קטגוריה: עוגיות

עוגיות חמאה מזולפות

עוגיות חמאה מזולפות   200 גרם חמאה רכה 80 גרם אבקת סוכר חלמון כפית מחית/תמצית וניל 2 כפות חלב 280 גרם קמח קורט מלח   אופן ההכנה: בקערת המיקסר נקציף את החמאה עם אבקת הסוכר, חלב וחלמון לתערובת אחידה ותפוחה. נחליף לוו גיטרה ונוסיף את הקמח. נערבל ממש מעט עד לאיחוד, לקבלת בצק קרמי. נעביר […]

בקלאווה רול גבינות מטריפה!

⁨ ⁨ בקלאווה רול גבינה – ביס חלומיייייי!!!! פרסום ממומן בשיתוף משק יעקבס ‬‬ מצרכים ל2 רולדות:חבילת דפי פילו200 גרם חמאה מומסת150 גרם פיסטוקים קצוצים דק למלית:250 גרם גבינת ריקוטה משק יעקבס250 גבינת מסקרפונה משק יעקבס2 כפות פודינג וניל2 כפות אבקת סוכרביצה לציפוי:100 גרם שוקולד לבן מומס50 גרם ממרח פיסטוק אופן ההכנה:מערבבים יחד את כל […]

גליליות פילו מ2 מצרכים

גליליות פילו מ2 מצרכים בלבד!!! פרסום ממומן בשיתוף שמרית מתכון ל28 גלילים:) כל מה שצריך: חבילת בצק פילו של שמרית 150 גרם ממרח שאוהבים אופן ההכנה: חותכים את דפי הפילו לחצי מזלפים בקצה שורה מהממרח מורחים את הדף במעט מים בעזרת מברשת, מגלגלים צמוד, עוצרים כשמגיעים כמעט לקצה, מזלפים פסים דקיקים ומגלגלים עד הסוף. חוזרים […]

עוגיות בראוניז עם מילויים מושחתים כשר לפסח

⁨ עוגיות סופט בראוניז עם מילויים שונים ומטריפיםםםם!כותבת לכם גם את גרסת הפרווה😍   השתמשתי בממרחים של ספרדיט כשרים לפסח, מלא טעמים!ממרחים ששומרים על המרקם שלהם לאחר האפייה🥰 פרסום ממומן בשיתוף ספרדיט     מצרכים ל2 קופסאות פח בקוטר 16,אפשר להכין גם בתבנית פיירקס אחת בקוטר 20-22:200 גרם שוקולד מריר80 גרם חמאה/נטורינה לפרווה2 ביצים Lכוס […]

אצבעות גביניות ב5 דקות

מקלות גביניות ב5 דקות עבודה!!! מינימום מצרכים, כל כךךך טעים ופשוט! השתמשתי בבצק פיצה מצונן ומרודד של שמרית, שנמצא במקררים בסופר:) חוסך לנו זמן במטבח וכל אחד יכול להכין בקלות! זה יוצא ממש כמו מאפה שמרים דק קראנצ׳י מבחוץ ורך מבפנים, אין לתאר! פרסום בשיתוף שמרית. מצרכים ל8 יחידות גדולות (או 16 קטנים) חבילת בצק […]

מגולגלות מצוירות למשלוח מנות

מגולגלות מודפסות😍 מושלמות למשלוח מנות!!! לא צריך כישורים מיוחדים:) כל ההסבר פה למטה❤️ פרסום ממומן בשיתוף שמרית   קודם כל השימוש בנטורינה קרה הופך את העסק להרבה יותר נוח לעבודה מאשר בצק חלבי… הוא ״נמס״ פחות מהר ואז הרבה יותר קל לעבוד איתו עם פחות שלבי קירור. אפשר למלא במילויים חלבי או פרווה או חצי […]

טורטליני נוטלה מטוגן

פינוק מהירררר מ2 מצרכים בלבד (4 עם הקצפת🙃)טורטליני נוטלה מטוגן😛 פרסום ממומן בשיתוף שמרית.  כל מה שצריך זה בצק פסטה מצונן של שמרית – שנמצא במקררים בסופר, מרודד ומוכן לעבודה,וממרח שוקולד;) מתקבל קינוח קראנצ׳י , מתוק ומושחת שכיף להכין וכיף להתפנק! לטורטליני:בצק פסטה מצונן של שמריתקופסת ממרח שוקולד לקצפת:500 מ״ל שמנת מתוקה80 גרם פודינג וניל […]

