קטגוריה: שבועות

בקלאווה טירמיסו

⁨ אצבעות בקלאווה טירמיסו😌 השילוב שלא ידענו שאנחנו צריכים🥹בקלאווה פקאן ואגוזי לוז עם סירופ קפה (מושלם גם בפרווה!) בשילוב קרם מסקרפונה וקקאותקשיבו שזה ביס הצילו!!! פרסום ממומן בשיתוף ‪שמרית ‬ לבקלאווה (תבנית פיירקס מרובעת/מלבנית)חבילת בצק פילו שמרית100 גרם פקאן 100 גרם אגוזי לוז100 גרם סוכר חום (חצי כוס)150 גרם חמאה מומסת (נטורינה בטעם חמאה לפרווה) […]

בורקיטס על מקל

⁨ בורקיטס ממכרים על מקל😛 פרסום ממומן בשיתוף ‪משק יעקבס מצרכים לכ20 יחידות:למלית:200 גרם גבינה בולגרית משק יעקבס150 גרם גבינת שמנת משק יעקבס50 גרם מוצרלה/גאודה מגורדת משק יעקבסביצה Lרבע כפית אגוז מוסקטפלפל ומלח לפי הטעם לבצק:420 גרם קמח (3 כוסות)כפית אבקת אפייה150 גרם יוגורט יווני משק יעקבס200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביותחצי כפית מלח שומשום […]

לחמניות סנדוויץ׳ עם כיס

⁨ לחמניות כיס נפתחות😍שיטה קלילה להכנת לחמניות בלי לרדד אחת אחת. אין ולא יהיה כמו בצק פרווה עם נטורינה! זה המרקם המושלם!פרסום ממומן בשיתוף שמרית   מתכון ל22-26 לחמניות (תלוי בגודל החיתוך)קילו קמח לבן (עדיף קמח לחם עשיר בגלוטן, אבל גם רגיל זה סבבה) 50 גרם שמרים טריים שמרית (או 2 כפות שמרים יבשים)3 כפות […]

טירמיסו פנקייקים

⁨ טירמיסו פנקייקים ב10 דקות הכנה וזה מוכן לאכילה!!!מתכון קליל, כיפי וטעיםםםם😛השתמשתי במיני פנקייקים אבל כמובן שאפשר להשתמש גם בפנקייקים האמריקאים הגדולים:)פרסום ממומן בשיתוף שמרית     מצרכים לתבנית/קערה נמוכה בקוטר 20:1 חבילה מיני פנקייקס מצונן של שמרית2 צ׳ייסר אספרסו/2 כפיות קפה נמסכוס מים חמימים2 כפות סוכר   לקרם:250 גרם גבינת מסקרפונה500 מ״ל שמנת להקצפה2 […]

בקלאווה רול גבינות מטריפה!

⁨ ⁨ בקלאווה רול גבינה – ביס חלומיייייי!!!! פרסום ממומן בשיתוף משק יעקבס ‬‬ מצרכים ל2 רולדות:חבילת דפי פילו200 גרם חמאה מומסת150 גרם פיסטוקים קצוצים דק למלית:250 גרם גבינת ריקוטה משק יעקבס250 גבינת מסקרפונה משק יעקבס2 כפות פודינג וניל2 כפות אבקת סוכרביצה לציפוי:100 גרם שוקולד לבן מומס50 גרם ממרח פיסטוק אופן ההכנה:מערבבים יחד את כל […]

טארט קרם פרש

⁨ טארט קרם פרש טעים שאין לתאר! פרסום ממומן בשיתוף ‪משק יעקבס ‬ לתבנית בקוטר 24/26:לבצק:140 גרם קמח (כוס)100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות40 גרם אבקת סוכר (4 כפות)קורט מלחכפית מחית וניל (אפשר תמצית)חלמון אחדכף מים (לפי הצורך) למלית:500 גרם קרם פרש משק יעקבס100 גרם סוכר (חצי כוס)כפית מחית/תמצית וניל125 מ״ל שמנת מתוקה (או שמנת […]

לזניה קאפקייקס

⁨ לזניה קאפקייקס😍 שכבות לזניה בטטה וגבינות, ארוחת ערב מושלמת!   למי שעדיין לא מכיר את בצק הפסטה המצונן של שמרית – המצאה גאונית שנמצאת במקררים בסופר! אפשר להכין פסטות, רביולי, לזניות ועוד מגוון רחב עם פסטה טרייה ואמיתית בלי להתאמץ! פרסום ממומן בשיתוף ‪שמרית‬   מצרכים ל12 יחידות:חבילת בצק פסטה מצונן של שמרית500 גרם […]

