חלת קובניות דבש וקצח
חלת קובניות דבש וקצח חגיגית ומהממת לשולחן החג😍אצלנו אין חג בלי חלת דבש במרכז שולחןהפעם רציתי לגוון – והשילוב הזה של הקצח והדבש זה וואוו! פרסום ממומן בשיתוף שמרית אני הכפלתי כמויות ועשיתי הפרשת חלה, הבצק מעולה גם לעוגות שמרים ואפשר לגוון ולהכין איתו מלא דברים:)מצרכים ל2 חלות בקוטר 22/24:קילו קמח לבן מנופה […]
בורקיטס על מקל
בורקיטס ממכרים על מקל😛 פרסום ממומן בשיתוף משק יעקבס מצרכים לכ20 יחידות:למלית:200 גרם גבינה בולגרית משק יעקבס150 גרם גבינת שמנת משק יעקבס50 גרם מוצרלה/גאודה מגורדת משק יעקבסביצה Lרבע כפית אגוז מוסקטפלפל ומלח לפי הטעם לבצק:420 גרם קמח (3 כוסות)כפית אבקת אפייה150 גרם יוגורט יווני משק יעקבס200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביותחצי כפית מלח שומשום […]
מלוואח בשר
מלוואח בשר מהיר ונדיר😛 פרסום ממומן בשיתוף שמרית מצרכים ל10 יחידות:חבילת בצק עלים מצונן של שמרית350 גרם בשר טחוןכפית שטוחה פפריקה מתוקהשליש כפית ראס אל חנותכפית שטוחה מלחשליש כפית פלפל שחור2 שיני שום כתושותביצה L לסלסה:3 עגבניות חתוכות לקוביות קטנותפלפל חריף קצוץפטרוזיליה/כוסברה קצוצהמלח ולימון לפי הטעם מגישים עם טחינה או כל רוטב שאתם […]
בקלאווה רול גבינות מטריפה!
בקלאווה רול גבינה – ביס חלומיייייי!!!! פרסום ממומן בשיתוף משק יעקבס מצרכים ל2 רולדות:חבילת דפי פילו200 גרם חמאה מומסת150 גרם פיסטוקים קצוצים דק למלית:250 גרם גבינת ריקוטה משק יעקבס250 גבינת מסקרפונה משק יעקבס2 כפות פודינג וניל2 כפות אבקת סוכרביצה לציפוי:100 גרם שוקולד לבן מומס50 גרם ממרח פיסטוק אופן ההכנה:מערבבים יחד את כל […]
קרואסון אסאדו כשר לפסח
מיני קרואסון אסאדו כשר לפסח 🥰מנה ראשונה מהממת💫 השתמשתי בבצק עלים כשר לפסח של שמרית שנמצא במקררים בסופריםםםםפרסום ממומן בשיתוף שמרית מצרכים ל20-24 יחידות:2 חבילות בצק עלים כשל״פ שמרית700 גרם אסאדו ללא עצם10 שיני שום קלופים5 כפות שמן זית5 כפות סילאןכפית מלח גסחצי כפית פלפל שחור גרוס5 ענפי טימין חצי כוס מים […]
מאפה פילו קרמבו
מאפה פילו קרמבו מ4 מצרכים 🥰מושלםםםםם לסופ״ש, קל, פרווה וטעיםםםםם! עם הבצק האהוב עליי של שמרית!!!פרסום ממומן בשיתוף שמרית. מצרכים לתבנית פיירקס בינונית (תכלס אפשר כל גודל)חבילת דפי פילו שמריתספריי שמןממרח שוקולד שאוהבים6 קרמבו אופן ההכנה:נפרוס עלה פילו אחד, נרסס בשמן ונשים מעליו פילו נוסף. נחזור על הפעולה עם 5 […]
מיני ג׳חנון ביתי
מיני ג׳חנון ביתי והכי טעים שיש!!! השתמשתי בנטורינה בטעם חמאה והיא משמשת כתחליף פרווה מושלם, דיפדוף ומרקם מעולה! פרסום בשיתוף שמרית מתכון לסיר ג׳חנון משפחתי:1 קילו קמח1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)1/3 כוס סוכר4 כפות סילאןכף מלח2.5 כוסות מים150 גרם נטורינה מומסת למריחה בין הקיפולים סילאן לזילוף מעל (לא חובה, רק למי […]
קערת פילו במילוי חומוס ביתי
