תגית: עוגיות

עוגיות בראוניז עם מילויים מושחתים כשר לפסח

⁨ עוגיות סופט בראוניז עם מילויים שונים ומטריפיםםםם!כותבת לכם גם את גרסת הפרווה😍   השתמשתי בממרחים של ספרדיט כשרים לפסח, מלא טעמים!ממרחים ששומרים על המרקם שלהם לאחר האפייה🥰 פרסום ממומן בשיתוף ספרדיט     מצרכים ל2 קופסאות פח בקוטר 16,אפשר להכין גם בתבנית פיירקס אחת בקוטר 20-22:200 גרם שוקולד מריר80 גרם חמאה/נטורינה לפרווה2 ביצים Lכוס […]

מגולגלות מצוירות למשלוח מנות

מגולגלות מודפסות😍 מושלמות למשלוח מנות!!! לא צריך כישורים מיוחדים:) כל ההסבר פה למטה❤️ פרסום ממומן בשיתוף שמרית   קודם כל השימוש בנטורינה קרה הופך את העסק להרבה יותר נוח לעבודה מאשר בצק חלבי… הוא ״נמס״ פחות מהר ואז הרבה יותר קל לעבוד איתו עם פחות שלבי קירור. אפשר למלא במילויים חלבי או פרווה או חצי […]

אוזני המן מכדורי שוקולד

אוזני המן מכדורי שוקולד – ללא אפייה😍 מצרכים:300 גרם שוקולד מריר350 מ״ל שמנת מתוקה/צמחית250 גרם ביסקוויטים (שרוול) סוכריות צבעוניות לקישוטממרחים שאוהבים למילוי (אני השתמשתי בקינדר) אופן ההכנה:נמיס את השוקולד+השמנת כדקה וחצי במיקרוגל(או בסיר קטן על אש נמוכה) ונערבב עד להמסה מלאה. נטחן את הביסקוויטים לאבקה. נוסיף את תערובת השוקולד לביסקוויטים ונערבב לאיחוד. נעביר את התערובת […]

מגולגלות אוזני המן

מגולגלות אוזני המן😛 מצרכים ל2 גלילים (כמות העוגיות בהתאם לעובי החיתוך) 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות (נטורינה לפרווה)100 גרם אבקת סוכר (חצי כוס)2 ושליש כוסות קמח (320 גרם)קורט מלח2 חלמונים2 כפות חלב/מיםחצי כפית מחית/תמצית וניל מילוי- נוטלה או כל ממרח שתבחרו❤️ אופן ההכנה:במעבד מזון נערבל חמאה עם קמח, אבקת סוכר ומלח לתערובת פירורית. […]

בראוניז נוגט ממכר ללא גלוטן !

בראוניז מהמם עם קרם נוגט מהמם שמאזן את המתיקות! ללא גלוטן! לבראוניז- תבנית 20*20: 200 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה 3 ביצים חצי כוס סוכר (100 גרם) 2 כפות קקאו 100 גרם קורנפלור (לגרסת ללא גלוטן) או קמח קורט מלח לקרם: 250 גרם גבינת מסקרפונה 250 מ״ל שמנת מתוקה כף גדושה מחית פרלינה (אפשר גם נוטלה או כל ממרח אחר) כף פודינג וניל לגנאש: 100 מ״ל שמנת מתוקה 100 גרם שוקולד מריר מחית פרלינה/נוטלה לקישוט מעל אופן ההכנה: בקערה נמיס את השוקולד עם החמאה כדקה וחצי במיקרו עד להמסה מלאה.  נערבב ונוסיף את שאר המצרכים.  נעביר לתבנית (השתמשתי בתבנית 20*20) ונכניס לתנור שחומם מראש ל170 מעלות כרבע שעה.  לקרם: נקציף יחד את כל המצרכים עד לקבלת קרם יציב (שימו לב להזהר מהקצפת יתר) ניישר את הקרם מעל הבראוניז שהתקרר ונכניס למקפיא לחצי שעה.  נכין את הגנאש: נמיס במיקרו שוקולד ושמנת (כדקה)  ונערבב לאיחוד.  נמזוג מעל קרם הנוגט וניישר מעט.  נחזיר למקפיא לפחות לשעה לפני החילוץ.  מלחצים בעזרת סכין חדה, חותכים לקוביות ונהנים מהקינוח המושלם הזה!  שומרים במקרר עד 5 ימים או במקפיא עד חודש(ואז יש נשנוש קבוע בבית;) *אפשר להכין ב2 אינגליש קייק או תבניות אישיות  ואז אין צורך במקפיא בכלל, רק מקרר:) תהנו מלאאאא:) ️