עוגת מילפיי קרמבו חגיגית

⁨ ⁨ עוגת מילפיי קרמבו חגיגית ודוגמנית😍   פרסום ממומן בשיתוף שמרית. ‬‬ שילוב של 2 הקינוחים האהובים עליי! בצק עלים נוח לעבודה שנמצא בשלוף במקרר, קרם וניל וגנאש שוקולד😛   מתכון לתבנית בקוטר 20/22:2 חבילות בצק עלים שמריתלקרם:225 גרם גבינת שמנת (או גבינת שמנת טבעונית או החלק העליון של קרם קוקוס לגרסת הפרווה) 750 […]

טוסט פילו

⁨ שנת הלימודים בפתחחח וכמו בכל שנה – קבלו מתכון טעים לארוחת בית ספר😍 טוסט פילו קריספי נדיר💃🏻🥰פרסום ממומן בשיתוף  משק יעקבס‬   טוסט פילו:מצרכים ל4 טוסטים (אבל בתכלס אתם יכולים להכין כמה שבא לכם😋):חצי חבילת דפי פילו (3 דפים לכל טוסט)תרסיס שמן60 גרם גבינת שמנת משק יעקבס60 גרם רוטב פיצה200 גרם גבינת גאודה משק […]

חלומי קריספי פסטה

  ⁨ ⁨ חלומי קריספי פסטה!! מתכון טעים ופשוט🥰 השתמשתי בגבינת חלומי של משק יעקבס, חלומי היא גבינה שאני מאודד אוהבת, היא מעולה לאפייה וטיגון ומלאה בטעם! פרסום ממומן בשיתוף משק יעקבס   מתכון ל10 יחידות:2 חבילות גבינת חלומי משק יעקבסחצי חבילת פסטה ספגטי למרידנה:2 ביציםחצי כפית מלחרבע כפית לפלפל שחורחצי כפית פפריקה מתוקהרבע כפית […]

פסטה מושלמת בקערת גבינה

פסטה ברוטב חמאה לימוני קיייצי וקליל בתוך קערת גבינה😍   השתמשתי בבצק פסטה טרי של שמרית, מצונן ומוכן לעבודה! אין כמו פסטה טרייה כמו במסעדה – אצלכם בבית! פרסום ממומן בשיתוף שמרית     ל2 קעריות גבינה: 100 גרם גבינה צהובה/מוצרלה/צ׳דר מגורדת לפסטה: חבילת בצק פסטה שמרית לרוטב: 2 שיני שום כתוש גרידה מחצי לימון […]

עוגת ״שמרים״ ופיצה מבצק יוגורט ללא התפחה

עוגת ״שמרים״ ופיצה מבצק יוגורט ללא התפחה!בצק מהיר ומושלם שאפשר להכין איתו המון מאפים מתוקים ומלוחים🥰 פרסום ממומן בשיתוף ‪‪‪משק יעקבס הבצק על בסיס יוגורט, אני משתמשת ביוגורט היווני של משק יעקבס שיש לו מרקם מושלם וטעם מעודן – לאכול עם כפית! טעים ברמות! מצרכים לבצק:6 כוסות קמח (840 גרם)2 כפות סוכרכף מלח500 גרם יוגורט […]

רולדת פחזניות

רולדת פחזניות פרווה מהממת לסופ״ש! אני תמיד מחפשת קינוחים שטעימיםםםם בגרסת הפרווה שלהם והעוגה הזאת פשוט מהממתתת:) אני משתמשת בנטורינה בטעם חמאה – תחליף פרווה לחמאה עם טעם ומרקם מדהים! פרסום ממומן בשיתוף שמרית.     מצרכים: 250 מ״ל מים (כוס מדידה) 100 גרם נטורינה בטעם חמאה 5 גרם מלח (קורט) 20 גרם סוכר (כף) […]

קראנץ פילו פטה

קראנץ׳ פילו פטה מהמםםם והכי טעים שיש! עם הגבינות בוטיק המדהימות של משק יעקבס😛😍גאה להצטרף לנבחרת משפיענים של משק יעקבס, הולכת להיות שנה מלאהההה במתכונים מדהימים🫶🏼 פרסום ממומן בשיתוף ‪משק יעקס ל2 רולדות:חבילת דפי פילו 100 גרם חמאה מומסתלמלית:450 גרם גבינת שמנת משק יעקבס2 ביצים4 כפות קמח200 גרם מוצרלה מגורדת משק יעקבס 200 גרם פטה […]