אתם חייבים להכין😱 קערת פילו במילוי חומוס ביתי מהיר! אין על הבצק פילו של שמרית שנמצא לי בשלוףףף במקרר, העלים נפרדים אחד אחד!!! פרסום בשיתוף שמרית לקערה:8 דפי פילו שמריתספריי שמן לחומוס:460 גרם גרגירי חומוס (מסונן ללא נוזלים)כוס מהמים של החומוס1/2 כוס טחינה גולמיתמיץ מלימון3 כפות שמן זיתכפית שטוחה מלחרבע כפית כמוןרבע […]
לזניה קאפקייקס
לזניה קאפקייקס😍 שכבות לזניה בטטה וגבינות, ארוחת ערב מושלמת! למי שעדיין לא מכיר את בצק הפסטה המצונן של שמרית – המצאה גאונית שנמצאת במקררים בסופר! אפשר להכין פסטות, רביולי, לזניות ועוד מגוון רחב עם פסטה טרייה ואמיתית בלי להתאמץ! פרסום ממומן בשיתוף שמרית מצרכים ל12 יחידות:חבילת בצק פסטה מצונן של שמרית500 גרם […]
ספוליאטלה בשר
ספוליאטלה פילו במילוי בשר😍 עם דפדופים מהפנטים! פרסום ממומן בשיתוף שמרית. מאודדד פשוט בזכות בצק הפילו המצונן של שמרית, נמצא במקררים ללא צורך בהפשרה, דפים שנפרדים אחד אחד🥰 מצרכים ל15 יח׳ בינוניותחבילת דפי פילוספריי שמן למילוי:500 גרם בשר טחון2 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים חתוכים לקוביות קטנות4 שיני שום כתושכפית פפריקה מתוקהכפית שטוחה מלחרבע […]
סיגר בשר פטנט מהיר
מיני סיגר בשר פטנט מהיר ומושלם, אפשר גם לאפות בתנור!!!! השתמשתי בבצק כיסונים המעולהההה של שמרית,שהפך להיות מצרך בסיסי בבית שלי, כל כך קל וכיף שיש בצק במקרר בשלוף שאפשר להכין איתו מה שרוצים במיידית! פרסום ממומן בשיתוף שמרית. מצרכים ל40 יח׳:חבילת בצק כיסונים של שמרית 500 גרם בשר טחון עם מעט שומןבצל […]
חלומי קריספי פסטה
חלומי קריספי פסטה!! מתכון טעים ופשוט🥰 השתמשתי בגבינת חלומי של משק יעקבס, חלומי היא גבינה שאני מאודד אוהבת, היא מעולה לאפייה וטיגון ומלאה בטעם! פרסום ממומן בשיתוף משק יעקבס מתכון ל10 יחידות:2 חבילות גבינת חלומי משק יעקבסחצי חבילת פסטה ספגטי למרידנה:2 ביציםחצי כפית מלחרבע כפית לפלפל שחורחצי כפית פפריקה מתוקהרבע כפית […]
פסטה מושלמת בקערת גבינה
פסטה ברוטב חמאה לימוני קיייצי וקליל בתוך קערת גבינה😍 השתמשתי בבצק פסטה טרי של שמרית, מצונן ומוכן לעבודה! אין כמו פסטה טרייה כמו במסעדה – אצלכם בבית! פרסום ממומן בשיתוף שמרית ל2 קעריות גבינה: 100 גרם גבינה צהובה/מוצרלה/צ׳דר מגורדת לפסטה: חבילת בצק פסטה שמרית לרוטב: 2 שיני שום כתוש גרידה מחצי לימון […]
מקלות בייגל בשר
בייגל טורקי (סימיט) במילוי בשר עסיסי😛 בצק רך ונעים כמו ענן, כל כך כיפי לעבודה! השתמשתי בשמרים טריים ובנטורינה שמעשירה את מרקם הבצק, על בסיס שמן קוקוס עם טעם ניטרלי וללא חומרים משמרים! בצק שלא תפסיקו להכין! פרסום ממומן בשיתוף שמרית. לבשר: קילו בשר טחון עם מעט שומן בצל גדול 3 שיני שום כתוש כפית […]
עוגת ״שמרים״ ופיצה מבצק יוגורט ללא התפחה
עוגת ״שמרים״ ופיצה מבצק יוגורט ללא התפחה!בצק מהיר ומושלם שאפשר להכין איתו המון מאפים מתוקים ומלוחים🥰 פרסום ממומן בשיתוף משק יעקבס הבצק על בסיס יוגורט, אני משתמשת ביוגורט היווני של משק יעקבס שיש לו מרקם מושלם וטעם מעודן – לאכול עם כפית! טעים ברמות! מצרכים לבצק:6 כוסות קמח (840 גרם)2 כפות סוכרכף מלח500 גרם יוגורט […]
