 מספרים (קצת יותר קטנים מA4) או מספר אחד בגודל A3: חבילת דפי פילו שמרית150 גרם חמאה מומסתרבע […]

טארט שוקולד רימון חגיגי

טארט שוקולד בצורת רימוןפשוטטטט להכנה וכל כך מרשים לשולחן החג⭐️ פרסום ממומן בשיתוף שמרית. בסיס בצק עלים של שמרית, מרודד, מצונן ומוכן לעבודה מיידית! כמה פשוט ככה טעים! מצרכים לטארט פרווה בקוטר 22/24:חבילת בצק עלים שמרית לגנאש:100 גרם שוקולד מריר100 גרם שמנת צמחית (או חלבית) לקרם:400 גרם שמנת צמחית (או חלבית)3 כפות פודינג ונילכפית מחית/תמצית […]

פאי גבינה בעיצוב מיוחד

פאי גבינה בעיצוב מיוחד😍הכיייי חגיגית שישבצק פריך במילוי גבינת ריקוטה ופרלינה לוז!אני אוהבת לעבוד עם נטורינה גם בבצקים שנועדו לעיצוב… הבצק נוח לעבודה , גמיש, רך ואפשר בכיף לקרוץ לצורות שונות:) מצרכים לפאי מלבני או תבנית פאי בקוטר 24:לבצק:350 גרם קמח (2 וחצי כוסות מדידה)200 גרם נטורינה קרה חתוכה לקוביות100 גרם אבקת סוכרביצהחצי כפית מלח […]

בחושה בשלושה טעמים

עוגת שיש בשלושה טעמים, אוורירית, עסיסית ומושלמת ליד הקפה😛 מצרכים לעוגה בקוטר 22/245 ביציםכוס סוכר250 מ״ל שמנת מתוקה/צמחית200 גרם שמנת חמוצה/או מים לפרווה2 כוסות קמחשקית אבקת אפייה (10 גרם) הנמלקורט מלח תוספות לחלוקה לצבעים:כף קקאו – הנמלכף גדושה ריבת חלב – הנמללקישוט – אבקת סוכר אופן ההכנה:בקערת המיקסר (אפשר גם ערבוב ידני אם אין מיקסר)מקציפים […]

פרעצל קלאסי מושלם

אמלהההה איזה ביס! מתכון מושלם לסופ״ש טעים!פרעצל טרי מלוח או מתוק מבצק פרווה על בסיס נטורינה בטעם חמאה שמעשירה את הבצק ומעניקה לו אווריריות וקראנצ׳יות😛חשוב להגיד שנטורינה מושלמת כתחליף לחמאה, לשמן ומרגרינה,היא עשירה בשמני אגוזים ואין בה חומרים משמרים! מתכון ל26 פרעצלים בינוניים (הכנתי גם מלוחים ללא מילוי וגם מתוקים עם מילוי וציפוי😍)1 קילו קמח50 […]

אוזני המן מכדורי שוקולד

אוזני המן מכדורי שוקולד – ללא אפייה😍 מצרכים:300 גרם שוקולד מריר350 מ״ל שמנת מתוקה/צמחית250 גרם ביסקוויטים (שרוול) סוכריות צבעוניות לקישוטממרחים שאוהבים למילוי (אני השתמשתי בקינדר) אופן ההכנה:נמיס את השוקולד+השמנת כדקה וחצי במיקרוגל(או בסיר קטן על אש נמוכה) ונערבב עד להמסה מלאה. נטחן את הביסקוויטים לאבקה. נוסיף את תערובת השוקולד לביסקוויטים ונערבב לאיחוד. נעביר את התערובת […]

מגולגלות אוזני המן

מגולגלות אוזני המן😛 מצרכים ל2 גלילים (כמות העוגיות בהתאם לעובי החיתוך) 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות (נטורינה לפרווה)100 גרם אבקת סוכר (חצי כוס)2 ושליש כוסות קמח (320 גרם)קורט מלח2 חלמונים2 כפות חלב/מיםחצי כפית מחית/תמצית וניל מילוי- נוטלה או כל ממרח שתבחרו❤️ אופן ההכנה:במעבד מזון נערבל חמאה עם קמח, אבקת סוכר ומלח לתערובת פירורית. […]

ג׳חנון ביתי

ג׳חנון ביתי וקלאסי, פרווה ובטעם חמאתי!! השתמשתי בנטורינה בטעם חמאה בטמפרטורת החדר והיא משמשת כתחליף פרווה מושלם לחמאה! גם בטעם וגם במרקם! כמובן שאפשר להשתמש גם בנטורינה הרגילה אם בא לכם בטעם ניטרלי;) מתכון לסיר ג׳חנון משפחתי:1 קילו קמח1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)1/3 כוס סוכר4 כפות סילאןכף מלח2.5 כוסות מים 100 גרם נטורינה למריחה […]

ספינג׳ פיסטוק

ספינג׳ משודרג עם פיסטוק, קריספי, אוורירי ומושלם לשולחן החג   מצרכים ל40 יחידות: 1 ק”ג קמח 50 גרם שמרים טריים שימרית 1/2 כוס סוכר 50 גרם נטורינה רכה 150 גרם פיסטוקים גרוסים 100 גרם מחית פיסטוק (לא חובה, זה מחזק את הטעם הפיסטוקי) 1 כפית מלח 3 ורבע (750 מ״ל) כוסות מים פושרים 2-3 ליטר […]

עוגת פילו שקדים וקרמל

עוגת פילו חגיגית במילוי שקדים וקרמל, קראנצ׳ית ומדופדפת וכל השלמות הזאת ב10 דקות הכנה!!! מצרכים לעוגה מלבנית בינונית – פיירקס/חד פעמי חבילת דפי פילו שמרית 150 גרם שקדים פרוסים לגלייז קרמל: חצי כוס סוכר (100 גרם) רבע כוס סוכר חום כהה (50 גרם) 50 גרם חמאה/נטורינה לפרווה כפית מחית/תמצית וניל 3/4 כוס שמנת להקצפה/צמחית (200 […]

חלת טארט תפוחים בדבש – חלת דבש

חלת טארט דבש ותפוחים, רכה כמו ענן, שתככב לכם במרכז שולחן החג ומתאימה במיוחד לברכות החג😍אז למי שבא לשדרג את התפוח בדבש לחלה חגיגית קבלו מתכון😉רציתי לקבל בצק חמאתי אבל פרווה,השתמשתי בנטורינה בטעם חמאה ויצא בולללל כמו הבצק שמרים החלבי שלי! מצרכים לחלה גדולה וחגיגית:לבצק:2 כוסות קמח (מדידה)כף שמרים יבשים2 כפות סוכר50 גרם נטורינה בטעם […]

מגנום גבינה לוטוס מושלם!