אצבעות גביניות ב5 דקות

מקלות גביניות ב5 דקות עבודה!!! מינימום מצרכים, כל כךךך טעים ופשוט! השתמשתי בבצק פיצה מצונן ומרודד של שמרית, שנמצא במקררים בסופר:) חוסך לנו זמן במטבח וכל אחד יכול להכין בקלות! זה יוצא ממש כמו מאפה שמרים דק קראנצ׳י מבחוץ ורך מבפנים, אין לתאר! פרסום בשיתוף שמרית. מצרכים ל8 יחידות גדולות (או 16 קטנים) חבילת בצק […]

לזניה פרח גבינות ופטריות

לזניה ספירלה פרח מהממת במילוי גבינות ומיקס פטריות, ברוטב רוזהמרשימה ומהממת לשולחן החג! השתמשתי במיקס פטריות אקזוטיות של חוות תקוע שמכיל 4 סוגים של פטריות (שימג׳י לבן וחום, שינוקי ומלך היער😍) ומעשירות את המנה!פרסום ממומן בשיתוף חוות תקוע   מצרכים לתבנית בקוטר 22:2 חבילות בצק פסטה מרודדסלסלת מיקס פטריות אקזוטי2 סלסלת פורטבלה למילוי:250 גרם גבינת […]

נשיקות תפוחי אדמה

נשיקות תפוחי אדמה ועשבי תיבול😛תוספת מדהימההה וחגיגית לכל ארוחה:) השתמשתי בנטורינה בטעם חמאה, פרווה ושומרת על טעם ומרקם חמאתי🙂פרסום ממומן בשיתוף שמרית. מצרכים ל15 יחידות בינוניות:5 תפוחי אדמה בינוניים (תפוח אדמה גורמה)40 גרם נטורינה בטעם חמאהצרור רוזמרין/בזיליקום קצוץ דק (אפשר איזה עשבי תיבול שתרצו)שליש כפית טימיןשליש כפית מוסקט טחוןרבע כפית פלפל שחור5 שיני שום קצוצות […]

עוגת גבינה שיש ענן

עוגת גבינה שיש במרקם של ענן☁️כשרה לפסח, ללא גלוטן ומדהימה בכל ימות השנה🥰 מצרכים לתבנית/סיר ג׳חנון בקוטר 20:750 גרם גבינה לבנה200 גרם שמנת חמוצה225 גרם גבינת שמנת 6 ביצים מופרדות (גודל L)כוס סוכרכפית מחית ונילשקית פודינג וניל (80 גרם)7 כפות קורנפלור (100 גרם) 100 גרם שוקולד מריר + 100 מ״ל שמנת מתוקה (ממיסים במיקרו כדקה […]

גיוזה תירס בלי להכין בצק

גיוזה תירס על שמנת חמוצה😛בלי להכין בצק!!!!! שמרית השיקו בצק חדשששש לכיסונים, מצונן , מרודד וחתוך לעיגולים, מוכן לשימושששש😍אני כל כך אוהבת כיסוניםםםםם אבל להכין בצק כל כך דק הופך את העניין להמון עבודה במטבח! וזהוווו יש פיתרון מהיר! פרסום בשיתוף שמרית   כיסוני תירס (40 כיסונים)1 חבילת בצק כיסונים שמריתלמלית תירס:300 גרם תירס משימורים […]

כדורי מוצרלה מטוגנים

מתכון קליל שכיף להכין עם הילדים🥰 עם בצק פיצה קראסט של שמרית שמגיע מצונן ומוכן לעבודה ויוצא טעיםםםם בכל וריאציה 🥰 פרסום ממומן בשיתוף שמרית   מצרכים ל40 כדורונים: חבילת בצק פיצה קראסט שמרית חבילת מיני מוצרלה ממרח פסטו או כל ממרח שאוהבים אופן ההכנה: קורצים מהבצק כדורים קטנטנים בעזרת משטח מקומח וידיים מקומחות. פותחים […]

טורטליני נוטלה מטוגן

פינוק מהירררר מ2 מצרכים בלבד (4 עם הקצפת🙃)טורטליני נוטלה מטוגן😛 פרסום ממומן בשיתוף שמרית.  כל מה שצריך זה בצק פסטה מצונן של שמרית – שנמצא במקררים בסופר, מרודד ומוכן לעבודה,וממרח שוקולד;) מתקבל קינוח קראנצ׳י , מתוק ומושחת שכיף להכין וכיף להתפנק! לטורטליני:בצק פסטה מצונן של שמריתקופסת ממרח שוקולד לקצפת:500 מ״ל שמנת מתוקה80 גרם פודינג וניל […]

קרואסטה – קסטה קרואסון מעוך

קרואסטה😍טרנד הקרואסון המעוך בקסטה😍 עם גלידת וניל במרכז, ביס חלוםםםםם ותראו כמה שזה קללל להכנה עם הבצק עלים של שמרית, מרודד, מצונן, מוכן ונוח לעבודה, ותמידדד כיף שיש בצק בשלוף במקרר😌 פרסום ממומן בשיתוף שמרית.   מצרכים ל8 מיני קסטות או 6 קסטות גדולות(אפשר להכפיל מתכון😛)חבילת בצק עלים שמרית100 גרם חמאה מומסת2 כפות אבקת סוכר […]