אוזני המן מכדורי שוקולד

אוזני המן מכדורי שוקולד – ללא אפייה😍 מצרכים:300 גרם שוקולד מריר350 מ״ל שמנת מתוקה/צמחית250 גרם ביסקוויטים (שרוול) סוכריות צבעוניות לקישוטממרחים שאוהבים למילוי (אני השתמשתי בקינדר) אופן ההכנה:נמיס את השוקולד+השמנת כדקה וחצי במיקרוגל(או בסיר קטן על אש נמוכה) ונערבב עד להמסה מלאה. נטחן את הביסקוויטים לאבקה. נוסיף את תערובת השוקולד לביסקוויטים ונערבב לאיחוד. נעביר את התערובת […]

מגולגלות אוזני המן

מגולגלות אוזני המן😛 מצרכים ל2 גלילים (כמות העוגיות בהתאם לעובי החיתוך) 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות (נטורינה לפרווה)100 גרם אבקת סוכר (חצי כוס)2 ושליש כוסות קמח (320 גרם)קורט מלח2 חלמונים2 כפות חלב/מיםחצי כפית מחית/תמצית וניל מילוי- נוטלה או כל ממרח שתבחרו❤️ אופן ההכנה:במעבד מזון נערבל חמאה עם קמח, אבקת סוכר ומלח לתערובת פירורית. […]

אלפחורס קלאסי

עוגיות אלפחורס קלאסיות, הכי טעימותתת בעולם, נימוחות ורכות! פשוט שלמות!   לבצק (70 אלפחורס, ניתן לעשות חצי מתכון): • 200 גרם חמאה• 100 גרם אבקת סוכר (כוס)• 2 ביצים• 3 כוסות קמח (חד פעמי שקופה) אפשר להמיר לקמח ללא גלוטן• שקית אבקת אפייה• 2 כוסות קורנפלור• כפית תמצית וניל *אם התערובת עדיין קרמית אפשר להוסיף […]

סופט בראוניז קוקיז

סופט בראוניז קוקיס: מצרכים ל20 עוגיות: 100 גרם שוקולד מריר 20 גרם שוקולד חלב (אפשר להחליף למריר לפרווה) 40 גרם חמאה (או מחמאה לפרווה) ביצה L קורט מלח 80 גרם סוכר חום (חצי כוס חד״פ) 60 גרם קמח- 3/4 כוס (ניתן להחליף בקורנפלור לגרסת ללא גלוטן/ כשל״פ) כף קקאו כפית אבקת אפייה אופן ההכנה: בקערה […]

פיצה דונאטס

  דונאטס אמריקאי זה החייםםםםםם בחו״ל לא צריך חג כדי לאכול דונאטס! זה קינוח נגיש ומבוקש, אבל כאן בארץ דונאטס וסופגניות זה הכיייי חנוכה!קבלו מתכון לקינוח הקלאסי המנצח בעיצוב מגניבבבב וכיפייייי! פיצה דונאטס!   המתכון ל24 דונאטס / 3 פיצות קטנות (אפשר להכין חצי מתכון, אבל תאמינו לי שזה מחוסל תוך 5 דקות!) המתכון עם […]

סופט קוקיס – עוגיות רכות במלא טעמים

  עוגיות רכות ממולאות ומטורפותתת שנמסות בפה!!! טעימות גם שלושה ימים אחרי שמכינים (פחחח נראה לכם שישאר לכם משהו? 5 דקות ונגמרות😂) בקיצור – תכינוווו דחוףףףףף   מצרכים ל24 עוגיות גדולות: 200 גרם חמאה רכה (מחמאה לפרווה) כוס סוכר לבן (השתמשתי בכוס מדידה) ביצה כפית תמצית וניל 2 ורבע כוסות קמח כפית אבקת אפייה חצי […]