מגנום גבינה ולוטוס מרענן, קיצי וחגיגי במיוחד לחג השבועות! קינוח מרשים שכיף וקל להכין וגורף יםםםם של מחמאות והנאה בכל ביס! דרגת קושי – קל זמן הכנה – 15 דקות זמן הכנה כולל- 7 שעות.  מצרכים: לבלילת הגבינה: 3/4 כוס גבינת שמנת (רצוי אחוז גבוהה אבל לנמנעים אפשר עם 5 אחוז:) חצי כוס גבינה לבנה […]

טארט לימון פיסטוק היסטרי!

פאי לימון פיסטוק ושוקולד לבן – מרענן , קיצי, היסטרי במרקם מושלם! לא תפסיקו ליישר! לבצק פריך שקדים: 100 גרם קמח 60 גרם שקדים טחונים 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 50 גרם אבקת סוכר 2 חלמונים קורט מלח כפית תמצית וניל לקרם לימון שוקולד לבן: 2 ביצים L 70 מ״ל מיץ לימון גרידת לימון מלימון אחד 80 גרם סוכר 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות 50 גרם שוקולד לבן לקרם פיסטוק: 500 מ״ל שמנת מתוקה 4 כפות פודינג וניל כף אבקת סוכר 3 כפות מחית פיסטוק (30 גרם) לקישוט – שברי מרנג , דפי זהב, פיסטוקים קלויים אופן ההכנה: לבצק – בקערת המיקסר עם וו גיטרה נערבל חמאה קרה עם קמח, שקדים , אבקת סוכר ומלח עד […]

בראוניז נוגט ממכר ללא גלוטן !

בראוניז מהמם עם קרם נוגט מהמם שמאזן את המתיקות! ללא גלוטן! לבראוניז- תבנית 20*20: 200 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה 3 ביצים חצי כוס סוכר (100 גרם) 2 כפות קקאו 100 גרם קורנפלור (לגרסת ללא גלוטן) או קמח קורט מלח לקרם: 250 גרם גבינת מסקרפונה 250 מ״ל שמנת מתוקה כף גדושה מחית פרלינה (אפשר גם נוטלה או כל ממרח אחר) כף פודינג וניל לגנאש: 100 מ״ל שמנת מתוקה 100 גרם שוקולד מריר מחית פרלינה/נוטלה לקישוט מעל אופן ההכנה: בקערה נמיס את השוקולד עם החמאה כדקה וחצי במיקרו עד להמסה מלאה.  נערבב ונוסיף את שאר המצרכים.  נעביר לתבנית (השתמשתי בתבנית 20*20) ונכניס לתנור שחומם מראש ל170 מעלות כרבע שעה.  לקרם: נקציף יחד את כל המצרכים עד לקבלת קרם יציב (שימו לב להזהר מהקצפת יתר) ניישר את הקרם מעל הבראוניז שהתקרר ונכניס למקפיא לחצי שעה.  נכין את הגנאש: נמיס במיקרו שוקולד ושמנת (כדקה)  ונערבב לאיחוד.  נמזוג מעל קרם הנוגט וניישר מעט.  נחזיר למקפיא לפחות לשעה לפני החילוץ.  מלחצים בעזרת סכין חדה, חותכים לקוביות ונהנים מהקינוח המושלם הזה!  שומרים במקרר עד 5 ימים או במקפיא עד חודש(ואז יש נשנוש קבוע בבית;) *אפשר להכין ב2 אינגליש קייק או תבניות אישיות  ואז אין צורך במקפיא בכלל, רק מקרר:) תהנו מלאאאא:) ️

עוגת גן – עוגת שוקולד ענקית חלבי או פרווה

לעוגת שוקולד בתבנית גן 30*40 (חד פעמית, התבנית הכי גדולה):   6 ביצים XL (או 7 ביצים L, או 8 ביצים M) 2 כוסות סוכר כוס שמן כוס קקאו 2 כוסות מים/מיץ תפוזים/שמנת מתוקה 4 כוסות קמח תופח או קמח רגיל עם 2 שקיות אבקת אפייה (20 גרם) כפית תמצית וניל   סירופ סוכר: חצי […]

טירמיסו פיסטוק ממכר ב10 דקות הכנה!

עוגת טירמיסו מדהימה לאוהבי פיסטוק, חגיגית שמכינים בקלי קלות! מצרכים לתבנית אינגליש קייק (רינג או חד פעמי): חבילת בישקוטים כוס אספרסו או 2 כפיות קפה נמס עם כוס מים רותחים 250 גרם גבינת מסקרפונה 500 מ״ל שמנת מתוקה 3 כפות גדושות פודינג וניל 2 כפות אבקת סוכר חצי כפית מחית וניל 2 כפות מחית פיסטוק […]

עוגת דריפ קייק לוטוס מטורפת!

     עוגת דריפ קייק לוטוס מושלמת, טעימה כל כך ומהפנטת ביופייה! מצרכים לתבנית בקוטר 18 (עם הציפוי היא יוצאת בקוטר 20) או 2 תבניות אינגליש קייק: לעוגה הכי קלההה (הכל בקערה אחת): 200 גרם שמנת חמוצה ( או שמנת צמחית לפרווה) 250 מ"ל שמנת מתוקה (או שמנת צמחית לפרווה) שליש כוס שמן 4 כפות ממרח […]

עוגת גבינה אוראו ושוקולד ללא ג'לטין וללא אפייה

פס גבינה אוראו ושוקולד! עוגה מדהימהההה וממכרת! הוזהרתם 🙂 המתכון לתבנית רינג 10×30 אפשר גם תבנית עגולה בקוטר 18:) מתאים לאינגליש קייק חד פעמי (יש מצב שישאר לכם קצת תערובת לשים בכוסות:) מצרכים: לתחתית: 16 עוגיות אוראו עם הקרם 3 כפות גבינת שמנת (רצוי 30 אחוז, אבל גם עם 5 אחוז זה יעבוד) לקרם בסיס: […]

עוגת מוס בלונדי בייגלה ופופקורן

עוגת היומולדת שליייייי עוגה בלתי נשכחת! מושלמת לכל חגיגה! מוס בלונדי עם שכבה מבצבצת של בייגלה ופופקורן מצופה שוקולד! מצרכים לתבנית רינג או תבנית קפיצית בקוטר 16 וגובה 12, או רינג 18 וגובה 10 (אפשר גם קוטר 20 אבל היא לא תיהיה מאוד גבוהה) לתבנית בקוטר 26 גבוהה יש להכפיל כמויות:) לתחתית: 8 פתיבר כוס […]

טארט גבינה אוראו ונוטלה ב 10 דקות!

