עוגת מספרים מנשיקות

עוגת מספרים שכולההההה מנשיקות! זה כל כך טעים! וכל כך כיף להכנה!
עוגה מושלמת גם כשרה לפסח ואופצייה לפרווה:)

מצרכים:

  • 3 חלבונים בטמפרטורת החדר
  • כוס סוכר
  • קורט מלח
  • אפשר להוסף טיפת תמצית באיזה טעם שאוהבים!
  • צבע מאכל ג׳ל (צבע מרוכז ולא מה שיש בסופר)

אופן ההכנה:

  • מקציפים את החלבונים ואת המלח בקערת מיקסר נקייה! (אם יש בה טיפת שומן זה יהרוס את ההקצפה)
  • כשנוצר קצף לבן – מוסיפים את הסוכר בהדרגה. 
  • ממשיכים להקציף רבע שעה עד לקבלת מרנג דחוס ומסטיקי:)
  • הדפסתי 3 מספרים קצת יותר קטנים מa4 
  • התערובת מספיקה ל2 מספרים גדולים ועוד נשאר קצת לנשיקות. 
  • אני ממניחה את המספרים על משטח ומעל כל מספר הנחתי ריבוע של נייר אפייה. 
  • תחילה אני מזלפת את המספרים עם צנטר חלק (אפשר גם בלי צנטר) וממלאה אותם לגמרי. מעבירה לתבנית אפייה בזהירות (המרנג יציב ואין מה לפחד)
  • ושוב- מניחה קוביות של נייר אפייה על המספרים רק הפעם אני מזלפת עם צנטרים וצבעים שונים. אפשר לזלף איך שרוצים- רק חשוב לזלף צפוף ולהישאר בקווים. 
  • מכניסים לתנור ל90 מעלות (אני לא שמה טורבו כי זה ממש שובר לי את הנשיקות)  כשעתיים (אם יש לכם זמן עדיף אפילו 3 שעות) שהן יתייבשו כמו שצריך. 

לקרם:

  • 120 גרם גבינת מסקרפונה (חצי קופסה) או גבינת סויה וניל לפרווה
  • 250 מל שמנת מתוקה/צמחית
  • כף גדושה פודינג וניל

אופן הכנה:

  • מקציפים עד לקצפת יציבה (אבל לא מידי)
  • מניחים את בסיס המספר ומזלפים מעליו את הקרם. 
  • אני הוספתי מעל נוטלה ואגוזים – אתם יכולים לשים פירות ושוקולדים ומה שבא לכם
  • סוגרים עם הספרה היפה שהשקענו עליה😜
  • ותדאאאאאם עוגת מספרים מנשיקות – מושלממממת לכל חגיגה!
  • שומרים במקרר לאחר ההרכבה (אם אתם אוהבים שזה קראנצ׳י – תשמרו את הנשיקות בקופסה ותרכיבו גג שעתיים לפני ההרכבה, אני אוהבת שהנשיקות מתרככות במקרר אז אני מרכיבה לילה לפני עם הקרם) 

אוהבת אתכם!!! תשתפו לחברים שלכם שיכינו איתכם❤️

שתפו את המתכון

אייקון תפריט נייוט עוגה

השאירו לי הודעה ואחזור אליכם (:

דילוג לתוכן