קטגוריה: קינוחים

בקלאווה טירמיסו

⁨ אצבעות בקלאווה טירמיסו😌 השילוב שלא ידענו שאנחנו צריכים🥹בקלאווה פקאן ואגוזי לוז עם סירופ קפה (מושלם גם בפרווה!) בשילוב קרם מסקרפונה וקקאותקשיבו שזה ביס הצילו!!! פרסום ממומן בשיתוף ‪שמרית ‬ לבקלאווה (תבנית פיירקס מרובעת/מלבנית)חבילת בצק פילו שמרית100 גרם פקאן 100 גרם אגוזי לוז100 גרם סוכר חום (חצי כוס)150 גרם חמאה מומסת (נטורינה בטעם חמאה לפרווה) […]

בקלאווה רול גבינות מטריפה!

⁨ ⁨ בקלאווה רול גבינה – ביס חלומיייייי!!!! פרסום ממומן בשיתוף משק יעקבס ‬‬ מצרכים ל2 רולדות:חבילת דפי פילו200 גרם חמאה מומסת150 גרם פיסטוקים קצוצים דק למלית:250 גרם גבינת ריקוטה משק יעקבס250 גבינת מסקרפונה משק יעקבס2 כפות פודינג וניל2 כפות אבקת סוכרביצה לציפוי:100 גרם שוקולד לבן מומס50 גרם ממרח פיסטוק אופן ההכנה:מערבבים יחד את כל […]

עוגיות בראוניז עם מילויים מושחתים כשר לפסח

⁨ עוגיות סופט בראוניז עם מילויים שונים ומטריפיםםםם!כותבת לכם גם את גרסת הפרווה😍   השתמשתי בממרחים של ספרדיט כשרים לפסח, מלא טעמים!ממרחים ששומרים על המרקם שלהם לאחר האפייה🥰 פרסום ממומן בשיתוף ספרדיט     מצרכים ל2 קופסאות פח בקוטר 16,אפשר להכין גם בתבנית פיירקס אחת בקוטר 20-22:200 גרם שוקולד מריר80 גרם חמאה/נטורינה לפרווה2 ביצים Lכוס […]

מיני פאי פקאן עם טריק – כשר לפסח

⁨ ⁨ מיני פאי פקאן כשר לפסח, ללא גלוטן, פרווה ומושלםםם לשולחן החג😍   פרסום ממומן בשיתוף ‪‪שמרית ‬‬ מצרכים ל8 יחידות (אפשר כמובן להכפיל מתכון)ניתן לעשות את המתכון כפאי גדול בקוטר 24לבצק פריך כשל״פ:100 גרם נטורינה קרה5 כפות סוכרקורט מלח1 חלמון150 גרם קמח כשל״פ (כוס מדידה)   לקרם פקאן:150 גרם פקאן טבעי100 גרם נטורינה […]

חטיפי פילו שוקולד ממכרים

חטיפי פילו שוקולד 2 מצרכים בלבד ויש לכם חטיף טעיםםםם במרקם קריספי מתפצפץ! כל מה שצריך זה בצק פילו ושוקולד מומס🥰   פרסום ממומן בשיתוף שמרית. מצרכים: 600 גרם שוקולד (או 3 שוקולדים, 200 גרם מכל שוקולד) 150 גרם בצק פילו מצונן של שמרית (חצי חבילה) קישוטים ותוספות שאוהבים   אופן ההכנה: גוזרים את הפילו […]

כתר כדורי שוקולד

⁨ כתר מכדורי שוקולד😍 כמובן שאפשר להכין מהמתכון כדורי שוקולד או לקרוץ עם חותכני צורות וזה מגניבב ומתוק!   פרסום ממומן בשיתוף שמרית     מצרכים: 300 גרם שוקולד מריר 200 גרם נטורינה 150 מ״ל שמנת צמחית 250 גרם ביסקוויטים (שרוול) 2 כפות פודינג וניל אבקת זהב לצביעה חותכן כוכב לקריצה מטבעות שוקולד זהב למילוי […]

עוגת מילפיי קרמבו חגיגית

⁨ ⁨ עוגת מילפיי קרמבו חגיגית ודוגמנית😍   פרסום ממומן בשיתוף שמרית. ‬‬ שילוב של 2 הקינוחים האהובים עליי! בצק עלים נוח לעבודה שנמצא בשלוף במקרר, קרם וניל וגנאש שוקולד😛   מתכון לתבנית בקוטר 20/22:2 חבילות בצק עלים שמריתלקרם:225 גרם גבינת שמנת (או גבינת שמנת טבעונית או החלק העליון של קרם קוקוס לגרסת הפרווה) 750 […]

בחושה טבלאות שוקולד

עוגת טבלאות שוקולד😍בחושה שיש, פרווה ומושלמת לסופ״ש!   אני משתמשת בנטורינה בטעם חמאה – תחליף פרווה מושלם לחמאה! פרסום ממומן בשיתוף שמרית     מצרכים לאינגליש גובה 10 (או ל2 אינגליש חד פעמי) 5 ביצים Lכוס סוכר (200 גרם)200 גרם נטורינה בטעם חמאה מומסת (לא רותחת) 250 מ״ל שמנת צמחיתכוס ו3/4 קמח (250 גרם) שקית […]

רולדת פחזניות

רולדת פחזניות פרווה מהממת לסופ״ש! אני תמיד מחפשת קינוחים שטעימיםםםם בגרסת הפרווה שלהם והעוגה הזאת פשוט מהממתתת:) אני משתמשת בנטורינה בטעם חמאה – תחליף פרווה לחמאה עם טעם ומרקם מדהים! פרסום ממומן בשיתוף שמרית.     מצרכים: 250 מ״ל מים (כוס מדידה) 100 גרם נטורינה בטעם חמאה 5 גרם מלח (קורט) 20 גרם סוכר (כף) […]

אצבעות גביניות ב5 דקות

מקלות גביניות ב5 דקות עבודה!!! מינימום מצרכים, כל כךךך טעים ופשוט! השתמשתי בבצק פיצה מצונן ומרודד של שמרית, שנמצא במקררים בסופר:) חוסך לנו זמן במטבח וכל אחד יכול להכין בקלות! זה יוצא ממש כמו מאפה שמרים דק קראנצ׳י מבחוץ ורך מבפנים, אין לתאר! פרסום בשיתוף שמרית. מצרכים ל8 יחידות גדולות (או 16 קטנים) חבילת בצק […]