פאי גבינה בעיצוב מיוחד

פאי גבינה בעיצוב מיוחד😍הכיייי חגיגית שישבצק פריך במילוי גבינת ריקוטה ופרלינה לוז!אני אוהבת לעבוד עם נטורינה גם בבצקים שנועדו לעיצוב… הבצק נוח לעבודה , גמיש, רך ואפשר בכיף לקרוץ לצורות שונות:) מצרכים לפאי מלבני או תבנית פאי בקוטר 24:לבצק:350 גרם קמח (2 וחצי כוסות מדידה)200 גרם נטורינה קרה חתוכה לקוביות100 גרם אבקת סוכרביצהחצי כפית מלח […]

קיורטוש קדאיף

קיורטוש קדאיף🥰 גביעי קדאיף בקרם גבינת שמנת וניל😛 קינוח מושלם לאירוח!עם המחית וניל המרוכזת של ווטקינס שמעשירה את הקרם, אפשר למצוא את המחית ברשתות השיווק במחלקת האפייה! מצרכים ל15 קונוסים:15 קונוסים ברזל, או ראו טריק שעשיתי עם גביעי גלידה! הגביעים לא נהרסים ואפשר להשתמש בהם. – חבילת שיערות קדאיף מופשרות– 150 גרם חמאה מומסת לקרם:500 […]

פוקאצ׳ת גרטן חגיגית

השילוב המושלם בין פוקאצ׳ה לגרטן תפוחי אדמה! מתכון קליל וחגיגי לשולחן החג, שלא מצריך יותר מידיי התעסקות ויוצא מושלם! עם הבצק פיצה קראסט של שמרית שמגיע מוכן לעבודה, מצונן… נו אתם כבר יודעים, נמצא במקררים בסופר😉 מצרכים לפוקצ׳ה בגודל תבנית תנור: 1 חבילת בצק פיצה קראסט (2 הכדורים יחד) 4 תפוחי אדמה בינוניים 100 גרם […]

מיני לזניה בתבנית מאפינס

שבועות התחלנו💃🏻 מיני לזניה בתבניות מאפינס😍5 דקות עבודה20 דקות אפייהויש לכם מנה מושלמת ומהירה בזכות בצק הפסטה המצונן של שמרית, ללא חומרים משמרים, בצק מעולה ומרודד (לא צריך מכונת פסטה😍) שאפשר לעשות איתו כל צורת פסטה אפשרית! מצרכים ל15 יחידות:חבילת בצק פסטה מצונן שמריתרוטב פיצה מוכן100 גרם צהובה/מוצרלה מגורדת לטופינג של הלזניה לתערובת הגבינות:250 גרם […]

מגנום גבינה לוטוס מושלם!

מגנום גבינה ולוטוס מרענן, קיצי וחגיגי במיוחד לחג השבועות! קינוח מרשים שכיף וקל להכין וגורף יםםםם של מחמאות והנאה בכל ביס! דרגת קושי – קל זמן הכנה – 15 דקות זמן הכנה כולל- 7 שעות.  מצרכים: לבלילת הגבינה: 3/4 כוס גבינת שמנת (רצוי אחוז גבוהה אבל לנמנעים אפשר עם 5 אחוז:) חצי כוס גבינה לבנה […]

טירמיסו פיסטוק ממכר ב10 דקות הכנה!

עוגת טירמיסו מדהימה לאוהבי פיסטוק, חגיגית שמכינים בקלי קלות! מצרכים לתבנית אינגליש קייק (רינג או חד פעמי): חבילת בישקוטים כוס אספרסו או 2 כפיות קפה נמס עם כוס מים רותחים 250 גרם גבינת מסקרפונה 500 מ״ל שמנת מתוקה 3 כפות גדושות פודינג וניל 2 כפות אבקת סוכר חצי כפית מחית וניל 2 כפות מחית פיסטוק […]

עוגת גבינה אוראו ושוקולד ללא ג'לטין וללא אפייה

פס גבינה אוראו ושוקולד! עוגה מדהימהההה וממכרת! הוזהרתם 🙂 המתכון לתבנית רינג 10×30 אפשר גם תבנית עגולה בקוטר 18:) מתאים לאינגליש קייק חד פעמי (יש מצב שישאר לכם קצת תערובת לשים בכוסות:) מצרכים: לתחתית: 16 עוגיות אוראו עם הקרם 3 כפות גבינת שמנת (רצוי 30 אחוז, אבל גם עם 5 אחוז זה יעבוד) לקרם בסיס: […]

טארט גבינה אוראו ונוטלה ב 10 דקות!