חטיף קדאיף

חטיף קדאיף קראנצ'י מהמם ב10 דקות הכנה!!! מצרכים ל24 חטיפים (אפשר להכפיל): חצי חבילת קדאיף קפוא (225 גרם. חשוב להפשיר שעתיים בטמפרטורת החדר או לילה במקרר) 100 גרם חמאה 130 גרם שוקולד חלב 130 גרם שוקולד לבן (עשיתי ב2 טעמים אבל תוכלו להכין רק שוקולד חלב *260גרם*או רק שוקולד לבן, אפשר גם מריר) חופן פיסטוקים […]

ארטיקינדר

  ארטיקינדר – כמו מגנום רק בביצת קינדר! מתכון מושלם וקל שכובש את ליבם של הילדים (טוב נו, גם את ליבם של המבוגרים:)   מצרכים ל8 ביצי קינדר: 8 ביצי קינדר 4 יחידות קינדר בואנו 250 מל שמנת מתוקה כף פודינג וניל 2 כפות חלב מרוכז (או מייפל טהור) 100 גרם שוקולד לבן מומס סוכריות […]

פנקייק סופלה יפני עם טריק

  פנקייק סופלה יפני, אוורירי ופלאפי בטירוף עם טריק מגניבבבב שכולם יכולים להכין!   מצרכים ל4 יחידות גבוהות כמו בסרטון: רבע כוס חלב (60 מל) אפשר מים לפרווה חלמון 25 גרם חמאה מומסת (או 2 כפות שמן לפרווה) כפית תמצית וניל 4 כפות גדושות קמח (65 גרם) חצי כפית אבקת אפייה 3 חלבונים 4 כפות […]

עוגיות שושנים תפוחים

  היוששש חברים❤️ לכל מי שאוהב מתכונים מהירים וכיפים – המתכון הזה בדיוק בשבילכם! עוגיות שושנים תפוחים, הכי יפות שיש ב10 דקות עבודה! לעצלנים במיוחד- אתם יכולים לעשות את אותה השיטה עם בצק שמרים עלים קנוי וזה יצא לכם מושלם!   מתכון ל10-15 יחידות: חותכים 2 תפוחים לעלי כותרת דקים כמה שאפשר. מעבירים לקערה עם […]

קינוחים אישיים בריאים לילדים

היוששש חבריםםם ובהצלחה בשנת הלימודים החדשה! אני מתרגשת בשבילכם!!! הכנתי לכם סרטון מיוחד של קינוחים מאוזנים עם מרכיבים בריאים יותר ופחות מוגזמים מתמיד;) שתוכלו לקחת לכיתה ולהתפנק;) לקאפקייקס שוקו – יוגורט: 2 ביצים חצי כוס שמן מיכל יוגורט 200 גרם (אפשר גם יוגורט סויה) 4 כפות קקאו 3/4 כוס קמח כוסמין (אפשר כל קמח, גם […]

גלילי ופל במילוי סופלה

  בדרך כלל ממלאים אותם בקרמים וקצפות, עלה לי רעיון לנסות לאפות בהם משהו😍 אז סופלה בתוך וופל😍 תקשיבוווו זה חלוםםםםם   לסופלה: 1 חבילה ג'וני- גלילי וופל למילוי 150 גרם שוקולד צ'יפס מריר מעולה 48% 150 גרם חמאה/ מחמאה לפרווה 2 ביצים 2 חלמונים 4 כפות סוכר 1 כף קקאו 2 כפות קמח למקל […]

עוגת עוגיות אמסטרדם מושחתת

עוגה חגיגית ומושקעת כי זה חובהההה שאתם כאלה מפרגנים ומהממים!!! מהמתכון הזה אפשר ליצור עוגיות אמסטרדם רגילותתת פשוט לגלגל לכדורים ולשים באמצע 2 קוביות שוקולד לבן! בגלל שאני חוגגת 40 אלף עוקבים ביוטיובבב אזזזז הפכתי את העוגיות לעוגה חגיגית!!! מצרכים לעוגת עוגיות גבוהה בקוטר 16 או 18: לגנאש המוקצף: 200 גרם שוקולד לבן 250 מל׳ […]

פאי פרח נוטלה

פאי בצורת פרח, הכי פשוט שיש! בלי שום כלים מיוחדים וממצרכים שיש לכולם בבית! זמן הכנה כולל תנור – 40 דקות! מושלם לאירוח, מושלם לסופ״ש! הגיע הזמן שגם אתם תהנו ממנו!!!!!😍😍😍 מצרכים לתבנית בקוטר 20/22: 200 גרם חמאה רכה (מחמאה לפרווה) 100 גרם סוכר (חצי כוס) 2 חלמונים חצי כוס שמנת מתוקה (או חלב או […]

עוגיות בייגלה שוקולד ומרשמלו ממכרות!