מאפה פקאן חגיגי לפסח

מאפה עלים חגיגי עם פקאן וליבת שוקולד  מתכון קל ומהיר עם בצק העלים לפסח של שמרית, בצק מעולה ומדופדף, מצונן, מרודד, מוכן לעבודה וכל כך טעים! ניתן להכין איתו מאפים מתוקים ומלוחים! פרסום ממומן בשיתוף שמרית. מצרכים ל 2 פסים (אפשר להכין חצי מתכון לפס אחד) 2 חבילות בצק עלים לפסח שמריתלקרם פקאן:200 גרם פקאן […]

טורטליני נוטלה מטוגן

פינוק מהירררר מ2 מצרכים בלבד (4 עם הקצפת🙃)טורטליני נוטלה מטוגן😛 פרסום ממומן בשיתוף שמרית.  כל מה שצריך זה בצק פסטה מצונן של שמרית – שנמצא במקררים בסופר, מרודד ומוכן לעבודה,וממרח שוקולד;) מתקבל קינוח קראנצ׳י , מתוק ומושחת שכיף להכין וכיף להתפנק! לטורטליני:בצק פסטה מצונן של שמריתקופסת ממרח שוקולד לקצפת:500 מ״ל שמנת מתוקה80 גרם פודינג וניל […]

קרואסטה – קסטה קרואסון מעוך

קרואסטה😍טרנד הקרואסון המעוך בקסטה😍 עם גלידת וניל במרכז, ביס חלוםםםםם ותראו כמה שזה קללל להכנה עם הבצק עלים של שמרית, מרודד, מצונן, מוכן ונוח לעבודה, ותמידדד כיף שיש בצק בשלוף במקרר😌 פרסום ממומן בשיתוף שמרית.   מצרכים ל8 מיני קסטות או 6 קסטות גדולות(אפשר להכפיל מתכון😛)חבילת בצק עלים שמרית100 גרם חמאה מומסת2 כפות אבקת סוכר […]

פאי גבינה בעיצוב מיוחד

פאי גבינה בעיצוב מיוחד😍הכיייי חגיגית שישבצק פריך במילוי גבינת ריקוטה ופרלינה לוז!אני אוהבת לעבוד עם נטורינה גם בבצקים שנועדו לעיצוב… הבצק נוח לעבודה , גמיש, רך ואפשר בכיף לקרוץ לצורות שונות:) מצרכים לפאי מלבני או תבנית פאי בקוטר 24:לבצק:350 גרם קמח (2 וחצי כוסות מדידה)200 גרם נטורינה קרה חתוכה לקוביות100 גרם אבקת סוכרביצהחצי כפית מלח […]

בחושה בשלושה טעמים

עוגת שיש בשלושה טעמים, אוורירית, עסיסית ומושלמת ליד הקפה😛 מצרכים לעוגה בקוטר 22/245 ביציםכוס סוכר250 מ״ל שמנת מתוקה/צמחית200 גרם שמנת חמוצה/או מים לפרווה2 כוסות קמחשקית אבקת אפייה (10 גרם) הנמלקורט מלח תוספות לחלוקה לצבעים:כף קקאו – הנמלכף גדושה ריבת חלב – הנמללקישוט – אבקת סוכר אופן ההכנה:בקערת המיקסר (אפשר גם ערבוב ידני אם אין מיקסר)מקציפים […]

ספינג׳ פיסטוק

ספינג׳ משודרג עם פיסטוק, קריספי, אוורירי ומושלם לשולחן החג   מצרכים ל40 יחידות: 1 ק”ג קמח 50 גרם שמרים טריים שימרית 1/2 כוס סוכר 50 גרם נטורינה רכה 150 גרם פיסטוקים גרוסים 100 גרם מחית פיסטוק (לא חובה, זה מחזק את הטעם הפיסטוקי) 1 כפית מלח 3 ורבע (750 מ״ל) כוסות מים פושרים 2-3 ליטר […]

עוגת פילו שקדים וקרמל

עוגת פילו חגיגית במילוי שקדים וקרמל, קראנצ׳ית ומדופדפת וכל השלמות הזאת ב10 דקות הכנה!!! מצרכים לעוגה מלבנית בינונית – פיירקס/חד פעמי חבילת דפי פילו שמרית 150 גרם שקדים פרוסים לגלייז קרמל: חצי כוס סוכר (100 גרם) רבע כוס סוכר חום כהה (50 גרם) 50 גרם חמאה/נטורינה לפרווה כפית מחית/תמצית וניל 3/4 כוס שמנת להקצפה/צמחית (200 […]

חלת טארט תפוחים בדבש – חלת דבש

חלת טארט דבש ותפוחים, רכה כמו ענן, שתככב לכם במרכז שולחן החג ומתאימה במיוחד לברכות החג😍אז למי שבא לשדרג את התפוח בדבש לחלה חגיגית קבלו מתכון😉רציתי לקבל בצק חמאתי אבל פרווה,השתמשתי בנטורינה בטעם חמאה ויצא בולללל כמו הבצק שמרים החלבי שלי! מצרכים לחלה גדולה וחגיגית:לבצק:2 כוסות קמח (מדידה)כף שמרים יבשים2 כפות סוכר50 גרם נטורינה בטעם […]

מגנום גבינה לוטוס מושלם!

מגנום גבינה ולוטוס מרענן, קיצי וחגיגי במיוחד לחג השבועות! קינוח מרשים שכיף וקל להכין וגורף יםםםם של מחמאות והנאה בכל ביס! דרגת קושי – קל זמן הכנה – 15 דקות זמן הכנה כולל- 7 שעות.  מצרכים: לבלילת הגבינה: 3/4 כוס גבינת שמנת (רצוי אחוז גבוהה אבל לנמנעים אפשר עם 5 אחוז:) חצי כוס גבינה לבנה […]

בריוש פפיונים במילוי בראוניז

בריוש פפיון בראוניז כל כך יפהההה וכל כך טעים!!! נראה מסובך אבל באמת שזה פשוט וכיף להכנה! לבצק: 500 גרם קמח 2 כפיות שמרים יבשים 80 גרם סוכר  4 ביצים 2 כפות מייפל טבעי מימונס כפית תמצית וניל מימונס קורט מלח 250 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות קטנות למילוי: 120 גרם שוקולד מריר 100 גרם חמאה […]

טארט לימון פיסטוק היסטרי!

