אחד המתכונים שאני מכינה הכי הרבה! כי זה הכי קל! הכי מהיר! וכל אחד יכול לבחור את הטעם האהוב עליו:)
סוף סוף העלתי אותו כי לדעתי הוא ממש מתאיםם לסוכה;)
מצרכים ל20 קינוחים אישיים:
- 200 גרם שוקולד לבן
- 100 מל׳ שמנת מתוקה
- 650 מל׳ שמנת מתוקה
- 3 כפות איסטנט פודינג וניל
- ממרחים/מחיות/עוגיות שבורות/ממתקים שאוהבים
- אפשר נוטלה, ריבת חלב, לוטוס ומה שבא לכם
את מחיות הקינדר/פררו/רפאלו וכו׳ ניתן לקנות בחנויות מתמחות… או שיש לכם מתכון גם למחיות:
לגרסה הפרווה:
- ניתן להחליף את השוקולד הלבן במריר ואת השמנת לצמחית. אם רוצים תערובת לבנה ניתן לוותר על השוקולד, להקציף רק שמנת צמחית עם פודינג וניל ולשלב מחיות פרי או מחיות/ממרחים פרווה:)
לגנאש ציפוי ממיסים במיקרו:
- 100 גרם שוקולד לבן
- 50 מל׳ שמנת מתוקה
או
- 150 גרם שוקולד חלב
- 100 מל שמנת מתוקה
או
- 100 גרם שוקולד מריר
- 100 מל שמנת מתוקה/צמחית לפרווה
אופן הכנת המוס:
- ממיסים במיקרו את השוקולד והשמנת כדקה ומערבבים עד קבלת תערובת אחידה.
- מקציפים את השמנת והפודינג למרקם יציב אבל לא מאוד (מעט רך ולא מוקצף עד הסוף)
- מערבבים את השוקולד לקצפת בתנועות קיפול (לאחר שהשוקולד מעט התקרר בטמפרטורת החדר)
- מחלקים לקערות בכמות הטעמים הרצוייה.
- מוסיפים ממרחים, מחיות שאוהבים ( אני חילקתי ל5 טעמים, בכל טעם הוספתי כף של מחית)
- ניתן לשלב טעמים שונים שאוהבים
- גם מחיות פרי זה מהמם!
לא חייב לצפות בגנאש- אפשר גם שכבה דקה של ממרח מומס כמו נוטלה, לוטוס וכו׳
הממרחים שאני שמתי- ממרח אוראו, גבינה לבנה, מחית נוגט/פרלינה, מחית מסטיק וריבת חלב:)
שומרים את הקינוחים בכלי אטום (אפשר לעטוף בניילון נצמד) במקרר עד 5 ימים או במקפיא עד שבועיים.
מקווה שנהנתם מהסרטון, שתכינו ותשלחו לי תמונות🤪
באהבה גדולה
שירן😍❤️