טארט מושלם ב10 דקות הכנה! טעים ברמות ושילוב טעמים מנצח! מצרכים לתבנית פאי קוטר 20: לתחתית: 16 עוגיות אוראו טחונות עם הקרם 50 גרם חמאה מומסת למלית: 500 מל׳ שמנת מתוקה 2 כפות אבקת סוכר 3 כפות פודינג וניל 225 גרם גבינת שמנת (אפשר גם גבינה לבנה) 6 עוגיות אוראו 2 כפות נוטלה אופן ההכנה: […]

בחושה סינרול מדהימה!

עוגה בחושה סינרול מושלמת עם מלית חמאה וקינמון! להתאהב בעוגההההה! עוגה בקוטר 22 : מצרכים למלית קינמון: 200 גרם חמאה רכה / מחמאה לפרווה 3/4 כוס סוכר חום דמררה 2 כפות קמח  כף וחצי קינמון טחון לעוגה: 2 ביצים כוס סוכר כפית תמצית/ מחית וניל 200 גרם שמנת חמוצה / יוגורט סויה לפרווה חצי כוס חלב […]

עוגת גבינה פירורים קלאסית

לפעמים הקלאסיקה פשוט מנצחת!!! עוגת גבינה קלאסית הכי טעימה שיש! עם או בלי ג'לטין, הסבר מפורט על הכל! מצרכים לתבנית בקוטר 18 (אפשר גם 20/22 אך היא תיהיה נמוכה יותר) בכמות הזו ניתן לעשות גם ב2 קופסאות קריסטליות קוטר 16 לתבנית 24 או 26 – תכפילו כמויות😊 ההבדל בין עוגה ללא ג׳לטין לעוגה עם ג׳לטין: […]

עוגת גבינה דלמטית מהממת!

עוגת הגבינה המושלמת! ללא רגשות אשם:) ועכשיו באמת, עזבו את זה שהלוק שלה מהפנט, גם מי שלא בדיאטה – זו עוגת הגבינה הכי טעימה וקלילה שיש! מכינה אותה כל שישי קבוע! מצרכים: 500גרם גבינה לבנה 5 אחוז 450גרם גבינת שמנת 5 אחוז 6כפות תחליף סוכר (או כוס סוכר) 3כפות קורנפלור 2כפות פודינג וניל 4 ביצים L 1כפית […]

טארט קרם ברולה עם הפתעת קינדר

טארט קרם ברולה מושלםםם בלי יותר מידי עבודה (כמו שאני אוהבת😉) תחתית ביסקוויטים והפתעת אצבעות קינדר😍 מצרכים לתבנית פאי 20 או 22: לתחתית: 250 גרם ביסקוויטים (שרוול) 200 גרם חמאה מומסת לקרם ברולה: 500 מ״ל שמנת מתוקה חצי כוס סוכר כפית מחית/תמצית וניל 5 חלמונים קורט מלח אצבעות קינדר (לא חובה) אופן ההכנה: נחמם תנור […]

בחושה נוגט לוז

בחושה נוגט לוז – מצרכים לתבנית בקוטר 22 : 5 חלבונים קורט מלח חצי כוס סוכר כף פודינג וניל 200 גרם יוגורט (או שמנת חמוצה או חצי כוס מיץ תפוזים לגרסת פרווה) שליש כוס שמן 5 חלמונים חצי כוס סוכר כוס וחצי קמח 2 כפיות אבקת אפייה 2 כפיות מחית פרלינה (אפשר כל ממרח אחר.. […]

טארט טופי ואגוזים

לבצק שקדים: מתכון מהספר של רביבה וסיליה (מתאים ל2 טארטים בקוטר 20, אפשר פשוט להקפיא חצי בצק לפעם הבאה:) 300 גרם קמח רגיל 75 גרם שקדים טחונים 75 גרם אבקת סוכר 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 1 ביצה טרופה רוטב טופי לטארט אחד קוטר 20: 100 גרם סוכר דמררה 50 גרם סוכר חום כהה […]

פאדג' מוס רובי

מצרכים לתבנית בקוטר 18 לפאדג׳: 150 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה חצי כוס סוכר (100 גרם) רבע כוס קקאו (3 כפות) 3 ביצים L קורט מלח למוס רובי: 3 חפיסות שוקולד רובי ופולי קקאו מקורמלים (270 גרם) 6 גרם ג׳לטין 30 מ״ל מים 150 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה- 600 מ״ל שמנת מתוקה כפית מחית/תמצית […]

עוגת ביסקוויטים אלפחורס

מצרכים לתבנית אינגליש קייק או רינג 30*10: 500 מל שמנת מתוקה חצי כוס קרם קוקוס (מפחית אחת ששמים במקרר לילה לפני, משתמשים בחלק השומני שצף) 4 כפות פודינג וניל 2 כפות גדושות ריבת חלב 15 ביסקוויטים חלב לטבילה לגנאש: 150 גרם שוקולד לבן 60 מל שמנת מתוקה ריבת חלב יציבה לקישוט, אני קישטתי במיני אלפחורס:) […]

בראוניז גבינה וכדורי חמאת בוטנים

מתכון לעוגה מרובעת 22/22 (אפשר תבנית חד פעמית מרובעת/עגולה קוטר 20 או 22) לכדורי חמאת בוטנים: 3/4 כוס חמאת בוטנים 100 גרם אבקת סוכר (כוס) כף קמח לבראוניז: 150 גרם שוקולד מריר 100 גרם חמאה 2 ביצים כף קקאו 4 כפות סוכר 4 כפות קמח לעוגת הגבינה: 500 גרם גבינה לבנה 2 ביצים חצי כוס […]

עוגת טירמיסו נשפכת

  עוגת טירמיסו נשפכת המורכבת מעוגה בחושה וניל וקפה ושכבת קרם מסקרפונה עם אבקת קקאו! עוגה טעימהההההה ברמותתתת!!!   מצרכים לתבנית בקוטר 18 (אם אתם עושים בקוטר 24 – תכפילו כמויות) לעוגה הבחושה: 3 ביצים כוס סוכר (לפי כוס מדידה) 200 גרם שמנת חמוצה (אפשר גם חלב או מיץ תפוזים) כוס שמן כפית מחית או […]