פאי לימון פיסטוק ושוקולד לבן – מרענן , קיצי, היסטרי במרקם מושלם! לא תפסיקו ליישר! לבצק פריך שקדים: 100 גרם קמח 60 גרם שקדים טחונים 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 50 גרם אבקת סוכר 2 חלמונים קורט מלח כפית תמצית וניל לקרם לימון שוקולד לבן: 2 ביצים L 70 מ״ל מיץ לימון גרידת לימון מלימון אחד 80 גרם סוכר 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות 50 גרם שוקולד לבן לקרם פיסטוק: 500 מ״ל שמנת מתוקה 4 כפות פודינג וניל כף אבקת סוכר 3 כפות מחית פיסטוק (30 גרם) לקישוט – שברי מרנג , דפי זהב, פיסטוקים קלויים אופן ההכנה: לבצק – בקערת המיקסר עם וו גיטרה נערבל חמאה קרה עם קמח, שקדים , אבקת סוכר ומלח עד […]

בראוניז נוגט ממכר ללא גלוטן !

בראוניז מהמם עם קרם נוגט מהמם שמאזן את המתיקות! ללא גלוטן! לבראוניז- תבנית 20*20: 200 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה 3 ביצים חצי כוס סוכר (100 גרם) 2 כפות קקאו 100 גרם קורנפלור (לגרסת ללא גלוטן) או קמח קורט מלח לקרם: 250 גרם גבינת מסקרפונה 250 מ״ל שמנת מתוקה כף גדושה מחית פרלינה (אפשר גם נוטלה או כל ממרח אחר) כף פודינג וניל לגנאש: 100 מ״ל שמנת מתוקה 100 גרם שוקולד מריר מחית פרלינה/נוטלה לקישוט מעל אופן ההכנה: בקערה נמיס את השוקולד עם החמאה כדקה וחצי במיקרו עד להמסה מלאה.  נערבב ונוסיף את שאר המצרכים.  נעביר לתבנית (השתמשתי בתבנית 20*20) ונכניס לתנור שחומם מראש ל170 מעלות כרבע שעה.  לקרם: נקציף יחד את כל המצרכים עד לקבלת קרם יציב (שימו לב להזהר מהקצפת יתר) ניישר את הקרם מעל הבראוניז שהתקרר ונכניס למקפיא לחצי שעה.  נכין את הגנאש: נמיס במיקרו שוקולד ושמנת (כדקה)  ונערבב לאיחוד.  נמזוג מעל קרם הנוגט וניישר מעט.  נחזיר למקפיא לפחות לשעה לפני החילוץ.  מלחצים בעזרת סכין חדה, חותכים לקוביות ונהנים מהקינוח המושלם הזה!  שומרים במקרר עד 5 ימים או במקפיא עד חודש(ואז יש נשנוש קבוע בבית;) *אפשר להכין ב2 אינגליש קייק או תבניות אישיות  ואז אין צורך במקפיא בכלל, רק מקרר:) תהנו מלאאאא:) ️

טילון בטעם החלב של הקורנפלקס

חופש גדול שמח לכולםםםאיזה כיף שקיץ וחםםם ואפשר להתפנק בטילון ביתי בטעם לא שיגרתי – בטעם החלב של הקורנפלקס!6 מצרכים – וזה פשוט טעים! מצרכים ל10 טילונים:כוס קורנפלקס (כוס מדידה)250 מ"ל שמנת מתוקה10 גביעי גלידה200 גרם שוקולד חלבקליק קורנפלקס מצופה250 מ"ל שמנת מתוקה (סך הכל במתכון 500 מ"ל שמנת)2 כפות חלב מרוכז לציפוי (לא חייב)200 […]

כוסות בראוניז במילוי רוטב קרמל מלוח וטופיפי – קינוח חלום!!!

מתכון חלומי למכורי שוקולד!!!! כוסות בראוניז במילוי רוטב קרמל מלוח וטופיפי! מצרכים ל10 יחידות (בגודל בינוני) לבראוניז: 200 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה  חתוכה לקוביות 3/4 כוס סוכר (כוס מדידה – 150 גרם) קורט מלח 2 כפות קקאו 3/4 כוס קמח (כוס מדידה- 100 גרם) לרוטב קרמל המושלם בעולם של ניצן קריבין: 100 גרם […]

אצבעות קוקילידה בציפוי בלונדי

נשמע וואוו?? זה בהחלט וואוו🤪🤪🤪 מתכון קיצי חדש ומרענן;) עוגיית שוקוצ׳יפס רכה ששומרת על הרכות שלה גם במקפיא, גלידת שוקולד ביתית עשירה וכל זה בציפוי דק של שוקולד קרמל! איזה כיף שיש משהו זמין במקפיא כשבא משהו טעיםםםם! מצרכים ל18 יחידות + 10 עוגיות שוקוצ׳יפס (מבלילת הבצק שנשארת:) תבנית 20*20 מרובעת, אפשר גם 2 אינגליש […]

עוגת גבינה אוראו ושוקולד ללא ג'לטין וללא אפייה

פס גבינה אוראו ושוקולד! עוגה מדהימהההה וממכרת! הוזהרתם 🙂 המתכון לתבנית רינג 10×30 אפשר גם תבנית עגולה בקוטר 18:) מתאים לאינגליש קייק חד פעמי (יש מצב שישאר לכם קצת תערובת לשים בכוסות:) מצרכים: לתחתית: 16 עוגיות אוראו עם הקרם 3 כפות גבינת שמנת (רצוי 30 אחוז, אבל גם עם 5 אחוז זה יעבוד) לקרם בסיס: […]

פחזניות ואקלרים – מתכון בסיסי ומושלם לבצק רבוך

מתכון בסיסי ומהמם לבצק רבוך איתו אפשר להכין פחזניות, אקלרים וצ'ורוס מצרכים (יצאו לי 7 פארי ברסט ו12 אקלרים): 125 מ״ל מים (חצי כוס) 125 מ״ל חלב (חצי כוס) אפשר לשים רק מים לגרסת פרווה 100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות (או מחמאה לפרווה) 5 גרם מלח (קורט) 20 גרם סוכר (כף) 150 גרם קמח […]

גלידוניות עוגת גבינה

גלידוניות עוגת גבינה פירורים! שילוב מושלם של גלידה מרעננת ועוגת גבינה! אין מושלם כזה! מצרכים ל20 גלידוניות עם גרסה כשרה לפסח (תלוי בגודל שאתם חותכים) תבנית מרובעת 18*18 או מלבנית חד פעמית: לקראמבל: 40 גרם קמח או קמח  ״כרגיל״ ללא גלוטן וכשל"פ (שליש כוס) – יש בכל סופר 30 גרם אגוז טחון (שליש כוס) 30 […]

חיתוכיות קראנץ' ברולה

חיתוכיות קראנץ׳ ברולה  – תחתית קראנצ'ית מטריפה, מוס ברולה מטורף! גן עדן זה פהההה! כל התענוג הזה ללא גלוטן וגם כשר לפסח😊 מצרכים:  תבניות סיליקון קטנות בכל צורה או תבנית מלבנית (אינגליש קייק) לתחתית: כוס ורבע פצפוצי אורז 150 גרם שוקולד חלב 25 גרם חמאה  2 כפות מחית נוגט/נוטלה/ממרח שאתם אוהבים לקרם: 5 גרם ג׳לטין […]

מדריך להכנת קרם ברולה קלאסי / בטעמים

קרם ברולה קלאסי – אין טעים כזה! וגם – איך משדרגים קרם ברולה ומגוונים בטעמים. מצרכים ל12 יחידות אישיות: 500 מ"ל שמנת מתוקה או שמנת צמחית/ קרם קוקוס לגרסת הפרווה חצי כוס סוכר קורט מלח 5 חלמונים גרגירים ממקל וניל אחד או כפית מחית וניל (אפשר גם תמצית, אבל קרם ברולה אמיתייי זה רק עם […]

עוגת גבינה דלמטית מהממת!