קראנץ פילו פטה
קראנץ׳ פילו פטה מהמםםם והכי טעים שיש! עם הגבינות בוטיק המדהימות של משק יעקבס😛😍גאה להצטרף לנבחרת משפיענים של משק יעקבס, הולכת להיות שנה מלאהההה במתכונים מדהימים🫶🏼 פרסום ממומן בשיתוף משק יעקס ל2 רולדות:חבילת דפי פילו 100 גרם חמאה מומסתלמלית:450 גרם גבינת שמנת משק יעקבס2 ביצים4 כפות קמח200 גרם מוצרלה מגורדת משק יעקבס 200 גרם פטה […]
חלת מפתח לב
חלת מפתח – סגולה לפרנסה בשבת של אחרי פסח! מתכון לחלות טעימות, אווריריות, עם בצק נוח לעבודה והפעם ללא ביצים (כי ביקשתם מלא חלות ללא ביצים:) אני משתמשת בשמרים טריים שמוסיפים טעם וריח של קונדיטוריה בבית! בנטורינה שמשפרת את מרקם הבצק לאחד כזה שנוח מאוד לעבוד איתו! וגם הטעם מדהים! פרסום ממומן בשיתוף שמרית […]
פאי רועים בתוך תפוח אדמה
פאי רועים בתוך תפוח אדמה😛 בשר עם פירה זה השילוב המושלם! אני מכינה מלאאא פירה, וכדי להפוך אותו לפרווה אני משתמשת קבוע בנטורינה בטעם חמאה! הטעם והמרקם הופך את הפירה למושלם לא פחות מפירה חלבי! פרסום ממומן בשיתוף שמרית. מצרכים ל8 יחידות:8 תפוחי אדמה גדולים מזן באטר (או תפוח אדמה ״גורמה״)40 גרם נטורינה בטעם חמאה2 […]
גיוזה תירס בלי להכין בצק
גיוזה תירס על שמנת חמוצה😛בלי להכין בצק!!!!! שמרית השיקו בצק חדשששש לכיסונים, מצונן , מרודד וחתוך לעיגולים, מוכן לשימושששש😍אני כל כך אוהבת כיסוניםםםםם אבל להכין בצק כל כך דק הופך את העניין להמון עבודה במטבח! וזהוווו יש פיתרון מהיר! פרסום בשיתוף שמרית כיסוני תירס (40 כיסונים)1 חבילת בצק כיסונים שמריתלמלית תירס:300 גרם תירס משימורים […]
כדורי מוצרלה מטוגנים
מתכון קליל שכיף להכין עם הילדים🥰 עם בצק פיצה קראסט של שמרית שמגיע מצונן ומוכן לעבודה ויוצא טעיםםםם בכל וריאציה 🥰 פרסום ממומן בשיתוף שמרית מצרכים ל40 כדורונים: חבילת בצק פיצה קראסט שמרית חבילת מיני מוצרלה ממרח פסטו או כל ממרח שאוהבים אופן ההכנה: קורצים מהבצק כדורים קטנטנים בעזרת משטח מקומח וידיים מקומחות. פותחים […]
טארט שוקולד רימון חגיגי
טארט שוקולד בצורת רימוןפשוטטטט להכנה וכל כך מרשים לשולחן החג⭐️ פרסום ממומן בשיתוף שמרית. בסיס בצק עלים של שמרית, מרודד, מצונן ומוכן לעבודה מיידית! כמה פשוט ככה טעים! מצרכים לטארט פרווה בקוטר 22/24:חבילת בצק עלים שמרית לגנאש:100 גרם שוקולד מריר100 גרם שמנת צמחית (או חלבית) לקרם:400 גרם שמנת צמחית (או חלבית)3 כפות פודינג ונילכפית מחית/תמצית […]
חלת דבש חגיגית במילוי בשר
חלת דבש במילוי בשר – חגיגית לשולחן החג💙 השתמשתי בנטורינה לבצק פרווה שמרגיש כמו בריוש!אוורירי ורך כל כך!פרסום ממומן בשיתוף שמרית מצרכים לחלה:500 גרם קמח2 כפות שמרים טריים (25 גרם)3 כפות סוכר100 גרם נטורינה רכה ביצה L3/4 כוס מיםכפית וחצי מלח לתערובת הבשר:3 כפות שמן זית500 גרם בשר טחוןבצל בינוני מגורד2 שיני שום […]