טארט שוקולד ספירלה

טארט ספירלה מושלם ביופיו! אפשר לעשות חצי מכמות הבצק ולוותר על הספירלה אם אתם עצלנים:) המתכון מתאים לתבנית פאי בקוטר 20. שימו לב שאתם לא חייבים לעשות את העוגיות ספירלה למעלה ואז יהיה לכם פאי שוקולד רגיל (אם אתם לא עושים את הספירלה תורידו חצי כמות ממצרכי הבצק:) מצרכים: 200 גרם חמאה (או מחמאה לפרווה) […]

עוגת דריפ קייק נוטלה

  עוגת דריפקייק נוטלה הכי טעימה שתאכלו בחיים😉😉😉 אם לא בא לכם להשקיע בדריפקייק – אפשר לעשות את העוגה גם בתבנית רגילה או חד פעמית או 2 אינגליש קייק ולעשות שכבה אחת של קרם מעל (500 מל שמנת + 4 כפות פודינג+2 כפות נוטלה) ולקשקש מעל עם נוטלה:)   מתכון לעוגת דריפקייק בקוטר 18 גובה […]

טארט גבינה , פקאן ושוקולד חלב

טארט קרם גבינה עם תחתית קראנצ'ית על בסיס פקאן וציפוי עשיר של גנאש שוקולד חלב! בקיצור בואו נתעלף. כל הטובבבב הזה בכלום עבודה, רבע שעה וזה מוכן! לקלתית: תבנית פאי קוטר 20: 20 עוגיות פתי בר טחונות 100 גרם פקאן טחון (השתמשתי במסוכר, אפשר גם רגיל/שקדים/אגוזי לוז טחונים) 100 גרם חמאה מומסת לקרם גבינת שמנת: […]

עוגת מדוביק כוורת

  מתכון חדש ומושלם לראש השנה ולכל ימות השנה! עוגת מדוביק רוסית, כל כך טעימההה! שכבות של ביסקוויט דבש וקרם שמנת – אין מי שלא אוהב אותה!!!!   מתכון לעוגה בקוטר 18 או 16 אפשר גם יותר גדולה – קחו בחשבון שהיא תיהיה נמוכה יותר אלא אם תכפילו כמויות. לבצק: 150 גרם חמאה (מחמאה לגרסת […]

עוגת קסטה קינדר בואנו

מתכון לתבנית אינגליש קייק למחית קינדר: 6 אצבעות קינדר בואנו (6 יחידות/3 חבילות של זוג) 25 גרם חמאה מומסת טוחנים אותם יחד למרקם אחיד. לגלידה: 200 גרם שוקולד חלב 500 מל׳ שמנת מתוקה 1/3 פחית חלב מרוכז (5 כפות) להרכבה: ביסקוויט קסטה או ביסקוויט פתיבר רגיל חלב לטבילה 2 קינדרים להחביא בפנים😉 לציפוי: 300 גרם […]

עוגת מוס טריקולוטוס

  אחרי שפירגנתם בלי סוף על מתכוני המוס החלטתי להעלות עוד מתכון שאני מכינה המון! מוס הטריקולוטוס! עוגה מרשימה ומושלמת לכל חגיגה;) מצרכים לעוגה בקוטר 18 גובה 10 (אפשר גם בתבנית 20 והיא תיהיה יותר נמוכה, לתבנית בקוטר 26- תכפילו כמויות):   לתחתית: 20 עוגיות לוטוס טחונות דק 50 גרם חמאה מומסת למוס: 8 גרם […]

עוגת שבר – הלהיט שכבש את העולם

  ספיישל יום האהבה עם עוגה מושקעת במיוחד! עוגת שבר (fault line cake) שכבשה את העולם בשנתיים האחרונות😍 לעוגה בקוטר 16 גבוהה מאוד: 1 אבקה להכנת עוגת וניל של מימונס לסירופ סוכר כוס מים כוס סוכר מרתיחים ביחד עד שהסוכר נמס במים לקרם חמא 400 גרם חמאה בטמפרטורת החדר 600 גרם אבקת סוכר 4 כפות […]

טארט פירות יער ללא אפייה

בשיתוף פודי ונינג'ה מצרכים: לתחתית: 1 חבילה פתי בר וניל 24  יחידות 150 גרם חמאה מומסת למילוי: 150 גרם פירות יער קפואים מופשרים 300 גרם שוקולד לבן 50 גרם חמאה אופן הכנה: נשים את הביסקוויטים בתוך הבלנדר ונלחץ על פונקציית BLEND על עוצמת MEDIUM לקבלת פירורים דקים. נעביר את הפירורים לקערה ונוסיף חמאה מומסת. לערבב […]

עוגת גבינה שוקולד לייט

חתיכת עוגה סטנדרטית ללא הציפוי 140 קלוריות. עם הציפוי- 160 קלוריות:) (חילקנו ל16 חתיכות) נתחיל:) עוגת גבינה שוקולד לייט: 500 גרם גבינה לבנה 400 גרם גבינת שמנת 5 אחוז 3 כפות קורנפלור 2 כפות פודינג וניל 100 גרם שוקולד מריר ללא תוספת סוכר מומס 4 ביצים כף קקאו 4 כפות סוכרזית/תחליף סוכר לציפוי : 100 […]

עוגת עוגיות אמסטרדם מושחתת

עוגה חגיגית ומושקעת כי זה חובהההה שאתם כאלה מפרגנים ומהממים!!! מהמתכון הזה אפשר ליצור עוגיות אמסטרדם רגילותתת פשוט לגלגל לכדורים ולשים באמצע 2 קוביות שוקולד לבן! בגלל שאני חוגגת 40 אלף עוקבים ביוטיובבב אזזזז הפכתי את העוגיות לעוגה חגיגית!!! מצרכים לעוגת עוגיות גבוהה בקוטר 16 או 18: לגנאש המוקצף: 200 גרם שוקולד לבן 250 מל׳ […]

פאי פרח נוטלה

פאי בצורת פרח, הכי פשוט שיש! בלי שום כלים מיוחדים וממצרכים שיש לכולם בבית! זמן הכנה כולל תנור – 40 דקות! מושלם לאירוח, מושלם לסופ״ש! הגיע הזמן שגם אתם תהנו ממנו!!!!!😍😍😍 מצרכים לתבנית בקוטר 20/22: 200 גרם חמאה רכה (מחמאה לפרווה) 100 גרם סוכר (חצי כוס) 2 חלמונים חצי כוס שמנת מתוקה (או חלב או […]

בחושה ריבת חלב עם נועה עינת

מצרכים לתבנית אינגליש קייק אחת, כמובן שאפשר להכפיל את המתכון❤️ 2 ביצים חצי כוס שמן (65 מל׳) 3/4 כוס פחות 2 כפות סוכר (125 גרם) 100 גרם שמנת חמוצה (חצי גביע/גביע קטן) 3/4 כוס קמח לבן (90 גרם) אפשר גם קמח כוסמין חצי כפית אבקת אפייה 3 כפות ריבת חלב לקרם: 250 מל׳ שמנת מתוקה […]

עוגת מוס שוקולד לבן ופיסטוק מהממת!