עוגת הגבינה המושלמת! ללא רגשות אשם:) ועכשיו באמת, עזבו את זה שהלוק שלה מהפנט, גם מי שלא בדיאטה – זו עוגת הגבינה הכי טעימה וקלילה שיש! מכינה אותה כל שישי קבוע! מצרכים: 500גרם גבינה לבנה 5 אחוז 450גרם גבינת שמנת 5 אחוז 6כפות תחליף סוכר (או כוס סוכר) 3כפות קורנפלור 2כפות פודינג וניל 4 ביצים L 1כפית […]

טארט קרם ברולה עם הפתעת קינדר

טארט קרם ברולה מושלםםם בלי יותר מידי עבודה (כמו שאני אוהבת😉) תחתית ביסקוויטים והפתעת אצבעות קינדר😍 מצרכים לתבנית פאי 20 או 22: לתחתית: 250 גרם ביסקוויטים (שרוול) 200 גרם חמאה מומסת לקרם ברולה: 500 מ״ל שמנת מתוקה חצי כוס סוכר כפית מחית/תמצית וניל 5 חלמונים קורט מלח אצבעות קינדר (לא חובה) אופן ההכנה: נחמם תנור […]

צ'ורוס בייגלה ורוטב בלונדי

לצ׳ורוס: כוס חלב (240 מ״ל) או חלב שקדים לפרווה 100 גרם חמאה (או מחמאה לפרווה) כפית מחית/תמצית וניל שליש כוס סוכר כוס קמח (140 גרם) בין 3-4 ביצים (לפי הגודל, תראו בסרטון את המרקם!) חבילת בייגלה שטוחים לרוטב בלונדי: 150 שוקולד בלונדי קרמל מלוח 65 מ״ל שמנת מתוקה קורט מלח אופן ההכנה: בסיר נבשל חלב […]

טראפלס חמאת בוטנים ובייגלה

5 מצרכים בלבד!!! טראפלס חמאת בוטנים ובייגלה בציפוי שוקולד לבן מצרכים ל25 כדורים: 100 גרם חמאה רכה 50 גרם שוקולד לבן מומס 250 גרם סקיפי עם שברי בוטנים (כוס) 150 גרם אבקת סוכר 80 גרם בייגלה (שקית קטנה) 250 גרם שוקולד לבן לטבילה אופן הכנה: בקערה מערבבים חמאה עם שוקולד לבן מומס לאיחוד. מוסיפים את […]

חטיף קדאיף

חטיף קדאיף קראנצ'י מהמם ב10 דקות הכנה!!! מצרכים ל24 חטיפים (אפשר להכפיל): חצי חבילת קדאיף קפוא (225 גרם. חשוב להפשיר שעתיים בטמפרטורת החדר או לילה במקרר) 100 גרם חמאה 130 גרם שוקולד חלב 130 גרם שוקולד לבן (עשיתי ב2 טעמים אבל תוכלו להכין רק שוקולד חלב *260גרם*או רק שוקולד לבן, אפשר גם מריר) חופן פיסטוקים […]

בלונדיז ליים ופירות יער

הגרסה הלבנה של הבראוניז בתוספת ליים ופירות יער, בשיתוף פעולה עם ניצני הבסטי שלי:) מצרכים לתבנית בקוטר 20 (השתמשנו ברינג 30/10) לבלונדיז: 80 גרם חמאה מומסת (או מחמאה לפרווה או 70 גרם שמן קוקוס) 175 גרם סוכר לבן (3/4 כוס) 2 ביצים 2 כפות מיץ ליים + גרידה כוס קמח (140 גרם) פירות יער (לפי […]

קוביות בייגלה וסוכריות קופצות

קוביות בייגלה עם מוס שוקולד וציפוי מגנום וסוכריות קופצות! נשמע חלום? זה מציאותי:) מצרכים לתבנית בקוטר 22 (אפשר ריבוע או עיגול, אפשר חד פעמי, אפשר 2 אינגליש) לתחתית: 4 כוסות בייגלה (200 גרם) 150 גרם חמאה 100 גרם שוקולד לבן *טוחנים בייגלה דקק, ממיסים חמאה ושוקולד במיקרו, מעבירים לבייגלה, מערבבים ומהדקים לתבנית, מכניסים למקפיא ומכינים […]

טירמיסו שוקולד משודרג

טירמיסו מושלם בקופסאות קריסטליות. מתאים ל2 קופסאות בקוטר 16. את הקופסאות ניתן לרכוש בחנויות שמתמחות באפייה (יש כמעט בכל מקום) לקרם מסקרפונה: קופסת גבינת מסקרפונה 500 מל׳ שמנת מתוקה 50 גרם אבקת סוכר כפית וחצי מחית/תמצית וניל לקרם שוקו מוסיפים- 50 גרם שוקולד מריר+50 מל שמנת מתוקה מומסים במיקרו. לגנאש קפה: 200 גרם שוקולד לבן […]

גלידוניות לוטוס

מתכון ל25 גלידוניות קטנות: 12 יחידות עוגיות לוטוס טחונות 35 גרם חמאה מומסת/ מחמאה לפרווה 250 מ״ל שמנת מתוקה (או צמחית לפרווה) כף ממרח לוטוס 2 כפות סירופ מייפל טבעי (או דבש, לא לוותר על זה… זה תחליף לחלב מרוכז, פחות מתוק, ומשאיר את המרקם גלידתי!) לציפוי- 200 גרם שוקולד מריר 30 גרם חמאת קקאו […]

חיתוכיות טוויקס

מתכון שלי ושל ניצני מצרכים לתבנית אינגליש קייק או תבנית מרובעת קוטר 20: 220 גרם חמאה כוס סוכר חום כהה (לא דחוס, אפשר גם חום דמררה- 140 גרם) שליש כוס סוכר לבן (75 גרם) 3 כפיות קפה נמס מהול ב3 כפות מים רותחים ביצה + חלמון כפית מלח כוס + 3/4 קמח (210 גרם) כפית […]