פוקאצ׳ת גרטן חגיגית
השילוב המושלם בין פוקאצ׳ה לגרטן תפוחי אדמה! מתכון קליל וחגיגי לשולחן החג, שלא מצריך יותר מידיי התעסקות ויוצא מושלם! עם הבצק פיצה קראסט של שמרית שמגיע מוכן לעבודה, מצונן… נו אתם כבר יודעים, נמצא במקררים בסופר😉 מצרכים לפוקצ׳ה בגודל תבנית תנור: 1 חבילת בצק פיצה קראסט (2 הכדורים יחד) 4 תפוחי אדמה בינוניים 100 גרם […]
מיני לזניה בתבנית מאפינס
שבועות התחלנו💃🏻 מיני לזניה בתבניות מאפינס😍5 דקות עבודה20 דקות אפייהויש לכם מנה מושלמת ומהירה בזכות בצק הפסטה המצונן של שמרית, ללא חומרים משמרים, בצק מעולה ומרודד (לא צריך מכונת פסטה😍) שאפשר לעשות איתו כל צורת פסטה אפשרית! מצרכים ל15 יחידות:חבילת בצק פסטה מצונן שמריתרוטב פיצה מוכן100 גרם צהובה/מוצרלה מגורדת לטופינג של הלזניה לתערובת הגבינות:250 גרם […]
פרעצל קלאסי מושלם
אמלהההה איזה ביס! מתכון מושלם לסופ״ש טעים!פרעצל טרי מלוח או מתוק מבצק פרווה על בסיס נטורינה בטעם חמאה שמעשירה את הבצק ומעניקה לו אווריריות וקראנצ׳יות😛חשוב להגיד שנטורינה מושלמת כתחליף לחמאה, לשמן ומרגרינה,היא עשירה בשמני אגוזים ואין בה חומרים משמרים! מתכון ל26 פרעצלים בינוניים (הכנתי גם מלוחים ללא מילוי וגם מתוקים עם מילוי וציפוי😍)1 קילו קמח50 […]
חלת מפתח מהממת וקלה!
חלת מפתח – סגולה לפרנסה בשבת שאחרי פסח🙌 מצרכים ל2 חלות:400 מל׳ מים בטמפרטורת החדר (כוס ו3/4- מדידה)חצי כוס סוכר50 גרם שמרים טריים שמריתקילו קמח ללחם (ניתן למצוא בסופרים, אפשר גם קמח רגיל)3 ביצים100 גרם נטורינה רכה בטעם חמאה (אפשר גם רגילה)כף מלח אופן ההכנה:בקערת המיקסר (אפשר גם ידנית) נשים את כל מצרכי הבצק ונלוש […]
ג׳חנון ביתי
ג׳חנון ביתי וקלאסי, פרווה ובטעם חמאתי!! השתמשתי בנטורינה בטעם חמאה בטמפרטורת החדר והיא משמשת כתחליף פרווה מושלם לחמאה! גם בטעם וגם במרקם! כמובן שאפשר להשתמש גם בנטורינה הרגילה אם בא לכם בטעם ניטרלי;) מתכון לסיר ג׳חנון משפחתי:1 קילו קמח1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)1/3 כוס סוכר4 כפות סילאןכף מלח2.5 כוסות מים 100 גרם נטורינה למריחה […]
בואיקוס של סבתא מלכה ז"ל
בואיקוס של סבתא מלכה ז״ל (אפוי/מטוגן) מצרכים: 250 גרם גבינה לבנה 5 אחוז 1 ביצה 100 גרם גבינה צפתית מגורדת 100 גרם גבינת פטה עיזים מגורדת 100 גרם בולגרית מעודנת מגורדת 100 גרם גבינה צהובה מגורדת 3 כוסות קמח תופח (כוסות מדידה) חצי כפית מלח – ניתן להחליף את הגבינות לכל גבינה מגורדת שאתם אוהבים!!! […]
עוגת בורקיטס
עוגת בורקיטס בהשראת עוגת הרוגלך למפורסמת! כל כך טעיםםםם שכבות של בצק וגבינות קל להכנה לא חייב מיקסר! בקיצור למה אתם מחכיייים? לכו להכין:) מצרכים לתבנית בקוטר 20 או 22 (36 יחידות בורקיטס) : 500 גרם קמח (3 ורבע כוסות) 200 גרם חמאה רכה 2 כפיות אבקת אפייה 200 מל שמנת חמוצה (מיכל […]
לחמניות כוסמין עננים