עוגת ראווה מדהימההה! בשיתוף מימונס רינג בקוטר 18/20 גובה 10 לתערובת התחתית: ⅓ כוס פיסטוקים קלופים 12 יחידות ביסקוויטים 100 גרם חמאה מומסת למוס פיסטוק: 4 גרם ג׳לטין (כפית) מושרה ב20 מל׳ מים (רבע כוס) 100 מ"ל שמנת מתוקה 100 גרם שוקולד לבן 3 כפות מחית פיסטוק 350 מ"ל שמנת להקצפה 1 כף פודינג בטעם […]

ביצת שוקולד אוראו במילוי מוס

  מורני הגיעה להתארח אצלי בסרטון מושחת במיוחד! שילבנו בין המתכונים שהכי אהבתם- אחד שלי ואחד של מורן ויצרנו מתכון חדש טעיייים במיוחד, אנחנו בטוחות שכל אחד ישמחחחחח לקבל את השחיתות הזו במתנה! זה נראה קצת מסובך אבל אם תעקבו אחר השלבים תראו שזה באמת קליל!!!   השתמשנו בתבנית ביצה קוטר 30 (אפשר להשתמש גם […]

עוגת מוס גבינה ובצק עוגיות

עוגת גבינה חגיגית לחג השבועות ולכל מסיבה ויום הולדת! פשוט עוגה מושלממממת וחלומית, מבטיחה לכם שאם תעקבו אחר ההוראות תראו שזה ממש פשוט 🙂 המתכון לעוגה בקוטר 18 או 20 , גובה 8 מצרכים: (לפי כוס חד פעמי שקוף) 200 גרם חמאה חצי מומסת (30 שניות במיקרו) 3/4 כוס סוכר חום כפית תמצית וניל חצי […]

עוגת הקסם – עוגת אוראו מ3 מצרכים

עוגה מדהימההה משלושה מצרכים בלבד! אני עד עכשיו בשוקקק שזה עובד!! מצרכים: 350 גרם עוגיות אוראו או כל עוגיית סנדוויץ' אחרת (2 חבילות) 250 מל' חלב – 1 כוס מדידה (אפשר גם חלב סויה אם בא לכם פרווה) כפית אבקת אפייה אופן ההכנה: מפרידים את העוגיות מהקרם. את הקרם שומרים ואת העוגיות טוחנים לאבקה ( […]

קאפקייק קראמבל

10-12 יחידות או תבנית אינגליש קייק: לגנאש: 80 גרם שוקולד מריר 70 מל׳ שמנת מתוקה/צמחית אופן ההכנה- ממיסים יחד במיקרו שמים בשקית זילוף ומכניסים למקפיא לחצי שעה לקראמבל: 100 גרם חמאה(או מחמאה/נטורינה לפרווה) קרה חתוכה לקוביות קטנות 100 גרם קמח (3/4 כוס) 100 גרם (1/2 כוס) סוכר דמררה (אפשר גם לבן) קורט מלח אופן ההכנה- […]

עוגת שלושת הביסקוויטים

  ככה מעבירים את הזמן בכיףףף בבית:) עוגת הביסקוויטים המשודרגת שלי❤️ מצרכים לתבנית בקוטר 20או22 אפשר להשתמש בתבנית חד פעמית 🙂 ליטר שמנת מתוקה (2 מיכלים גדולים) – לפרווה – שמנת צמחית 2 חבילות פודינג וניל (8 כפות) 15 עוגיות פתיבר שוקו 15 עוגיות אוראו 15 עוגיות לוטוס 2 כפות ממרח לוטוס גנאש שוקולד שמכינים […]

עוגה בחושה וניל קלאסית

עוגת וניל קלאסית עם קצפת מעל… מה צריך יותר מזה?! אוורירית ורכה בטירוף! מצרכים: 3 ביצים כוס סוכר 200 גרם שמנת חמוצה (אפשר להחליף במיץ תפוזים/לימונדה/מים לגרסת פרווה) 3/4 כוס שמן כוס קמח תופח (או קמח רגיל ושקית אבקת אפייה) כפית מחית/תמצית וניל אופן ההכנה: במיקסר נקציף את הביצים עם סוכר בהדרגה עד לקצף תפוח […]

עוגת אינסטגרם מסוכריות – פאדג' שוקולד ללא גלוטן

אין לי מושגגג איך עדיין לא הכנתי פה את הפאדג׳ שוקולד הקבוע שלי! מרקם עשיר ללא גלוטן, מושלם לאכול אותו קר, ומושלם גם לחמם אותו במיקרו פשוט חלום של מתכון, והכל בקערה אחת! מצרכים: 200 גרם שוקולד מריר 120 גרם חמאה (שמן קוקוס או מחמאה לגרסת הפרווה) כפית תמצית/מחית וניל 2 כפות קקאו שליש כוס […]

קינוח מושחת בצנצנת – יום האהבה

יום האהבה יש רק פעמיים בשנה, ואין לי מספיק קינוחים קיטשיים פה ביוטיוב אז קחו עוד אחד🤣❤️ לצנצנת בקוטר 20 ס״מ לכדורי שוקולד: 1 חבילת תערובת להכנת כדורים בטעם שוקולד של מימונס לקרם וניל: 500 מל׳ שמנת מתוקה להקצפה 125 גרם גבינת מסקרפונה חבילת אינסטנט פודינג בטעם וניל צרפתי של מימונס לקרם שוקו: 500 מל׳ […]

עוגת שמרים כדורים

הקינוחים האהוביייים עליי בחורף, בפוך זה גלידה! ועוגת שמרים!!!!! אחרי כמה וכמה נסיונות לעוגת שמרים מיוחדת, במרקם מושלם ועם מילוי ממכר – הגעתי למתכון הזה שבהחלט נכנס לרשימת המתכונים האהובים עליי! מצרכים למילוי המושלםםםם: 150 גרם שוקולד מריר 100 מל׳ שמנת מתוקה או שמנת צמחית ביצה מצרכים לבצק: לפי כוס מדידה כוס חלב פושר או […]

