חלת מפתח בשני צבעים
כמו בכל שנה, צילמתי לפני פסח מתכון לחלת מפתח – סגולה לפרנסה בשבת של אחרי פסח🔑! מתכון לחלות טעימות, אווריריות, עם בצק נוח לעבודהאני משתמשת בשמרים טריים שמוסיפים טעם וריח של קונדיטוריה בבית!ובנטורינה (שעשויה משמנים טבעיים וללא חומרים משמרים) שמשפרת את מרקם הבצק בשונה משמן (שהוא נוזלי) לאחד כזה שנוח מאוד לעבוד איתו […]
עוגיות בראוניז עם מילויים מושחתים כשר לפסח
עוגיות סופט בראוניז עם מילויים שונים ומטריפיםםםם!כותבת לכם גם את גרסת הפרווה😍 השתמשתי בממרחים של ספרדיט כשרים לפסח, מלא טעמים!ממרחים ששומרים על המרקם שלהם לאחר האפייה🥰 פרסום ממומן בשיתוף ספרדיט מצרכים ל2 קופסאות פח בקוטר 16,אפשר להכין גם בתבנית פיירקס אחת בקוטר 20-22:200 גרם שוקולד מריר80 גרם חמאה/נטורינה לפרווה2 ביצים Lכוס […]
בחושה פקאן קרמל
בחושה פקאן בקרמל הכי טעימה בעולםםם קלה להכנה, בלי הפרדת ביצים, אוורירית ורכה כמו ענן! השתמשתי בנטורינה לעוגה פרווה ואין שום ספק שזה שונה לחלוטין משמן. מעבר לזה שהיא מוסיפה טעם חמאתי, כשמקציפים אותה יחד עם כל התערובת – מתקבלת קציפה אוורירית כמו ענן מבלי להפריד ביצים:)פרסום ממומן בשיתוף שמרית מצרכים […]
עוגת מילפיי קרמבו חגיגית
עוגת מילפיי קרמבו חגיגית ודוגמנית😍 פרסום ממומן בשיתוף שמרית. שילוב של 2 הקינוחים האהובים עליי! בצק עלים נוח לעבודה שנמצא בשלוף במקרר, קרם וניל וגנאש שוקולד😛 מתכון לתבנית בקוטר 20/22:2 חבילות בצק עלים שמריתלקרם:225 גרם גבינת שמנת (או גבינת שמנת טבעונית או החלק העליון של קרם קוקוס לגרסת הפרווה) 750 […]
בחושה טבלאות שוקולד
עוגת טבלאות שוקולד😍בחושה שיש, פרווה ומושלמת לסופ״ש! אני משתמשת בנטורינה בטעם חמאה – תחליף פרווה מושלם לחמאה! פרסום ממומן בשיתוף שמרית מצרכים לאינגליש גובה 10 (או ל2 אינגליש חד פעמי) 5 ביצים Lכוס סוכר (200 גרם)200 גרם נטורינה בטעם חמאה מומסת (לא רותחת) 250 מ״ל שמנת צמחיתכוס ו3/4 קמח (250 גרם) שקית […]
רולדת פחזניות
רולדת פחזניות פרווה מהממת לסופ״ש! אני תמיד מחפשת קינוחים שטעימיםםםם בגרסת הפרווה שלהם והעוגה הזאת פשוט מהממתתת:) אני משתמשת בנטורינה בטעם חמאה – תחליף פרווה לחמאה עם טעם ומרקם מדהים! פרסום ממומן בשיתוף שמרית. מצרכים: 250 מ״ל מים (כוס מדידה) 100 גרם נטורינה בטעם חמאה 5 גרם מלח (קורט) 20 גרם סוכר (כף) […]
עוגת סופלה שוקולד מושחתת
סופ״ש חורפי לפנינו, אז הנה עוגת פונדנט סופלה או איך שבא לכם לקרוא לזה, במילוי ממרח השחר😍פוך ושחיתות = שילוב מנצח:) פרסום ממומן בשיתוף השחר העולה מצרכים לעוגה בקוטר 18 או 20 (מושלמת גם בפרווה!)300 גרם שוקולד מריר250 גרם חמאה (או נטורינה לפרווה)6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים3/4 כוס סוכר (150 גרם)קורט מלחכוס קמח (150 גרם) […]