לבצק: 18 לחמניות ביס 500 גרם כוסמין לבן/מלא לבחירתכם כף שמרים יבשים כף תחליף סוכר סטיבייה או 3 כפות סילאן/דבש ביצה כוס ורבע מים רבע כוס שמן חצי כף מלח אופן ההכנה: מערבלים את הקמח עם השמרים, מוסיפים את שאר המצרכים מלבד המלח. מעבדים 7 דקות , מוסיפים את המלח ומעבדים דקה נוספת. מתפיחים 45 […]
פיצה כוסמין מופחתת שומן
פיצה כוסמין 16 יחידות אישיות: 2 וחצי כוסות קמח כוסמין לבן / אפשר כל קמח שרוצים (כוס מדידה אוניברסלית) כפית גדושה שמרים יבשים כוס ורבע מים רבע כוס שמן זית כפית מלח שמים את כל המצרכים חוץ מהמלח בקערת המיקסר. לשים את הבצק 12 דקות (הוא אמור להיות דביק מאוד)לקראת סוף הלישה מוסיפים את המלח. […]
חלות ועוגות שמרים מבצק אחד
חלות ועוגות שמרים רכות ומדהימותת מבצק אחד ומושלם! המתכון הקבוע שאני עושה מאז בייק אוף- מתכון שלי ושל ליאן:) לבצק: מתאים ל2 חלות ו2 עוגות שמרים בגודל סטנדרטי ניתן לעשות חצי מתכון:) 400 מל׳ מים (כוס ו3/4- מדידה) חצי כוס סוכר 50 גרם שמרים טריים (שימרית) או 2 כפות שמרים יבשים קילו קמח ללחם (ניתן […]
הפיצה המושלמת עם הרוטב הסודי שלי
הפיצה הכייי טעימההה😍 עם הרוטב המושלם והסודי שלי (שהוא כבר לא סודיייייי)! מצרכים: הכנתי פיצה ענקית ועבה + חטיפי פיצה, אפשר לעשות גם 2 פיצות דקות גדולות:) גרם קמח כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר כוס ורבע מים שליש כוס שמן כף מלח בקערה שמים את הקמח, שמרים וסוכר ומערבבים, מוסיפים מים ושמן ולשים את […]
חלת סלסלה מעוצבת
שבועות זה חג אהוב במיוחד! אני מארחת אצלי, וכמו שאתם יודעים – אני אוהבת להפציץ! חלה מהממת בצורת סלסלה זה בול לשבועות! או לשבת! או לכל סיבה למסיבה! מצרכים לסלסלה קוטר 20 +15 לחמניות מיני (אפשר לעשות חצי כמות אם רוצים רק סלסלה, אפשר לשים בה בורקסים ועוד מלא דברים: קילו קמח כף שמרים יבשים חצי […]
בורקס דפי אורז ללא גלוטן
הפעם איך מכינים בורקס ללא גלוטן מדפי אורז! ממש קל להכנה , טעיםםם וגם בריא:) מצרכים לבורקס – יצאו לי 17 יחידות עם כמות הגבינות שעשיתי: דפי אורז מרובעים 225 גרם גבינת שמנת 5 אחוז ביצה 120 גרם מוצרלה מגורדת 60 גרם גבינה צהובה מגורדת 60 גרם גבינת פטה תבלינים ששמתי- פלפל שחור, אגוז מוסקט, […]
קרקרים קראנצ'ים של סבתא שרה
כל שנה לפני כיפור אני וסבתוש נפגשות להכין את הקרקרים המושלמים האלה. הם קלים להכנה, טעימים וקריספיים בטירוף ומושלמים לצאת הצום עם כל תוספת מעל (גבינות, שוקולד וכל מה שתרצו!) שימו לב שזו כמות גדולה! יוצאים בערך 60 קרקרים גדולים, אפשר לעשות חצי כמות לבצק: קילו קמח (רגיל) כף מלח שקית שמרית (50 גרם שמרים […]
סמבוסק גבינות עירקי של סבתא שרה
הסמבוסק של סבתא שלי זה הדבר הכיייייי טעיייים בעולם! אז החלטתי לשתף אתכם שגם אתם תהנווו:) חומרים לבצק: קילו קמח לבן שקית שמרית גרגירים כף מלח כפית סוכר 200 גרם מרגרינה מומסת רבע כוס שמן 2 כוסות מים פושרים אופן ההכנה: שמים הכל בקערה גדולה, מערבבים ולשים בערך 10 דקות. מכסים את הבצק ונותנים לו […]