עוגת צ'ורוס ריבת חלב חגיגית

היוששש כולםםם הפעם רציתי לגוון ולהכין משהו מגניב וחגיגי להדלקת הנר הראשון של חנוכה:) אז הנההה לכםםם עוגת צ׳ורוס ריבת חלב וקרם מסקרפונה מטריפה!!!! מצרכים ל3 דיסקיות צ׳ורוס קוטר 16 + מיני צ׳ורוס: (לפי כוס מדידה) 1 כוס חלב (או חלב סויה) 100 גרם חמאה (או מחמאה) רבע כוס סוכר 2 כפות שטוחות ריבת חלב […]

עוגת גבינה לייט

  העוגה הכיייי טעימה בעולם!!! האהובה עליי ועל כל המשפחה! לא להאמין שהיא דיאטטית! מהרגע שתכינו אותה תתמכרו!   500 גרם גבינה לבנה 5% 225 גרם גבינת שמנת 5% יוגורט קטן אישי 1% או 0% 7 סוכרזית (שקיות, מעורבבות ב2 כפיות מים רותחים) 3 כפות קורנפלור 2 כפות פודינג וניל (יש פודינג ללא סוכר, אבל […]

עוגת מוס קרם ברולה

עוגת מוס קרם ברולה מטריפההההה במרקם מושלם! מצרכים לעוגה בקוטר 20/22 לתחתית: מצפים תחתית רינג בניילון נצמד טוחנים את הביסקוויטים, מוסיפים חמאה וממרח ומהדקים לתחתית הרינג מכניסים למקפיא ובינתיים מכינים את מוס הברולה. מצרכים למוס: 6 גרם ג׳לטין (2 כפיות שטוחות) מושרה ב35 מל׳ מים 500 מל׳ שמנת מתוקה (לגרסה הפרווה- 250 מל קרם קוקוס […]

רולדת M&M

מכוריםםםם ל m&m??? גם אני!! הנה מתכון לרולדה הכי מושחתת בעולם! רולדת שחיתות m&m   מצרכים לרולדה: 5 ביצים קורט מלח כוס סוכר חצי כוס קקאו כוס קמח תופח   מצרכים לקרם שנטילי שוקולד: 250 מל׳ שמנת מתוקה 80 גרם שוקולד מריר   לגנאש: 200 מל׳ שמנת מתוקה 200 גרם שוקולד מריר M&M – חבילה […]

עוגת סברינה חגיגית

עוגת סברינה נוסטלגית משודרגת מצרכים לבצק: (כוס חד פעמי שתייה חמה) 2 כוסות קמח כף שטוחה שמרים יבשים חצי כוס סוכר 2/3 כוס חלב חמים / מים לפרווה 3 ביצים 100 גרם חמאה רכה/ מחמאה לפרווה חצי כפית מלח כפית תמצית וניל לסירופ: כוס מים כוס סוכר 2 חתיכות לימון כפית תמצית וניל צ׳ייסר של […]

100 שכבות של קרפ – אתגר!

100 שכבות והפעם של עוגת קרפפפ!!! 50 שכבות קרפ ו50 שכבות קרם!!! מתכון ל25 קרפים: (מספיר לעוגה אחת סטנדרטית) 4 ביצים שליש כוס סוכר כוס חלב כפית תמצית וניל שליש כוס שמן 2 כוסות קמח עוד כוס חלב אופן הכנת הקרפ: מערבבים הכל ביחד מלבד כוס חלב, בסיום הערבוב מוסיפים את כוס החלב הנוספת (פעולה […]

בחושה וניל וקפה מדהימה!

בחושה  וניל וקפה מדהימה על בסיס שמנת חמוצה שמעשירה את מרקם העוגה והופכת אותה לרכה במיוחד! יש גם גרסה פרווה מדהימה! בקיצור , עוגה לכל מצב רוח 🙂 מצרכים לעוגה בקוטר 22 או 2 אינגליש קייק: 3 ביצים כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל (לא חובה אבל מוסיף!) כוס שמן 200 גרם שמנת חמוצה או […]

עוגת קדאיף מסקרפונה

עוגת קדאיף מטריפה, מושלמת לראש השנה ומושלמת לכל חגיגה! אפשר להחליף את הרימונים בפירות אחרים שאוהבים או אפילו בשוקולדים, קליק ועוד:)   מצרכים קוטר 18 או 20: חצי חבילת שיערות קדאיף קפוא (225 גרם) 80 גרם חמאה מומסת חומרים לקרם: 450 גרם גבינת מסקרפונה 500 מל׳ שמנת מתוקה 2 כפות אבקת סוכר 3 כפות פודינג […]

עוגת נמסיס שוקולד

העוגה האהובה עליי בעולם! לאוהבי שוקולד בהגזמה!!! קינוח מושחת שכולו שוקולד! עוגה אפוייה במרקם מוס ללא קמח וללא גלוטן!    מצרכים לתבנית בקוטר 22 או 24: 350 גרם שוקולד מריר (אי אפשר חלב או לבן) 200 גרם חמאה (או מחמאה לפרווה) חצי כוס סוכר + חצי כוס מים 5 ביצים חצי כוס סוכר כפית שטוחה […]

עוגת שוקולד מושלמת עם שני קידר

כבר מלא זמן שאתם מבקשים מתכון לעוגת שוקולד בסיסית , טעימה ורכה שמתאימה לכל חגיגה וגם סתם ככה כשבא;) שמחתי לארח את שני קידר חברה שלי המהממת:) העוגה שבסרטון בתבנית מלבנית 20*30 מתאימה גם לתבניות עגולות/מרובעות קוטר 22/24/26 ככל שהתבנית קטנה העוגה יותר גבוהה. מצרכים: 100 גרם חמאה או מחמאה 100 גרם שוקולד מריר רבע […]

עוגת גבינה רד וולווט

הפעם ב״אחד לאחד״ הלכתי לצ׳יזקייק פקטורי לטעום מעוגות הגבינה, את ה״גבינה רד וולווט״ אהבתי במיוחד!! ניסיתי כמה שיותר להגיע לטעמים, לנראות ולמרקם של העוגה:)זו התוצאה:) נראה מורכב אבל כל שלב בפני עצמו ממש פשוט להכנה:) מצרכים:  עוגה קוטר 22 (רינג או תבנית קפיצית) עוגת רד וולווט: (בכוס חד פעמי שקוף) 2 ביצים כוס וחצי סוכר […]

עוגת מוס אלפחורס

מוס אלפחורס! אמלה ואבלה! ביקשתם מלאאאא ולאח שלי יש יומולדת:) הזדמנות לצלם לכם😍 המתכון לרינג בקוטר 18/20 גובה 10 המתכון לבצק: 200 גרם חמאה 100 גרם אבקת סוכר (כוס) 2 ביצים 5 כוסות קורנפלור + שקית אבקת אפייה (כוס חד פעמית חמה) כפית תמצית וניל (אפשר גם 2 כוסות קורנפלור ו3 כוסות קמח) *אם התערובת […]