טארט מושלם ב10 דקות הכנה! טעים ברמות ושילוב טעמים מנצח! מצרכים לתבנית פאי קוטר 20: לתחתית: 16 עוגיות אוראו טחונות עם הקרם 50 גרם חמאה מומסת למלית: 500 מל׳ שמנת מתוקה 2 כפות אבקת סוכר 3 כפות פודינג וניל 225 גרם גבינת שמנת (אפשר גם גבינה לבנה) 6 עוגיות אוראו 2 כפות נוטלה אופן ההכנה: […]

גלידוניות עוגת גבינה

גלידוניות עוגת גבינה פירורים! שילוב מושלם של גלידה מרעננת ועוגת גבינה! אין מושלם כזה! מצרכים ל20 גלידוניות עם גרסה כשרה לפסח (תלוי בגודל שאתם חותכים) תבנית מרובעת 18*18 או מלבנית חד פעמית: לקראמבל: 40 גרם קמח או קמח  ״כרגיל״ ללא גלוטן וכשל"פ (שליש כוס) – יש בכל סופר 30 גרם אגוז טחון (שליש כוס) 30 […]

חיתוכיות קראנץ' ברולה

חיתוכיות קראנץ׳ ברולה  – תחתית קראנצ'ית מטריפה, מוס ברולה מטורף! גן עדן זה פהההה! כל התענוג הזה ללא גלוטן וגם כשר לפסח😊 מצרכים:  תבניות סיליקון קטנות בכל צורה או תבנית מלבנית (אינגליש קייק) לתחתית: כוס ורבע פצפוצי אורז 150 גרם שוקולד חלב 25 גרם חמאה  2 כפות מחית נוגט/נוטלה/ממרח שאתם אוהבים לקרם: 5 גרם ג׳לטין […]

מדריך להכנת קרם ברולה קלאסי / בטעמים

קרם ברולה קלאסי – אין טעים כזה! וגם – איך משדרגים קרם ברולה ומגוונים בטעמים. מצרכים ל12 יחידות אישיות: 500 מ"ל שמנת מתוקה או שמנת צמחית/ קרם קוקוס לגרסת הפרווה חצי כוס סוכר קורט מלח 5 חלמונים גרגירים ממקל וניל אחד או כפית מחית וניל (אפשר גם תמצית, אבל קרם ברולה אמיתייי זה רק עם […]

עוגת גבינה פירורים קלאסית

לפעמים הקלאסיקה פשוט מנצחת!!! עוגת גבינה קלאסית הכי טעימה שיש! עם או בלי ג'לטין, הסבר מפורט על הכל! מצרכים לתבנית בקוטר 18 (אפשר גם 20/22 אך היא תיהיה נמוכה יותר) בכמות הזו ניתן לעשות גם ב2 קופסאות קריסטליות קוטר 16 לתבנית 24 או 26 – תכפילו כמויות😊 ההבדל בין עוגה ללא ג׳לטין לעוגה עם ג׳לטין: […]

עוגת גבינה דלמטית מהממת!

עוגת הגבינה המושלמת! ללא רגשות אשם:) ועכשיו באמת, עזבו את זה שהלוק שלה מהפנט, גם מי שלא בדיאטה – זו עוגת הגבינה הכי טעימה וקלילה שיש! מכינה אותה כל שישי קבוע! מצרכים: 500גרם גבינה לבנה 5 אחוז 450גרם גבינת שמנת 5 אחוז 6כפות תחליף סוכר (או כוס סוכר) 3כפות קורנפלור 2כפות פודינג וניל 4 ביצים L 1כפית […]

טארט קרם ברולה עם הפתעת קינדר

טארט קרם ברולה מושלםםם בלי יותר מידי עבודה (כמו שאני אוהבת😉) תחתית ביסקוויטים והפתעת אצבעות קינדר😍 מצרכים לתבנית פאי 20 או 22: לתחתית: 250 גרם ביסקוויטים (שרוול) 200 גרם חמאה מומסת לקרם ברולה: 500 מ״ל שמנת מתוקה חצי כוס סוכר כפית מחית/תמצית וניל 5 חלמונים קורט מלח אצבעות קינדר (לא חובה) אופן ההכנה: נחמם תנור […]

בואיקוס של סבתא מלכה ז"ל

בואיקוס של סבתא מלכה ז״ל (אפוי/מטוגן) מצרכים: 250 גרם גבינה לבנה 5 אחוז 1 ביצה 100 גרם גבינה צפתית מגורדת 100 גרם גבינת פטה עיזים מגורדת 100 גרם בולגרית מעודנת מגורדת 100 גרם גבינה צהובה מגורדת 3 כוסות קמח תופח (כוסות מדידה) חצי כפית מלח – ניתן להחליף את הגבינות לכל גבינה מגורדת שאתם אוהבים!!! […]