בחושה בשלושה טעמים
עוגת שיש בשלושה טעמים, אוורירית, עסיסית ומושלמת ליד הקפה😛 מצרכים לעוגה בקוטר 22/245 ביציםכוס סוכר250 מ״ל שמנת מתוקה/צמחית200 גרם שמנת חמוצה/או מים לפרווה2 כוסות קמחשקית אבקת אפייה (10 גרם) הנמלקורט מלח תוספות לחלוקה לצבעים:כף קקאו – הנמלכף גדושה ריבת חלב – הנמללקישוט – אבקת סוכר אופן ההכנה:בקערת המיקסר (אפשר גם ערבוב ידני אם אין מיקסר)מקציפים […]
פרעצל קלאסי מושלם
אמלהההה איזה ביס! מתכון מושלם לסופ״ש טעים!פרעצל טרי מלוח או מתוק מבצק פרווה על בסיס נטורינה בטעם חמאה שמעשירה את הבצק ומעניקה לו אווריריות וקראנצ׳יות😛חשוב להגיד שנטורינה מושלמת כתחליף לחמאה, לשמן ומרגרינה,היא עשירה בשמני אגוזים ואין בה חומרים משמרים! מתכון ל26 פרעצלים בינוניים (הכנתי גם מלוחים ללא מילוי וגם מתוקים עם מילוי וציפוי😍)1 קילו קמח50 […]
אוזני המן מכדורי שוקולד
אוזני המן מכדורי שוקולד – ללא אפייה😍 מצרכים:300 גרם שוקולד מריר350 מ״ל שמנת מתוקה/צמחית250 גרם ביסקוויטים (שרוול) סוכריות צבעוניות לקישוטממרחים שאוהבים למילוי (אני השתמשתי בקינדר) אופן ההכנה:נמיס את השוקולד+השמנת כדקה וחצי במיקרוגל(או בסיר קטן על אש נמוכה) ונערבב עד להמסה מלאה. נטחן את הביסקוויטים לאבקה. נוסיף את תערובת השוקולד לביסקוויטים ונערבב לאיחוד. נעביר את התערובת […]
מגולגלות אוזני המן
מגולגלות אוזני המן😛 מצרכים ל2 גלילים (כמות העוגיות בהתאם לעובי החיתוך) 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות (נטורינה לפרווה)100 גרם אבקת סוכר (חצי כוס)2 ושליש כוסות קמח (320 גרם)קורט מלח2 חלמונים2 כפות חלב/מיםחצי כפית מחית/תמצית וניל מילוי- נוטלה או כל ממרח שתבחרו❤️ אופן ההכנה:במעבד מזון נערבל חמאה עם קמח, אבקת סוכר ומלח לתערובת פירורית. […]
ג׳חנון ביתי
ג׳חנון ביתי וקלאסי, פרווה ובטעם חמאתי!! השתמשתי בנטורינה בטעם חמאה בטמפרטורת החדר והיא משמשת כתחליף פרווה מושלם לחמאה! גם בטעם וגם במרקם! כמובן שאפשר להשתמש גם בנטורינה הרגילה אם בא לכם בטעם ניטרלי;) מתכון לסיר ג׳חנון משפחתי:1 קילו קמח1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)1/3 כוס סוכר4 כפות סילאןכף מלח2.5 כוסות מים 100 גרם נטורינה למריחה […]
ספינג׳ פיסטוק