קינוחים אישיים בריאים לילדים

היוששש חבריםםם ובהצלחה בשנת הלימודים החדשה! אני מתרגשת בשבילכם!!! הכנתי לכם סרטון מיוחד של קינוחים מאוזנים עם מרכיבים בריאים יותר ופחות מוגזמים מתמיד;) שתוכלו לקחת לכיתה ולהתפנק;) לקאפקייקס שוקו – יוגורט: 2 ביצים חצי כוס שמן מיכל יוגורט 200 גרם (אפשר גם יוגורט סויה) 4 כפות קקאו 3/4 כוס קמח כוסמין (אפשר כל קמח, גם […]

גלילי ופל במילוי סופלה

  בדרך כלל ממלאים אותם בקרמים וקצפות, עלה לי רעיון לנסות לאפות בהם משהו😍 אז סופלה בתוך וופל😍 תקשיבוווו זה חלוםםםםם   לסופלה: 1 חבילה ג'וני- גלילי וופל למילוי 150 גרם שוקולד צ'יפס מריר מעולה 48% 150 גרם חמאה/ מחמאה לפרווה 2 ביצים 2 חלמונים 4 כפות סוכר 1 כף קקאו 2 כפות קמח למקל […]

מילפיי – מתכון בסיס ועם אופציות למילוי

  מילפיי/קרמשניט הכי קל שיש, מתכון בסיס לשלב עם כל טעם שתרצו😍*בשיתוף מימונס   1 חבילת עלים לקרמשניט 500 מל׳ שמנת מתוקה / צמחית לפרווה 1 חבילת פודינג בטעם וניל 2 כפיות קרם נוגט לקישוט: אגוזי לוז מסוכרים – ברס 2 כפות מחית תות (מתותים טחונים)   סוכריות קונפטי לקישוט למילפיי שוקו (6 יחידות): 1 […]

לוטוס קאפס מ4 מצרכים

מצרכים ל9 יחידות בינוניות לשכבת השוקו-לוטוס: 250 גרם שוקולד לבן 4 כפיות ממרח לוטוס לשכבת קרם עוגיות: 14 עוגיות לוטוס טחונות (110 גרם) כף גדושה גבינת שמנת (אפשר אחוז גבוהה ואפשר גם 5 אחוז) 2 כפיות ממרח לוטוס בקערה ממיסים במיקרו שוקולד וממרח לוטוס בפולסים של 30 שניות וכל פעם לערבב עד שהכל נמס:) (אפשר […]

פאדג' שוקולד לבן נוטלה

מתכון מושלם מ4 מצרכים בלבד ו 5 דקות הכנה! מצרכים לחמגשית קטנה: 400 גרם שוקולד לבן 400 גרם חלב מרוכז (פחית) 2 כפות נוטלה 3/4 כוס אגוזי לוז שבורים גס אופן ההכנה: שמים שוקולד+חלב מרוכז בסיר קטן , אש הכי נמוכה ומערבבים כל הזמן עד שהתערובת נמסה וחלקה. מבשלים טיפה לתערובת סמיכה. מורידים מהאש. מוסיפים […]

קוקילידה אמיתית!

קוקילידה (כמו המקורית של נסטלה) בגרסה הביתית:)  קוקילידה: לעוגיות: 120 גרם חמאה מומסת 3/4 כוס סוכר חום כהה (אפשר גם חום דמררה) 2 ביצים 4 כפות אגוזי לוז טחונים גס 2 כפות צימוקים (לא חובה , אבל במתכון המקורי יש;) כוס וחצי קמח + כפית סודה לשתייה 2 כפות קקאו . *במתכון הזה השתמשתי בכוס […]

אחד לאחד גלידה גולדה – גלידת שוקולד חלב וקרם בייגלה

אז אחרי מלא נסיונות, הגעתי לגרסה הביתית והמושלמת של גלידת שוקולד חלב וקרם בייגלה של גולדה! לקרם בייגלה: 80 מל שמנת מתוקה (שליש כוס מדידה) 5 כפות חלב מרוכז 24 יחידות בייגלה שטוחים ( 50 גרם) 100 גרם בלונדי קרמל מלוח חצי כפית מלח לגלידה: 200 גרם שוקולד חלב חצי מיכל קטן שמנת מתוקה (125 […]

קאפקייק קראמבל

10-12 יחידות או תבנית אינגליש קייק: לגנאש: 80 גרם שוקולד מריר 70 מל׳ שמנת מתוקה/צמחית אופן ההכנה- ממיסים יחד במיקרו שמים בשקית זילוף ומכניסים למקפיא לחצי שעה לקראמבל: 100 גרם חמאה(או מחמאה/נטורינה לפרווה) קרה חתוכה לקוביות קטנות 100 גרם קמח (3/4 כוס) 100 גרם (1/2 כוס) סוכר דמררה (אפשר גם לבן) קורט מלח אופן ההכנה- […]

עוגת צ'ורוס ריבת חלב חגיגית

היוששש כולםםם הפעם רציתי לגוון ולהכין משהו מגניב וחגיגי להדלקת הנר הראשון של חנוכה:) אז הנההה לכםםם עוגת צ׳ורוס ריבת חלב וקרם מסקרפונה מטריפה!!!! מצרכים ל3 דיסקיות צ׳ורוס קוטר 16 + מיני צ׳ורוס: (לפי כוס מדידה) 1 כוס חלב (או חלב סויה) 100 גרם חמאה (או מחמאה) רבע כוס סוכר 2 כפות שטוחות ריבת חלב […]

קינוחים במיקרו

מתכונים קלילים להכנה במיקרו במינימום מצרכים ומינימום זמן פאדג׳ שוקולד במיקרו:מצרכים:50 גרם שוקולד30 גרם חמאה/מחמאהכף אבקת סוכר3 כפיות קמחחלמון ממיסים שוקולד וחמאה במיקרו. מוסיפים את שאר המצרכים. מכניסים למיקרו לדקה ומוסיפים מעל אבקת סוכר😍 עוגת גבינה לוטוס במיקרו:125 גרם גבינה לבנה (מיכל מיני)2 כפות אבקת סוכרכף קמח2 חלמונים3 כפות ממרח לוטוס קראנצ׳ מערבבים יחד את […]