בראוניז גבינה וכדורי חמאת בוטנים

מתכון לעוגה מרובעת 22/22 (אפשר תבנית חד פעמית מרובעת/עגולה קוטר 20 או 22) לכדורי חמאת בוטנים: 3/4 כוס חמאת בוטנים 100 גרם אבקת סוכר (כוס) כף קמח לבראוניז: 150 גרם שוקולד מריר 100 גרם חמאה 2 ביצים כף קקאו 4 כפות סוכר 4 כפות קמח לעוגת הגבינה: 500 גרם גבינה לבנה 2 ביצים חצי כוס […]

עוגת טירמיסו נשפכת

  עוגת טירמיסו נשפכת המורכבת מעוגה בחושה וניל וקפה ושכבת קרם מסקרפונה עם אבקת קקאו! עוגה טעימהההההה ברמותתתת!!!   מצרכים לתבנית בקוטר 18 (אם אתם עושים בקוטר 24 – תכפילו כמויות) לעוגה הבחושה: 3 ביצים כוס סוכר (לפי כוס מדידה) 200 גרם שמנת חמוצה (אפשר גם חלב או מיץ תפוזים) כוס שמן כפית מחית או […]

עוגת בורקיטס

  עוגת בורקיטס בהשראת עוגת הרוגלך למפורסמת! כל כך טעיםםםם שכבות של בצק וגבינות קל להכנה לא חייב מיקסר! בקיצור למה אתם מחכיייים? לכו להכין:)   מצרכים לתבנית בקוטר 20 או 22 (36 יחידות בורקיטס) : 500 גרם קמח (3 ורבע כוסות) 200 גרם חמאה רכה 2 כפיות אבקת אפייה 200 מל שמנת חמוצה (מיכל […]

טירמיסו שוקולד משודרג

טירמיסו מושלם בקופסאות קריסטליות. מתאים ל2 קופסאות בקוטר 16. את הקופסאות ניתן לרכוש בחנויות שמתמחות באפייה (יש כמעט בכל מקום) לקרם מסקרפונה: קופסת גבינת מסקרפונה 500 מל׳ שמנת מתוקה 50 גרם אבקת סוכר כפית וחצי מחית/תמצית וניל לקרם שוקו מוסיפים- 50 גרם שוקולד מריר+50 מל שמנת מתוקה מומסים במיקרו. לגנאש קפה: 200 גרם שוקולד לבן […]

טארט גבינה , פקאן ושוקולד חלב

טארט קרם גבינה עם תחתית קראנצ'ית על בסיס פקאן וציפוי עשיר של גנאש שוקולד חלב! בקיצור בואו נתעלף. כל הטובבבב הזה בכלום עבודה, רבע שעה וזה מוכן! לקלתית: תבנית פאי קוטר 20: 20 עוגיות פתי בר טחונות 100 גרם פקאן טחון (השתמשתי במסוכר, אפשר גם רגיל/שקדים/אגוזי לוז טחונים) 100 גרם חמאה מומסת לקרם גבינת שמנת: […]

עוגת מוס טריקולוטוס

  אחרי שפירגנתם בלי סוף על מתכוני המוס החלטתי להעלות עוד מתכון שאני מכינה המון! מוס הטריקולוטוס! עוגה מרשימה ומושלמת לכל חגיגה;) מצרכים לעוגה בקוטר 18 גובה 10 (אפשר גם בתבנית 20 והיא תיהיה יותר נמוכה, לתבנית בקוטר 26- תכפילו כמויות):   לתחתית: 20 עוגיות לוטוס טחונות דק 50 גרם חמאה מומסת למוס: 8 גרם […]

פיצה כוסמין מופחתת שומן

פיצה כוסמין 16 יחידות אישיות: 2 וחצי כוסות קמח כוסמין לבן / אפשר כל קמח שרוצים (כוס מדידה אוניברסלית) כפית גדושה שמרים יבשים כוס ורבע מים רבע כוס שמן זית כפית מלח שמים את כל המצרכים חוץ מהמלח בקערת המיקסר. לשים את הבצק 12 דקות (הוא אמור להיות דביק מאוד)לקראת סוף הלישה מוסיפים את המלח. […]