ספינג׳ משודרג עם פיסטוק, קריספי, אוורירי ומושלם לשולחן החג מצרכים ל40 יחידות: 1 ק”ג קמח 50 גרם שמרים טריים שימרית 1/2 כוס סוכר 50 גרם נטורינה רכה 150 גרם פיסטוקים גרוסים 100 גרם מחית פיסטוק (לא חובה, זה מחזק את הטעם הפיסטוקי) 1 כפית מלח 3 ורבע (750 מ״ל) כוסות מים פושרים 2-3 ליטר […]
עוגת פילו שקדים וקרמל
עוגת פילו חגיגית במילוי שקדים וקרמל, קראנצ׳ית ומדופדפת וכל השלמות הזאת ב10 דקות הכנה!!! מצרכים לעוגה מלבנית בינונית – פיירקס/חד פעמי חבילת דפי פילו שמרית 150 גרם שקדים פרוסים לגלייז קרמל: חצי כוס סוכר (100 גרם) רבע כוס סוכר חום כהה (50 גרם) 50 גרם חמאה/נטורינה לפרווה כפית מחית/תמצית וניל 3/4 כוס שמנת להקצפה/צמחית (200 […]
חלת טארט תפוחים בדבש – חלת דבש
חלת טארט דבש ותפוחים, רכה כמו ענן, שתככב לכם במרכז שולחן החג ומתאימה במיוחד לברכות החג😍אז למי שבא לשדרג את התפוח בדבש לחלה חגיגית קבלו מתכון😉רציתי לקבל בצק חמאתי אבל פרווה,השתמשתי בנטורינה בטעם חמאה ויצא בולללל כמו הבצק שמרים החלבי שלי! מצרכים לחלה גדולה וחגיגית:לבצק:2 כוסות קמח (מדידה)כף שמרים יבשים2 כפות סוכר50 גרם נטורינה בטעם […]
בחושה סינרול מדהימה!
עוגה בחושה סינרול מושלמת עם מלית חמאה וקינמון! להתאהב בעוגההההה! עוגה בקוטר 22 : מצרכים למלית קינמון: 200 גרם חמאה רכה / מחמאה לפרווה 3/4 כוס סוכר חום דמררה 2 כפות קמח כף וחצי קינמון טחון לעוגה: 2 ביצים כוס סוכר כפית תמצית/ מחית וניל 200 גרם שמנת חמוצה / יוגורט סויה לפרווה חצי כוס חלב […]
בחושה נוגט לוז
בחושה נוגט לוז – מצרכים לתבנית בקוטר 22 : 5 חלבונים קורט מלח חצי כוס סוכר כף פודינג וניל 200 גרם יוגורט (או שמנת חמוצה או חצי כוס מיץ תפוזים לגרסת פרווה) שליש כוס שמן 5 חלמונים חצי כוס סוכר כוס וחצי קמח 2 כפיות אבקת אפייה 2 כפיות מחית פרלינה (אפשר כל ממרח אחר.. […]
ביצת שוקולד אוראו במילוי מוס
מורני הגיעה להתארח אצלי בסרטון מושחת במיוחד! שילבנו בין המתכונים שהכי אהבתם- אחד שלי ואחד של מורן ויצרנו מתכון חדש טעיייים במיוחד, אנחנו בטוחות שכל אחד ישמחחחחח לקבל את השחיתות הזו במתנה! זה נראה קצת מסובך אבל אם תעקבו אחר השלבים תראו שזה באמת קליל!!! השתמשנו בתבנית ביצה קוטר 30 (אפשר להשתמש גם […]
עוגה בחושה וניל קלאסית
עוגת וניל קלאסית עם קצפת מעל… מה צריך יותר מזה?! אוורירית ורכה בטירוף! מצרכים: 3 ביצים כוס סוכר 200 גרם שמנת חמוצה (אפשר להחליף במיץ תפוזים/לימונדה/מים לגרסת פרווה) 3/4 כוס שמן כוס קמח תופח (או קמח רגיל ושקית אבקת אפייה) כפית מחית/תמצית וניל אופן ההכנה: במיקסר נקציף את הביצים עם סוכר בהדרגה עד לקצף תפוח […]
עוגת אינסטגרם מסוכריות – פאדג' שוקולד ללא גלוטן