וופל בלגי / פנקייק בסיסי

המתכון הכי מושלם שקיים לוופל בלגי במכונת וופל או פנקייקים בסיסיים! מרקם אוורירי וטעים כל כך!   וופל בלגי/פנקייק בסיס, מצרכים ל3 וופלים/20 פנקייקים לפי כוס מדידה: 2 ביצים רבע כוס שמן 2 כוסות קמח תופח כוס וחצי חלב (חלב סויה/ מיץ תפוזים/ מים לפרווה) 4 כפות סוכר שקית סוכר וניל קורט מלח   אופן […]

רולדת M&M

מכוריםםםם ל m&m??? גם אני!! הנה מתכון לרולדה הכי מושחתת בעולם! רולדת שחיתות m&m   מצרכים לרולדה: 5 ביצים קורט מלח כוס סוכר חצי כוס קקאו כוס קמח תופח   מצרכים לקרם שנטילי שוקולד: 250 מל׳ שמנת מתוקה 80 גרם שוקולד מריר   לגנאש: 200 מל׳ שמנת מתוקה 200 גרם שוקולד מריר M&M – חבילה […]

אצבעות טופי צ'אנק

אצבעות שוקולד לבן עם פקאן וטופי שנשפך וזה הכי קל בעולם להכנה! תמיד כיף לאפות עם חברה שלי ניצן קריבין – זוכת בייק אוף עונה 1   לטופי שמכינים מראש ומקררים: חצי כוס סוכר (100 גרם) שליש כוס סוכר חום (50 גרם) 30 גרם חמאה כף מייפל תמצית/מחית/מקל וניל 125 מל שמנת מתוקה (2/3 כוס) […]

פרלין למון ליים

לאוהבי קינוחים מרעננים ופרשים – המתכון הזה בולללל בשבילכם!קוביות עדינות של פאי לימון בציפוי שוקולד לבן. בשיתוף ניצן קריבין חברה שלי המושלמת וזוכת בייק אוף עונה 1.   המתכון לרינג מלבני 20/10 או חמגשית חד״פ לבצק פריך: 100 גרם חמאה 140 גרם קמח 50 גרם אבקת סוכר חלמון   לקרם: 50 מל מיץ מליים/לימון ג […]

קינוחי כוסות – מתכון אחד ומלא טעמים

אחד המתכונים שאני מכינה הכי הרבה! כי זה הכי קל! הכי מהיר! וכל אחד יכול לבחור את הטעם האהוב עליו:) סוף סוף העלתי אותו כי לדעתי הוא ממש מתאיםם לסוכה;) מצרכים ל20 קינוחים אישיים: 200 גרם שוקולד לבן 100 מל׳ שמנת מתוקה 650 מל׳ שמנת מתוקה 3 כפות איסטנט פודינג וניל ממרחים/מחיות/עוגיות שבורות/ממתקים שאוהבים אפשר […]

קאפקייקרמבו של תומר אומנסקי

מארחת את תומר עם מתכון מהמם ושווה שלו!!!קאפקייק וניל עם סוכריות ומעל קרמבו קלאסי מושלם:) מצרכים לקאפקייקס: 2 ביצים 3/4 כוס סוכר חצי כוס שמן חצי כוס שמנת חמוצה (100 גרם) רבע כוס חלב כוס קמח לבן כפית אבקת אפייה חצי כוס סוכריות צבעוניות למרנג: 2 חלבונים כוס סוכר (200 גרם) צבע מאכל ג׳ל לגנאש […]

פיצה שוקולד

אחד לאחד חדששש! לפי הבקשות שלכם!איפה עוד בא לכם שאצלם ״אחד לאחד״? תשתפו אותי בתגובות:) מצרכים ל2 פיצות: 2 כוסות קמח 2 כפיות סוכר כפית שמרים יבשים 3/4 כוס מים פושרים 3 כפות שמן חצי כפית מלח תוספות לפיצה- גבינת ריקוטה, פתיתי מוצרלה, נוטלה, עדשים ומטבעות שוקולד לבן אופן ההכנה: בקערה מערבלים קמח, סוכר ושמרים […]

חיתוכיות כדורי שוקולד

כשהקלאסיקה הנצחית – כדורי שוקולד פוגשת בשגעונות שלי – נוצר מתכון חדש ומטריף לחיתוכיות כדורי שוקולד עם קרם שוקו-קפה עשיר!   מצרכים: תבנית קפיצית/רינג מרובע – 20/20 או 22/22 אפשר גם חד פעמית מלבנית בינונית.   לתערובת כדורי שוקולד: 200 גרם פתיבר שבור 200 גרם שוקולד מריר כוס חלב (חד פעמי שקוף) 100 גרם חמאה […]

קרם ברולה גלידה מ3 מצרכים

קרם ברולה בדקה של עבודה😝הכי לעצלנים:) מצרכים: 3 כדורי גלידה באיזה טעם שבא לכם:) 1 חלמון כפית סוכר אופן ההכנה: ממיסים במיקרו את הגלידה כדקה שהיא בטמפרטורה חמימה (קצת יותר מטמפרטורת חדר) מוסיפים חלמון ומערבבים במהירות. מוזגים לכלים אישיים (המתכון מספיק לברולה אחד בגודל סטנדרט או ל2 ברולה קטנים) מניחים את כלי הברולה בתבנית התנור […]

קוקי דו כמו בניו יורק (בצק עוגיות)

בצק העוגיות האכיל כבר שנים להיט בארצות הברית…אני מתה על הטעם! הוא לא מסוכן, אין בו ביצים והקמח אפוי, הטעם מיוחד והמרקם כיפי:)בארץ יש לנו את הבן אנד ג׳ריס בצק עוגיות שהוא ממש אהוב!הבאתי את בצק העוגיות לערוץ, בא לי שתכינו ותהנו גם אתם! מצרכים: (לפי כוס חד פעמי שקוף) 200 גרם חמאה חצי מומסת […]

ארטיק מסטיק נוסטלגי מ3 מצרכים

בחוםםם הזההה רקקק ארטיק מסטיק במרקם גלידה – ממסטיק אמיתי! בקלי קלות:) מצרכים ל10 יחידות: לגלידה מסטיק: 250 מל׳ שמנת מתוקה חבילת מסטיק בזוקה (רגילים או ג׳ולים) 3 כפות חלב מרוכז לגלידה וניל: 250 מל׳ שמנת מתוקה כפית תמצית או מחית וניל 3 כפות חלב מרוכז מה צריך? תבנית ארטיקים (קניתי את שלי במקסטוק) או […]

מלבי פיסטוק ופירות יער

מלבי בגרסה המשודרגת בטעמים מדהימים של פיסטוק ופירות יער – שילוב מנצח!!!   מצרכים: מיכל שמנת מתוקה (250 מל׳) 3/4 כוס חלב 3 כפות סוכר 3 כפות קורנפלור+4 כפות חלב כפית מחית פיסטוק או מחית וניל (לא חובה, אפשר לוותר ויצא לכם מלבי וניל רגיל)   לציפוי: 75 מל׳ מחית פירות יער (או כל מחית […]