עוגת גבינה שוקולד לייט

חתיכת עוגה סטנדרטית ללא הציפוי 140 קלוריות. עם הציפוי- 160 קלוריות:) (חילקנו ל16 חתיכות) נתחיל:) עוגת גבינה שוקולד לייט: 500 גרם גבינה לבנה 400 גרם גבינת שמנת 5 אחוז 3 כפות קורנפלור 2 כפות פודינג וניל 100 גרם שוקולד מריר ללא תוספת סוכר מומס 4 ביצים כף קקאו 4 כפות סוכרזית/תחליף סוכר לציפוי : 100 […]

בקלאווה גבינה ופיסטוקים

מתכון בקלי קלות! כך תכינו בקלאווה מושלמת עם מילוי גבינה פיסטוקים ועם סירופ הסוכר תתקבל בקלאווה קלילה ולא מתוקה מידי! 10 דקות להכנה עצמה (ועוד 20 דקות בתנור) ויש לכם קינוח הכי מושלם שיש. לבקלאווה: חבילת בצק פילו קופסא מלית למאפים של השף הלבן או גבינת ריקוטה 200 גרם פיסטוקים קלופים וקלויים 200 גרם חמאה […]

עוגת מוס גבינה ובצק עוגיות

עוגת גבינה חגיגית לחג השבועות ולכל מסיבה ויום הולדת! פשוט עוגה מושלממממת וחלומית, מבטיחה לכם שאם תעקבו אחר ההוראות תראו שזה ממש פשוט 🙂 המתכון לעוגה בקוטר 18 או 20 , גובה 8 מצרכים: (לפי כוס חד פעמי שקוף) 200 גרם חמאה חצי מומסת (30 שניות במיקרו) 3/4 כוס סוכר חום כפית תמצית וניל חצי […]

הפיצה המושלמת עם הרוטב הסודי שלי

הפיצה הכייי טעימההה😍 עם הרוטב המושלם והסודי שלי (שהוא כבר לא סודיייייי)! מצרכים: הכנתי פיצה ענקית ועבה + חטיפי פיצה, אפשר לעשות גם 2 פיצות דקות גדולות:) גרם קמח כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר כוס ורבע מים שליש כוס שמן כף מלח בקערה שמים את הקמח, שמרים וסוכר ומערבבים, מוסיפים מים ושמן ולשים את […]

עוגת גבינה לייט

  העוגה הכיייי טעימה בעולם!!! האהובה עליי ועל כל המשפחה! לא להאמין שהיא דיאטטית! מהרגע שתכינו אותה תתמכרו!   500 גרם גבינה לבנה 5% 225 גרם גבינת שמנת 5% יוגורט קטן אישי 1% או 0% 7 סוכרזית (שקיות, מעורבבות ב2 כפיות מים רותחים) 3 כפות קורנפלור 2 כפות פודינג וניל (יש פודינג ללא סוכר, אבל […]

עוגת קדאיף מסקרפונה

עוגת קדאיף מטריפה, מושלמת לראש השנה ומושלמת לכל חגיגה! אפשר להחליף את הרימונים בפירות אחרים שאוהבים או אפילו בשוקולדים, קליק ועוד:)   מצרכים קוטר 18 או 20: חצי חבילת שיערות קדאיף קפוא (225 גרם) 80 גרם חמאה מומסת חומרים לקרם: 450 גרם גבינת מסקרפונה 500 מל׳ שמנת מתוקה 2 כפות אבקת סוכר 3 כפות פודינג […]

עוגת גבינה רד וולווט

הפעם ב״אחד לאחד״ הלכתי לצ׳יזקייק פקטורי לטעום מעוגות הגבינה, את ה״גבינה רד וולווט״ אהבתי במיוחד!! ניסיתי כמה שיותר להגיע לטעמים, לנראות ולמרקם של העוגה:)זו התוצאה:) נראה מורכב אבל כל שלב בפני עצמו ממש פשוט להכנה:) מצרכים:  עוגה קוטר 22 (רינג או תבנית קפיצית) עוגת רד וולווט: (בכוס חד פעמי שקוף) 2 ביצים כוס וחצי סוכר […]

עוגת מוס אלפחורס

מוס אלפחורס! אמלה ואבלה! ביקשתם מלאאאא ולאח שלי יש יומולדת:) הזדמנות לצלם לכם😍 המתכון לרינג בקוטר 18/20 גובה 10 המתכון לבצק: 200 גרם חמאה 100 גרם אבקת סוכר (כוס) 2 ביצים 5 כוסות קורנפלור + שקית אבקת אפייה (כוס חד פעמית חמה) כפית תמצית וניל (אפשר גם 2 כוסות קורנפלור ו3 כוסות קמח) *אם התערובת […]