מגנום עוגת גבינה

שבועות כאן🌿 הקיץ כאן☀️ יש יותר כיף מזה?שטראוס שלחו לי חבילה מטורפת של חומרי גלם שאני ממש אוהבת! אז הכנתי לכם קינוח מושלם שיפתיע את האורחים שלכם בערב החג💃🏻מגנום עוגת גבינה וקפה עם ליבת קראנצ׳ שמתפצפץ בפה. התעלפתי ביי. מגנום עוגת גבינה וקפה- 6 יחידות: מצרכים: לקראנצ׳: 10 יח׳ פתי בר של עלית חצי כוס […]

פנקייק שיש יפני

מלאא זמן שבא לי להכין את המתכון המושלם הזה!!! פנקייק יפני עבה, אוורירי וטעים למות! מצרכים: (כוס חד פעמי שקופה) 100 גרם שמנת חמוצה (אפשר להמיר בחלב.. לגרסה פרווה חלב סויה) חצי כוס חלב 25 גרם חמאה מומסת (מחמאה לגרסת פרווה)  2 חלמונים 3/4 כוס קמח תופח (או קמח רגיל עם כפית אבקת אפייה) כפית […]

עוגת דגל ישראל – עוגת עיצוב חבוי

חג עצמאות שמחחח אהובים!😍כך תכינו עוגה מגניבה עם עיצוב חבוי:) שימו ❤️- אפשר לקרוץ מהעוגה עם צורות שונות של חותכנים (לב, פרח , פרפר ומה שתרצו)  אפשר לצבוע את העוגה הבחושה בכל צבע שאוהבים!  מתכון בחושה וניל: (כוס חד פעמי שקופה) 3 ביצים L כוס סוכר כוס שמן כוס מיץ תפוזים או מים כפית תמצית […]

עוגת קוקילידה ענקית ללא גלוטן

ללא ספק – זו עוגת החג שלי! אם אתם אוהבים שוקולד (אבל ממש אוהבים) זו לגמרי עוגה שאתם חייבים להכין!2 מתכונים במתכון אחד! אפשר להכין כל מתכון בנפרד והם מעולים:)עוגה מושלמת לכל השנה, גם ללא גלוטן וגם טעימה מאודדד גם בגרסת הפרווה. עוגה בקוטר 18 או 20 *כוס= חד פעמי שקופה מצרכים: למוס: 8 גרם ג׳לטין […]

קאפקייקס גבינה טריקולד

היום נכין קאפקייק גבינה טריקולד, הכי קל בעולם, בלי מיקסר, 10 דקות הכנה וטעים בטירוף!  מצרכים ל15 יחידות או עוגה בקוטר 18: 225 גרם גבינת שמנת (25-30 אחוז שומן) 250 גרם גבינה לבנה 5% 3/4 כוס סוכר (חד פעמי שקוף) 3 ביצים כף קורנפלור 100 גרם שוקולד לבן + 40 מל שמנת מתוקה (מומס במיקרו) […]

רולדת תות הפוכה

רולדת תות הפוכה, חגיגית ומהממת! המתכון – רולדה אחת בתבנית תנור רגילה או 2 רולדות בתבניות תנור קטנות מצרכים: (כוס חד פעמי שקוף) 5 ביצים  קורט מלח כוס סוכר  כוס קמח + כפית אבקת אפייה (או קמח תופח) כפית תמצית וניל לקרם: 200 גרם מחית תות (פשוט טחנתי את התותים) חצי כוס סוכר כפית קורנפלור […]

עוגת גבינה יפנית של סמדר שחר

עוגת גבינה יפנית היא עוגה פלאפית ואוורירית בטירוף במרקם של ענן, מדהימה בטעם ומפורסמת בעולם. ניסיתי להכין 7!!!!! פעמים ומתכונים שונים של העוגה הזאת והמתכון המוצלח שסמדר הכירה לי פשוט מושלם!!!!  המתכון מתוך בלוג יפני (המתכון המקורי!) זה נראה מסובך אבל זה ממש לא. אם עוקבים אחר ההוראות יוצאת עוגה מושלמת!!! מצרכים:  תבנית רינג קוטר 20/22 […]

קיורטוש הונגרי

שמרים זה אהבה!  ובחורף בכלל!! בעקבות בקשות שלכם פה ובאנסטגרם בחרתי להכין מאפה שמרים:) אפשר להכין מהבצק המושלם הזה רולדות, הפעם בחרתי להראות לכם טכניקה מעט שונה ומעניינת;) מצרכים:  6 גלילי קיורטוש 600 גרם קמח לבן (6 כוסות חד פעמי שקוף) כף וחצי שמרים יבשים 3 כפות סוכר כוס חלב/מים (חד פעמי שקוף) 2 ביצים גודל L […]

רולדה מנומרת

רולדה מנומרת בסטייל:) המתכון – רולדה אחת בתבנית תנור רגילה או 2 רולדות בתבניות תנור קטנות מצרכים: 5 ביצים  קורט מלח כוס סוכר כוס קמח + כפית אבקת אפייה (או קמח תופח) *אפשר להוסיף כפית תמצית וניל לקרם: 250 מל׳ שמנת מתוקה (מיכל קטן) כוס חלב 1 חבילת פודינג שוקו (80 גרם) אופן ההכנה: מקציפים […]

מוס אוראו – עוגת דיווה

מתכון מושלם למוס אוראו שהולך איתי שנים:) מוס אוורירי עם תחתית בראוניז, ציפוי גלסאז׳ מבריק וקישוטי זהב.  מצרכים למוס (קערה עמוקה או רינג בקוטר 18. לקוטר 22 יש להכפיל בעוד חצי מתכון , לתבנית בקוטר 24 יש להכפיל כמויות ב2): 150 גרם שוקולד לבן 100 מל׳ שמנת מתוקה 7 גרם ג׳לטין (מושרה ב35 מל׳ מים) 225 […]

עוגת מספרים מנשיקות

עוגת מספרים שכולההההה מנשיקות! זה כל כך טעים! וכל כך כיף להכנה!עוגה מושלמת גם כשרה לפסח ואופצייה לפרווה:) מצרכים: 3 חלבונים בטמפרטורת החדר כוס סוכר קורט מלח אפשר להוסף טיפת תמצית באיזה טעם שאוהבים! צבע מאכל ג׳ל (צבע מרוכז ולא מה שיש בסופר) אופן ההכנה: מקציפים את החלבונים ואת המלח בקערת מיקסר נקייה! (אם יש […]

עוגת חגיגה – עוגת גבינה ניו יורק עם ספירלה בראוניז

הפעם חשבתי איך להפתיע את המשפחה בחג ואז עלה לי רעיוןןןןןן להכין עוגה שבעצם משלבת את 2 העוגות האהובות עליי!!! עוגת גבינה ניו יורקית ובראוניז😱 מצרכים: לתחתית- 150 גרם ביסקוויטים טחונים 80 גרם כמאה מומסת כפית קקאו לבלילת בראוניז: 150 גרם שוקולד מריר 150 מל שמנת מתוקה 1 ביצה לבלילת עוגת הגבינה: 750 גרם גבינת […]

עוגת מוס פררו רושה מושלמת ומרשימה!