  עוגיות על בסיס אבקת בייגלה (בייגלה טחון) מתוקות מלוחות במרקם קראנצ׳י מבחוץ ורכות מבפנים😍   מצרכים ל20 עוגיות בינוניות (כוסות- לפע כוס מדידה אוניברסלית): 200 גרם חמאה רכה (מחמאה לגרסת הפרווה) חצי כוס סוכר חום כהה (אפשר גם דמררה) חצי כוס סוכר לבן ביצה כוס + 3/4 כוס קמח רגיל 3/4 כוס בייגלה טחון […]

קוקילידה אמיתית!

קוקילידה (כמו המקורית של נסטלה) בגרסה הביתית:)  קוקילידה: לעוגיות: 120 גרם חמאה מומסת 3/4 כוס סוכר חום כהה (אפשר גם חום דמררה) 2 ביצים 4 כפות אגוזי לוז טחונים גס 2 כפות צימוקים (לא חובה , אבל במתכון המקורי יש;) כוס וחצי קמח + כפית סודה לשתייה 2 כפות קקאו . *במתכון הזה השתמשתי בכוס […]

אוזני המן על מקל – בצק אחד ומלא טעמים

אין על פורים! אין על אוזני המן😍 איזה כיף שאפשר להכין מתכון אחד במלאאא טעמים💃🏻💃🏻💃🏻 מצרכים לבצק: (יוצא 20 שיפודים של מיני אוזני המן) 200 גרם חמאה (או מחמאה) 100 גרם אבקת סוכר 2 חלמונים 2 כוסות קמח (כוס מדידה) אופן ההכנה: מעבדים יחד את החמאה הקמח ואבקת הסוכר, מוסיפים חלמונים ומחית וניל:) מרגע הוספת […]

שושני קצף – עוגיות שושנים נוסטגליות

מתכון ל30 יחידות: 200 גרם חמאה קרה 2 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפייה קורט מלח 3 חלמונים 100 גרם שמנת חמוצה לקצף: 3 חלבונים 3/4 כוס סוכר שקית פודינג וניל צבעי מאכל ג׳ל אופן ההכנה: בקערת המיקסר נערבל את החמאה עם היבשים. שנוצר פירורים נוסיף חלמונים ושמנת חמוצה. נערבל לקבלת גושי בצק. נחלק את […]

עוגיות ספירלה פקאן

עוגיות ספירלה חמאתיות ומושלמות מגולגלות בקרם פקאן ומייפל. חלוםםם! עוד מתכון מושלם בשיתוף פעולה עם ניצני (הבסטי שלי) 🙂  לעוגייה: 2 ורבע כוסות (חדפ שתייה חמה) קמח 300 גרם 200 גרם חמאה או מחמאה 100 אבקת סוכר 2 חלמונים   לקרם פקאן מייפל: 100 גרם פקאן טחון חצי כוס סוכר חום כהה 100 גרם מייפל- […]

עוגיות כמעט חצות

שנתיים בערוץ!!! זה מטורףףף איך הזמן עובר מהררר שנהנים😉 שנתיים שאני חושבת כל יום על מתכונים, על יצירה, על צילום ועל עריכה, כדי שתוכלו לצפות, להנות, להכין וגם שיהיה לכם טעיםםם! תודה שאתם כאן!!!! בסרטון של היום – עוגיות קונפטי! שאפשר לעשות גם בעיצובים אחרים:) אני בחרתי בעיצוב לשנה האזרחית החדשההה😍 מצרכים לעוגיות: 200 גרם […]

עוגיות פולי קפה

לעוגיות המהממות האלה נחשפתי לראשונה באתר קינוחים קוריאני ונדלקתי!!!!! זה כזה מתוקקקקייייי! מושלמות ליד הקפה!!!   מצרכים: 100 גרם חמאה (או מחמאה לפרווה) 50 גרם אבקת סוכר (חצי כוס) 150 גרם קמח רגיל (כוס וחצי) כף קקאו כפית קפה נמס (לא חובה) חלמון   אופן הכנה: בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים חמאה ואבקת סוכר […]