בלונדי פופ

המתכון הכי קל בעולם, קינוחי בלונדי על מקל מ3 מצרכים בלבד!   מצרכים: 250 מל׳ שמנת מתוקה 180 גרם שוקולד בלונדי (באיזה טעם שבא לכם, אני בחרתי בבלונדי קוקוס)   לציפוי: 100 גרם שוקולד בלונדי 2 כפות שמן או 30 גרם חמאת קקאו אני הוספתי גם אגוזי ברס:)   אופן ההכנה: נמיס את הבלונדי במיקרו. […]

סושי מושי – סושי שוקולד אוראו

מצרכים: 16 עוגיות אוראו טחונות לרולדה: 180 גרם שוקולד מריר 140 מל שמנת מתוקה (או צמחית לפרווה) עוגיות אוראו טחונות (משאירים 2 כפות מהאוראו בצד לקרם)  לקצפת: 250  מל׳ שמנת מתוקה (או צמחית לפרווה) 40 גרם פודינג וניל לקרם אוראו:  3 כפות מהקצפת 👆 כפית קקאו 2 כפות אוראו טחון ששמרנו בצד אופן ההכנה: ממיסים […]

מגנום עוגת גבינה

שבועות כאן🌿 הקיץ כאן☀️ יש יותר כיף מזה?שטראוס שלחו לי חבילה מטורפת של חומרי גלם שאני ממש אוהבת! אז הכנתי לכם קינוח מושלם שיפתיע את האורחים שלכם בערב החג💃🏻מגנום עוגת גבינה וקפה עם ליבת קראנצ׳ שמתפצפץ בפה. התעלפתי ביי. מגנום עוגת גבינה וקפה- 6 יחידות: מצרכים: לקראנצ׳: 10 יח׳ פתי בר של עלית חצי כוס […]

פנקייק שיש יפני

מלאא זמן שבא לי להכין את המתכון המושלם הזה!!! פנקייק יפני עבה, אוורירי וטעים למות! מצרכים: (כוס חד פעמי שקופה) 100 גרם שמנת חמוצה (אפשר להמיר בחלב.. לגרסה פרווה חלב סויה) חצי כוס חלב 25 גרם חמאה מומסת (מחמאה לגרסת פרווה)  2 חלמונים 3/4 כוס קמח תופח (או קמח רגיל עם כפית אבקת אפייה) כפית […]

סופלה תות ורוד מושלם! ללא גלוטן וכשר לפסח

על סופלה תות שמעתם? 😉הכי טעים שיש!!! עם אופצייה לפרווה או לחלבי (ובאמת שזה לא מורגש אפילו קצת!)ללא גלוטן וכשר לפסח!! מצרכים ל4 סופלה: (נמדד בכוס חד פעמי שקופה) 2 חלמונים 2 כפות סוכר 2 כפיות קורנפלור כוס שמנת מתוקה צמחית/חלבית (150 מל׳) כוס מחית תות/תותים טחונים (150 מל׳) *ניתן להשתמש בכל מחית אחרת  2 […]

קאפקייקס גבינה טריקולד

היום נכין קאפקייק גבינה טריקולד, הכי קל בעולם, בלי מיקסר, 10 דקות הכנה וטעים בטירוף!  מצרכים ל15 יחידות או עוגה בקוטר 18: 225 גרם גבינת שמנת (25-30 אחוז שומן) 250 גרם גבינה לבנה 5% 3/4 כוס סוכר (חד פעמי שקוף) 3 ביצים כף קורנפלור 100 גרם שוקולד לבן + 40 מל שמנת מתוקה (מומס במיקרו) […]

קרמבו מושלם

הקרמבו המושלם בהשראת שי גולן זוכה בייק אוף 1 ומלך הקרמבויים.רצוי לשקול את כל המצרכים ולהשתמש במד חום לתוצאה מדוייקת. אם אין לכם – כתבתי גם אופציה איך ניתן להכין את הקרמבו😍 מצרכים: 200 גרם סוכר (כוס וחצי חד פעמי שקוף) 65 מל׳ מים (חצי כוס) 80 גרם חלבון (2 חלבונים גודל XL, אם יש לכם […]

וופל בלגי מיקי על מקל

וופל בלגי על מקל בצורת מיקי מאוס קל להכנה ובעיצוב מהמםםםהיום אני אראה לכם איך מכינים וופל בלגי גם אם אין מכונת וופל בבית;) המתכון מתאים גם למכונת וופל למי שיש.  מצרכים: (משתמשת בכוס חד פעמי שקופה) כוס וחצי קמח תופח כוס וחצי חלב 50 גרם חמאה מומסת רבע כוס סוכר תמצית וניל ביצה אחת […]

עוגיות המבורגר מהממות

המבורגרררר קינוח! כל כך כיף להכין את זה ועוד יותר לאכול את זה!!!! מצרכים לעוגייה: 100 גרם חמאה רכה 50 גרם אבקת סוכר כוס ורבע קמח רגיל (לפי כוס חד פעמי שקוף) חלמון עם מעט מים להברשה שומשום לגנאש מריר: 100 גרם שוקולד מריר 100 מל שמנת מתוקה לגנאש לבן: 100 גרם שוקולד לבן 50 […]

איך מכינים ממרחים בבית – ממרח קינדר רפאלו ופררו

אתם שואלים המון על ההמרחים של הקינדר רפאלו והפררו ומאיפה ניתן להשיג אותם;)אז קודם כל יש מלאאאא חנויות שמתמחות באפייה שמוכרות את הממרחים…אבל למה לקנות שאפשר להכין בבית? ממרח קינדר: 5 יחידות קינדר בואנו לבן 3 יחידות קינדר בואנו חום 20 גרם חמאה מערבלים הכל במעבד מזון, שומרים בטמפרטורת החדר עד 3 ימים ובמקרר עד […]

גלידה רול תאילנדית

גלידה זה אהבה! אין מי שלא אוהב גלידה! זה קינוח זמין, מנחם ומעלה ישר חיוך:) בשנים האחרונות הגלידה רול התאילנדית הפכה ללהיט בארץ ובעולם! אז למה לא להכין כזה בבית?? מצרכים: 250 מל שמנת מתוקה 1/3 פחית חלב מרוכז תוספות- מה שאתם אוהבים (חשוב לא לשים הרבה תוספות כי יהיה לכם קשה לגרד את הגלידה) […]