אני מקבלת ממכם מלאאאא תמונות של המוסים שלי! וזה כיף לי!ממש אבל! אז הנה עוד סרטון של מוס פררו רושר היסטרייייי וקל שזה מצחיק! עם מפל שוקולד אגוזיםםםם יאמייייי מצרכים: לתחתית: 100 גרם שוקולד חלב 20 גרם חמאה כף מחית נוגט (אפשר למצוא בחנויות המתמחות באפייה מחית נוגט או מחית פררו רושר, אפשר להחליף בנוטלה) […]

דריפקייק בתולות ים

הפעם הכנתי לכם סרטון שהמון ביקשו- איך מכינים עוגה מעוצבת ואיך עוטפים עוגה בקצפת. מאוד השקעתי על הסרטון, מקווה שתאהבו ושתכינו גם! ליישור הקצפת- לא חייב קלף, אפשר להשתמש גם בפלטה מדורגת, זה לוקח קצת זמן אבל זה ממש ממש כיףףףף! קישורים לתבניות באיביי: תבנית זנב בתולת ים: https://rover.ebay.com/rover/0/0/0?mp…​ תבנית צדפים: https://rover.ebay.com/rover/0/0/0?mp…​ לעוגת שוקולד: (בסיס […]

טארטלט שוקו קפה

מיני פאי שקדים , שוקולד וקרם קפה כל כך טעיםםם שלא תפסיקו להכין את המתכון הזה שוב ושוב ושוב! מצרכים: לבצק: 100 גרם חמאה רכה חצי כוס אבקת סוכר (50 גרם, חצי כוס חד פעמי שקופה) ביצה אחת חצי כוס שקדים טחונים (50 גרם) קינוח פלמינגו – מוס פטל ושוקולד לבןכוס וחצי קמח (180 גרם) […]

עוגת מוס טריקולד גבוהה ומרהיבה!

העוגה שאף פעם לא נמאס ממנה , מלאה בשוקולד ומעלה חיוך:) העוגה שיש לה כל כך הרבה גרסאות שונות והפעם הגרסה שלי! אחרי המון עוגות טריקולד שניסיתי- עם גלטין, בלי ג׳לטין עם יחס שונה של שמנת ושוקולד – בסוף הגעתי למרקם המושלם!!! המתכון התעדכן ונערך מחדש ב10.1.19. מצרכים: תבנית רינג קוטר 18 (מתאים גם לקוטר […]

עוגת גבינה ב8 טעמים

חג שבועות שמח!!!!!שאלתי אתכם בסרטון הקודם מה בא לכם שאכין לשבועות (גם באנסטגרם)זה היה ממש ממש צמודדדדד אבל אתם בחרתם את עוגת 8 הטעמים בגרסת הגבינה! (אחרי מאות תמונות מהממותתת😱 של עוגת 8 הטעמים ששלחתם לי באנסטגרם ) מרגשים אותי כל פעם מחדש עם התגובות והתמונות המוצלחות❤️ מצרכים למוס: 2 כפיות ג׳לטין מושרה ברבע כוס […]

פבלובה ענקית עם קרם מסקרפונה ותותים

אם יש עוגה שהמשפחה שלי לא מוכנה לוותר עליה בחג –  זו עוגת הפבלובה עם קרם מסקרפונה עשיר ושכבות של תותים פרוסים:) או איך שאח שלי קורא לה ״עוגת גירים״😂 מתכון קל קל קל כמו שאני אוהבת וכל ביס = אושר!  המצרכים למרנג: 6 חלבונים בטמפרטורת החדר (גודל L)  2 כוסות סוכר (כוס מדידה או כוס […]

עוגת טפטופים וממתקים – העוגה ששברה את הרשת

האינסטגרם שלי מוצףףף בתמונות שלה ואין ספק שזה עשה לי חשק להכין! עוגת הטפטופים והממתקים שאי אפשר לעמוד בפניה! ויש גם גרסה כשרה לפסח!  מצרכים לתחתית העוגה: תבנית קוטר 20 או 22  – אני השתמשתי ברינג חלול ותחתית עץ 15 עוגיות פתיבר טחונות לפירורים גסים (אפשר גם לשבור עם מערוך:) – למתכון כשר לפסח מחליפים […]

עוגת 8 הטעמים בקלי קלות!

אתם ביקשתם ואני מבצעת- עוגת מוס עם 8 טעמים שונים!נשמע קשה?  לא תאמינו כמה שזה קל! מצרכים: 6 גרם ג׳לטין עם 30 מל מים (חצי שקית+רבע כוס חד פעמית מים) 300 גרם שוקולד לבן (3 חפיסות) 4 מיכלים קטנים שמנת מתוקה אופן ההכנה: משרים את הג׳לטין והמים 10 דקות ובנתיים מכניסים למיקרו קערה עם שוקולד […]

עוגת סמאש קייק – עוגת קאפקייק ענקי

חגגתי יום הולדת עם המשפחה והחברים והכנתי לכם סרטון של עוגת היום הולדת שלי! לעוגת שוקולד: (בסיס מושלם) 6 ביצים 2 כוסות סוכר  כוס שמן  כוס קקאו  2 כוסות מים  4 כוסות קמח תופח כפית תמצית וניל השתמשתי בכוס מאג התואמת לכוס מדידה. ניתן להכין חצי כמות לעוגת שוקולד רגילה בקוטר 22 או 3 אינגליש […]

עוגת רד וולווט קלאסית

ביקרתי השבוע בצ'יזקייק פקטורי וזה עשה לי חשק מטורף לעוגת רד וולווט עם גבינת שמנת. אז פשוט הכנתיייייי:):):):) לעוגה: 2 ביצים גודל L כוס וחצי סוכר (זה לא יוצא ממש מתוק, אם אתם אוהבים מתוק אז 2 כוסות) כוס וחצי שמן כוס וחצי רוויון לחומרים היבשים: 3 כוסות קמח כף אבקת קקאו כפית סודה לשתיה […]