נשיקות אימוג'י נוטלה

נשיקות אימוג'י מתוקוווות וחמודות:) מצרכים: 4 כפות נוטלה – מזלפים טיפות מראש על נייר אפייה ומקפיאים. 3 חלבונים (גודל L) קורט מלח כוס סוכר (כוס מדידה או לד פעמי קרטון) כפית תמצית טעם (שמתי תמצית שוקולד) צבע מאכל חום לציור הפרצוף- צימקאו לבן וצימקאו חום אופן ההכנה: בקערת המיקסר מקציפים חלבונים ומלח. כשמתחיל להיווצר קצף […]

עוגיות שוקוצ'יפס חמאה חומה

העוגיות הכי נצפות בעמוד! הכי טעימות! רכות כמו בחו"ל! בשיתוף ניצן קריבין, חברה שלי, זוכת בייק אוף 1 המושלמת. מצרכים ל 25 עוגיות בינוניות: 2 כוסות קמח כפית שטוחה מלח 1 כפית סודה לשתיה 200 גרם חמאה 1 כוס (לא דחוסה מאוד) סוכר חום כהה (לא ניתן להחליף בסוכר אחר, הוא כל הטעם) חצי כוס […]

מקרון אוראו

עוגיות מקרון בשילוב עוגיות אוראו! נשמע חלום??? לא ולא, זה אמיתי. באמא.   מצרכים ל20 עוגיות מיני: 100 גרם אבקת סוכר 65 גרם שקדים טחונים 50 גרם חלבונים 20 גרם סוכר קורט מלח במקרונים חשוב לשקול ולדייק בכמויות – אם לא – לא יצא לכם טוב.   חומרים לקרם: 250 מל שמנת מתוקה/צמחית לגרסת הפרווה […]

עוגיות פקאן צ'יפס

עוגיות חמאתיות, קראנצ'יות מבחוץ, רכות מבפנים – לאוהבי פקאן כמוניייי.   מצרכים ל30 עוגיות בינוניות: כוס חד פעמית שקופה 120 גרם חמאה בטמפרטורת החדר (או מחמאה לפרווה) חצי כוס סוכר לבן כוס סוכר חום ביצה אחת XL כוס וחצי פקאן טחון (100 גרם) כוס וחצי קמח (150 גרם) חצי כפית אבקת אפייה 3/4 כוס שוקוציפס […]

קוקי דו כמו בניו יורק (בצק עוגיות)

בצק העוגיות האכיל כבר שנים להיט בארצות הברית…אני מתה על הטעם! הוא לא מסוכן, אין בו ביצים והקמח אפוי, הטעם מיוחד והמרקם כיפי:)בארץ יש לנו את הבן אנד ג׳ריס בצק עוגיות שהוא ממש אהוב!הבאתי את בצק העוגיות לערוץ, בא לי שתכינו ותהנו גם אתם! מצרכים: (לפי כוס חד פעמי שקוף) 200 גרם חמאה חצי מומסת […]

אינסטבלוק אכיל

אינסטבלוק אכיל!!! איזה אתגר ואיזו מתנה מהממת ליקרים שלכם!!! מה צריך- בצק פריך, המתכון פה👇🏼, דף אכיל מודפס , צימקאו, שקית זילוף, ולמילוי- מה שבא לכם:) מצרכים לבצק: (ל3 אנסטבלוקים קוטר 8) 200 גרם חמאה רכה 100 גרם אבקת סוכר ביצה גודל L 300 גרם קמח (2 כוסות) כפית וחצי קקאו אופן ההכנה: מעבדים את […]

עוגייה בתוך עוגייה

רכה ופאדג׳ית מבפנים, חמאתית וקריספית מבחוץ  או איך שאני קוראת לה – העוגייה המושלמת!!!!אתם פשוט חייבייייייייים להכין אותה בבית!;) מתכון ל15 עוגיות בינוניות: (לפי כוס חד פעמית שקופה) לעוגיית בראוניז: 100 גרם שוקולד מריר 40 גרם חמאה (לפרווה- מחמאה/חמאת קוקוס) 1 ביצה L חצי כוס סוכר חום (60 גרם) קורט מלח כף קקאו 3/4 כוס […]