קאפקייקס דבש בעיצוב כוורת דבורים

חג שמח ושנה מדהימה לכולכם❤️לכבוד החג הכנתי קאפקקיס דבש כל כך טעימים בציפוי קרם גבינת שמנת נפוליאון:) הגבינה מעט מלוחה ובשילוב הקרםהמתוק הטעמים מאוזנים ומושלמים! טרנד שמאוד מצליח בעולם – לחבר את הקאפקייקס בצורה כלשהי וליצור עוגה שלמה. לכבוד החג בחרתי בצורת כוורתדבורים, אפשר לעשות גם צורה של תפוח או צורה שבא לכם!*נעשה בשיתוף פעולה […]

ארטיקים מושלמים ומרעננים

הקיץ הזה חםםםםם ואין כמו להתפנק בארטיקים קרים טעימים שאתם הכנתם בעצמכם!5 מתכונים שונים וקליייים (2 דקות הכנה) ארטיק 1 – יוגורט תות. מרכיבים: 3 כפות יוגורט, חצי כוס חלב, כף דבש, תמצית וניל ותותים – אתם יכולים לשחק בכמויות לפי הטעם שלכם. ארטיק 2 – שוקובננה. מרכיבים: 2 כפות יוגורט , חצי כוס חלב, […]

פאדג' אבטיח

ממתק טעיםםם ומרענן לקיץ! מושלם לאירוח! שימו לב שהשתמשתי בתבנית קוביות שקניתי באיביי, אפשר לעשות את המתכון גם בקופסת פלסטיק ששמים לה נייר אפייה בתחתית ואפשר גם באינגליש קייק:) מצרכים: 300 גרם שוקולד לבן 250 מל׳ חלב מרוכז (3/4 פחית) 25 גרם חמאה טיפה של תמצית בטעם אבטיח (אפשר עם כל תמצית טעם שאוהבים וגם […]

טארטלט שוקו קפה

מיני פאי שקדים , שוקולד וקרם קפה כל כך טעיםםם שלא תפסיקו להכין את המתכון הזה שוב ושוב ושוב! מצרכים: לבצק: 100 גרם חמאה רכה חצי כוס אבקת סוכר (50 גרם, חצי כוס חד פעמי שקופה) ביצה אחת חצי כוס שקדים טחונים (50 גרם) קינוח פלמינגו – מוס פטל ושוקולד לבןכוס וחצי קמח (180 גרם) […]

גלידוניות קשת בענן

תודו שזה וואוו! במסגרת הסקרים שאני עושה בסטורי שלי באנסטגרם שאלתי אתכם מה אתם מעדיפים- מוס טריקולד או גלידוניות קשת בענן. זו הייתה תחרות צמודה ממששש שבסופה מוס הטריקולד ניצח😛. קיבלתי מכם מלא תגובות והודעות באנסטגרם להכין את הגלידוניות האלה… והטיימינג פשוט מושלם!שבוע הגאווה כבר כאן ואין יותר מתאים מקינוח בצבעי הקשת! דגל הגאווה מסמל […]

קינוח פלמינגו – מוס פטל ושוקולד לבן

פותחת רשמית את עונת הקיץ כאן בערוץ💃🏻 (איך אני רואה את זה שכשאני אעלה את הסרטון ירד גשם😂🤦‍♀️)מכינה לכם מוס פטל ושוקולד לבן בציפוי גלסאז׳ ורוד, מרענן וטעים בטירוף! המצרכים למוס: כפית ג׳לטין מעורבב עם רבע כוס מים  150 גרם שוקולד לבן חצי כוס (חד פעמי שקוף) מחית פטל (אפשר להכין בבית ולטחון עם בלנדר […]

קרמבו פס פטל ללא גלוטן כשר לפסח

קרמבו מושלםםםםם שכיף להכין ולאכול כל השנה! בגרסה מודרנית וללא גלוטן😍 מצרכים ל20 יחידות בינוניות: לבצק: 100 גרם חמאה (או מחמאה לפרווה) 50 גרם אבקת סוכר חלמון כוס וחצי קורנפלור כוס שקדים טחונים למרנג פטל: 70 מל׳ מחית פטל (אפשר גם מחיות פרי אחרות:) 200 גרם סוכר (כוס) 2 חלבונים אופן ההכנה: בקערת המיקסר (אפשר […]

מופלטה עם קטע

כל שנה אני רק מחפשת את המרוקאים שיארחו אותי במימונה! ויותר מזה – כל שנה אני מחפשת את הסבתא המרוקאית, עומדת לידה ומחכה שהמופלטה החמה תצא!  אז הפעם ניסיתי לעשות מופלטה בעצמי וגיליתי שזה קלי קלות! הייתי חייבתתת לשתף אתכם אז צילמתי לפני פסח סרטון במיוחד בשבילכם!  מצרכים למופלטות: 500 גרם קמח כפית שטוחה מלח […]

פבלובה ענקית עם קרם מסקרפונה ותותים

אם יש עוגה שהמשפחה שלי לא מוכנה לוותר עליה בחג –  זו עוגת הפבלובה עם קרם מסקרפונה עשיר ושכבות של תותים פרוסים:) או איך שאח שלי קורא לה ״עוגת גירים״😂 מתכון קל קל קל כמו שאני אוהבת וכל ביס = אושר!  המצרכים למרנג: 6 חלבונים בטמפרטורת החדר (גודל L)  2 כוסות סוכר (כוס מדידה או כוס […]

טראפלס על מקל

חג האביב בפתח וזו הזדמנות מעולה להכין את הטראפלס האהוב עליי בעיצוב אביבי שישדרג לכם את שולחן החג;) מצרכים: 150 גרם שוקולד מריר 150 גרם שוקולד חלב (סך הכל 300 גרם שוקולד) לפרווה אפשר רק מריר 25 גרם חמאה (לפרווה- מחמאה) 3/4 כוס שמנת מתוקה (חד פעמי לשתייה חמה) או שמנת צמחית לפרווה (180 מל׳) […]

קרמפחורס – קרמבו אלפחורס ומתכון לאלפחורס ללא גלוטן

2 מתכונים בסרטון אחד! עוגיות האלפחורס מושלמות וקלות להכנה + שידרוג לקרמבו אלפחורס מושלם! המתכונים ללא גלוטן! וכשרים לפסח! המתכון- לבצק: 200 גרם חמאה 100 גרם אבקת סוכר (כוס) 2 ביצים L 5 כוסות קורנפלור + שקית אבקת אפייה (כוס חד פעמית חמה) כפית תמצית וניל *אם התערובת עדיין קרמית אפשר להוסיף עוד קורנפלור, הבצק צריך […]