אין לי מושגגג איך עדיין לא הכנתי פה את הפאדג׳ שוקולד הקבוע שלי! מרקם עשיר ללא גלוטן, מושלם לאכול אותו קר, ומושלם גם לחמם אותו במיקרו פשוט חלום של מתכון, והכל בקערה אחת! מצרכים: 200 גרם שוקולד מריר 120 גרם חמאה (שמן קוקוס או מחמאה לגרסת הפרווה) כפית תמצית/מחית וניל 2 כפות קקאו שליש כוס […]
קינוח מושחת בצנצנת – יום האהבה
יום האהבה יש רק פעמיים בשנה, ואין לי מספיק קינוחים קיטשיים פה ביוטיוב אז קחו עוד אחד🤣❤️ לצנצנת בקוטר 20 ס״מ לכדורי שוקולד: 1 חבילת תערובת להכנת כדורים בטעם שוקולד של מימונס לקרם וניל: 500 מל׳ שמנת מתוקה להקצפה 125 גרם גבינת מסקרפונה חבילת אינסטנט פודינג בטעם וניל צרפתי של מימונס לקרם שוקו: 500 מל׳ […]
עוגת שמרים כדורים
הקינוחים האהוביייים עליי בחורף, בפוך זה גלידה! ועוגת שמרים!!!!! אחרי כמה וכמה נסיונות לעוגת שמרים מיוחדת, במרקם מושלם ועם מילוי ממכר – הגעתי למתכון הזה שבהחלט נכנס לרשימת המתכונים האהובים עליי! מצרכים למילוי המושלםםםם: 150 גרם שוקולד מריר 100 מל׳ שמנת מתוקה או שמנת צמחית ביצה מצרכים לבצק: לפי כוס מדידה כוס חלב פושר או […]
עוגת סברינה חגיגית
עוגת סברינה נוסטלגית משודרגת מצרכים לבצק: (כוס חד פעמי שתייה חמה) 2 כוסות קמח כף שטוחה שמרים יבשים חצי כוס סוכר 2/3 כוס חלב חמים / מים לפרווה 3 ביצים 100 גרם חמאה רכה/ מחמאה לפרווה חצי כפית מלח כפית תמצית וניל לסירופ: כוס מים כוס סוכר 2 חתיכות לימון כפית תמצית וניל צ׳ייסר של […]
בחושה וניל וקפה מדהימה!
בחושה וניל וקפה מדהימה על בסיס שמנת חמוצה שמעשירה את מרקם העוגה והופכת אותה לרכה במיוחד! יש גם גרסה פרווה מדהימה! בקיצור , עוגה לכל מצב רוח 🙂 מצרכים לעוגה בקוטר 22 או 2 אינגליש קייק: 3 ביצים כוס סוכר 2 שקיות סוכר וניל (לא חובה אבל מוסיף!) כוס שמן 200 גרם שמנת חמוצה או […]
קיורטוש הונגרי
שמרים זה אהבה! ובחורף בכלל!! בעקבות בקשות שלכם פה ובאנסטגרם בחרתי להכין מאפה שמרים:) אפשר להכין מהבצק המושלם הזה רולדות, הפעם בחרתי להראות לכם טכניקה מעט שונה ומעניינת;) מצרכים: 6 גלילי קיורטוש 600 גרם קמח לבן (6 כוסות חד פעמי שקוף) כף וחצי שמרים יבשים 3 כפות סוכר כוס חלב/מים (חד פעמי שקוף) 2 ביצים גודל L […]
עוגת מספרים מנשיקות
עוגת מספרים שכולההההה מנשיקות! זה כל כך טעים! וכל כך כיף להכנה!עוגה מושלמת גם כשרה לפסח ואופצייה לפרווה:) מצרכים: 3 חלבונים בטמפרטורת החדר כוס סוכר קורט מלח אפשר להוסף טיפת תמצית באיזה טעם שאוהבים! צבע מאכל ג׳ל (צבע מרוכז ולא מה שיש בסופר) אופן ההכנה: מקציפים את החלבונים ואת המלח בקערת מיקסר נקייה! (אם יש […]