מגנום עוגת גבינה

שבועות כאן🌿 הקיץ כאן☀️ יש יותר כיף מזה?שטראוס שלחו לי חבילה מטורפת של חומרי גלם שאני ממש אוהבת! אז הכנתי לכם קינוח מושלם שיפתיע את האורחים שלכם בערב החג💃🏻מגנום עוגת גבינה וקפה עם ליבת קראנצ׳ שמתפצפץ בפה. התעלפתי ביי. מגנום עוגת גבינה וקפה- 6 יחידות: מצרכים: לקראנצ׳: 10 יח׳ פתי בר של עלית חצי כוס […]

חלת סלסלה מעוצבת

שבועות זה חג אהוב במיוחד! אני מארחת אצלי, וכמו שאתם יודעים – אני אוהבת להפציץ! חלה מהממת בצורת סלסלה זה בול לשבועות! או לשבת! או לכל סיבה למסיבה! מצרכים לסלסלה קוטר 20 +15 לחמניות מיני (אפשר לעשות חצי כמות אם רוצים רק סלסלה, אפשר לשים בה בורקסים ועוד מלא דברים: קילו קמח כף שמרים יבשים חצי […]

קאפקייקס גבינה טריקולד

היום נכין קאפקייק גבינה טריקולד, הכי קל בעולם, בלי מיקסר, 10 דקות הכנה וטעים בטירוף!  מצרכים ל15 יחידות או עוגה בקוטר 18: 225 גרם גבינת שמנת (25-30 אחוז שומן) 250 גרם גבינה לבנה 5% 3/4 כוס סוכר (חד פעמי שקוף) 3 ביצים כף קורנפלור 100 גרם שוקולד לבן + 40 מל שמנת מתוקה (מומס במיקרו) […]

עוגת גבינה יפנית של סמדר שחר

עוגת גבינה יפנית היא עוגה פלאפית ואוורירית בטירוף במרקם של ענן, מדהימה בטעם ומפורסמת בעולם. ניסיתי להכין 7!!!!! פעמים ומתכונים שונים של העוגה הזאת והמתכון המוצלח שסמדר הכירה לי פשוט מושלם!!!!  המתכון מתוך בלוג יפני (המתכון המקורי!) זה נראה מסובך אבל זה ממש לא. אם עוקבים אחר ההוראות יוצאת עוגה מושלמת!!! מצרכים:  תבנית רינג קוטר 20/22 […]

מוס אוראו – עוגת דיווה

מתכון מושלם למוס אוראו שהולך איתי שנים:) מוס אוורירי עם תחתית בראוניז, ציפוי גלסאז׳ מבריק וקישוטי זהב.  מצרכים למוס (קערה עמוקה או רינג בקוטר 18. לקוטר 22 יש להכפיל בעוד חצי מתכון , לתבנית בקוטר 24 יש להכפיל כמויות ב2): 150 גרם שוקולד לבן 100 מל׳ שמנת מתוקה 7 גרם ג׳לטין (מושרה ב35 מל׳ מים) 225 […]

עוגת חגיגה – עוגת גבינה ניו יורק עם ספירלה בראוניז

הפעם חשבתי איך להפתיע את המשפחה בחג ואז עלה לי רעיוןןןןןן להכין עוגה שבעצם משלבת את 2 העוגות האהובות עליי!!! עוגת גבינה ניו יורקית ובראוניז😱 מצרכים: לתחתית- 150 גרם ביסקוויטים טחונים 80 גרם כמאה מומסת כפית קקאו לבלילת בראוניז: 150 גרם שוקולד מריר 150 מל שמנת מתוקה 1 ביצה לבלילת עוגת הגבינה: 750 גרם גבינת […]

עוגת גבינה ב8 טעמים

חג שבועות שמח!!!!!שאלתי אתכם בסרטון הקודם מה בא לכם שאכין לשבועות (גם באנסטגרם)זה היה ממש ממש צמודדדדד אבל אתם בחרתם את עוגת 8 הטעמים בגרסת הגבינה! (אחרי מאות תמונות מהממותתת😱 של עוגת 8 הטעמים ששלחתם לי באנסטגרם ) מרגשים אותי כל פעם מחדש עם התגובות והתמונות המוצלחות❤️ מצרכים למוס: 2 כפיות ג׳לטין מושרה ברבע כוס […]

פבלובה ענקית עם קרם מסקרפונה ותותים

אם יש עוגה שהמשפחה שלי לא מוכנה לוותר עליה בחג –  זו עוגת הפבלובה עם קרם מסקרפונה עשיר ושכבות של תותים פרוסים:) או איך שאח שלי קורא לה ״עוגת גירים״😂 מתכון קל קל קל כמו שאני אוהבת וכל ביס = אושר!  המצרכים למרנג: 6 חלבונים בטמפרטורת החדר (גודל L)  2 כוסות סוכר (כוס מדידה או כוס […]