עוגיות מזל

עוגיות מזל קראנצ׳יות ומדליקות עם משחק בין בני הזוג במיוחד ליום האהבה💃🏻❤️😛 מצרכים ל20 עוגיות: 2 חלבונים קורט מלח כוס סוכר (חד פעמי שקוף)  4 כפות שמן כפית תמצית וניל כוס קמח (כוס חד פעמי שקוף) אופן ההכנה: בקערה נשים חלבונים ומלח ונערבב עם מטרפה עד ליצירת בועות.  נוסיף סוכר בהדרגה ונמשיך לערבב במרץ.  נוסיף […]

עוגיות המבורגר מהממות

המבורגרררר קינוח! כל כך כיף להכין את זה ועוד יותר לאכול את זה!!!! מצרכים לעוגייה: 100 גרם חמאה רכה 50 גרם אבקת סוכר כוס ורבע קמח רגיל (לפי כוס חד פעמי שקוף) חלמון עם מעט מים להברשה שומשום לגנאש מריר: 100 גרם שוקולד מריר 100 מל שמנת מתוקה לגנאש לבן: 100 גרם שוקולד לבן 50 […]

נשיקות מעוצבות בצורת אננס ואבטיח

נשיקות! זה תמיד טעים, תמיד כיף לנשנש והן מושלמות לקישוט עוגות! היום אראה לכם טכניקה מדליקה ופשוטה להכנת נשיקות בצורת אננס ואבטיח! מתכון: 3 חלבונים בטמפרטורת החדר כוס סוכר קורט מלח אפשר להוסף טיפת תמצית באיזה טעם שאוהבים! צבע מאכל ג׳ל (צבע מרוכז ולא מה שיש בסופר) אופן ההכנה: מקציפים את החלבונים ואת המלח בקערת […]

מקרונים – מתכון בסיס שתמיד מצליח!

עוגיית מקרון…. עוגייה כל כך יפה , קריספית עם קרם שאפשר להכין בהמון טעמים וצבעים!אין בה הרבה מצרכים, אבל היא נחשבת לעוגייה ש״קשה להכנה״ ונורא מבהילה. מודה שעשיתי מגוון מתכונים והרבה מהם לא הצליחו לי, אבל המתכון הזה כל כך פשוט שאם עוקבים אחרי המתכון אין סיבה שהעוגיות לא יצלחו! לעוגיות: 20 יחידות מיני מקרון […]

עוגיית חצי חצי ענקית

מתכון מושלם וטעים בטירוף והכי חשוב – קל ומהיר! מושלם לאירוח של הרגע האחרון:) מצרכים: 200 גרם חמאה רכה כוס סוכר (חד פעמי שקוף) 2 ביצים 3 כוסות קמח תופח קורט מלח חצי כוס קמח תופח (לתערובת הלבנה בלבד) חצי כוס קקאו (לתערובת הכהה בלבד) חצי כוס שוקוצ'יפס לבן חצי כוס שוקוצ'יפס חום אופן ההכנה: […]

מיני אוזני המן עם סוכריות

המתכון המושלם למיני אוזני המן עם סוכריות, טעים טעים וקל קל קל! מצרכים לבצק: 300 גרם קמח לבן (3 כוסות חד פעמי) 200 גרם חמאה בטמפ׳ החדר (אפשר להחליף את החמאה במרגרינה או מחמאה לאוזני המן פרווה) 100 גרם אבקת סוכר (1 שקית קטנה)  חלמון 1 (אפשר להחליף חלמון בכף מים למתכון טבעוני) סוכריות צבעוניות- […]

עוגת מספרים קלאסית

הגרסה שלי לטרנד החם עוגת מספרים ואותיות, אם אהבתם את הסרטון אל תשכחו להירשם לערוץ וללחוץ על הלייק:) המתכון נערך מחדש בתאריך 9.6.2020 : לבצק:  מספיק ל2 מספרים גודל a4 (כפול 2 ל2 שכבות!) 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר 100 גרם אבקת סוכר (שקית – אפשר גם סוכר) 1 ביצה L 300 גרם קמח (2כוסות) […]