אלפחורס קלאסי

עוגיות אלפחורס קלאסיות, הכי טעימותתת בעולם, נימוחות ורכות! פשוט שלמות!   לבצק (70 אלפחורס, ניתן לעשות חצי מתכון): • 200 גרם חמאה• 100 גרם אבקת סוכר (כוס)• 2 ביצים• 3 כוסות קמח (חד פעמי שקופה) אפשר להמיר לקמח ללא גלוטן• שקית אבקת אפייה• 2 כוסות קורנפלור• כפית תמצית וניל *אם התערובת עדיין קרמית אפשר להוסיף […]

סופט בראוניז קוקיז

סופט בראוניז קוקיס: מצרכים ל20 עוגיות: 100 גרם שוקולד מריר 20 גרם שוקולד חלב (אפשר להחליף למריר לפרווה) 40 גרם חמאה (או מחמאה לפרווה) ביצה L קורט מלח 80 גרם סוכר חום (חצי כוס חד״פ) 60 גרם קמח- 3/4 כוס (ניתן להחליף בקורנפלור לגרסת ללא גלוטן/ כשל״פ) כף קקאו כפית אבקת אפייה אופן ההכנה: בקערה […]

סופט קוקיס – עוגיות רכות במלא טעמים

  עוגיות רכות ממולאות ומטורפותתת שנמסות בפה!!! טעימות גם שלושה ימים אחרי שמכינים (פחחח נראה לכם שישאר לכם משהו? 5 דקות ונגמרות😂) בקיצור – תכינוווו דחוףףףףף   מצרכים ל24 עוגיות גדולות: 200 גרם חמאה רכה (מחמאה לפרווה) כוס סוכר לבן (השתמשתי בכוס מדידה) ביצה כפית תמצית וניל 2 ורבע כוסות קמח כפית אבקת אפייה חצי […]

חיתוכיות טוויקס

מתכון שלי ושל ניצני מצרכים לתבנית אינגליש קייק או תבנית מרובעת קוטר 20: 220 גרם חמאה כוס סוכר חום כהה (לא דחוס, אפשר גם חום דמררה- 140 גרם) שליש כוס סוכר לבן (75 גרם) 3 כפיות קפה נמס מהול ב3 כפות מים רותחים ביצה + חלמון כפית מלח כוס + 3/4 קמח (210 גרם) כפית […]

קינוחים אישיים בריאים לילדים

היוששש חבריםםם ובהצלחה בשנת הלימודים החדשה! אני מתרגשת בשבילכם!!! הכנתי לכם סרטון מיוחד של קינוחים מאוזנים עם מרכיבים בריאים יותר ופחות מוגזמים מתמיד;) שתוכלו לקחת לכיתה ולהתפנק;) לקאפקייקס שוקו – יוגורט: 2 ביצים חצי כוס שמן מיכל יוגורט 200 גרם (אפשר גם יוגורט סויה) 4 כפות קקאו 3/4 כוס קמח כוסמין (אפשר כל קמח, גם […]

בלונדיז חמאה חומה

מאז שהכנתי בפעם הראשונה קינוח עם חמאה חומה – התאהבתי. הטעם העמוק והמיוחד שהחמאה נותנת מדהים אותי בכל פעם מחדש! וזה הכי פשוט בעולם! רק מבשלים את החמאה עד שהיא משחימה. זהו:) מתקבל טעם אגוזי וחלומי!!!! ולכן החלטתי לשלב את הטעם האדיר הזה בבלונדיז שוקולד לבן. יצא היסטריה!   מצרכים לעוגה בקוטר 20 או 22: […]

עוגת עוגיות אמסטרדם מושחתת

עוגה חגיגית ומושקעת כי זה חובהההה שאתם כאלה מפרגנים ומהממים!!! מהמתכון הזה אפשר ליצור עוגיות אמסטרדם רגילותתת פשוט לגלגל לכדורים ולשים באמצע 2 קוביות שוקולד לבן! בגלל שאני חוגגת 40 אלף עוקבים ביוטיובבב אזזזז הפכתי את העוגיות לעוגה חגיגית!!! מצרכים לעוגת עוגיות גבוהה בקוטר 16 או 18: לגנאש המוקצף: 200 גרם שוקולד לבן 250 מל׳ […]

פאי פרח נוטלה

פאי בצורת פרח, הכי פשוט שיש! בלי שום כלים מיוחדים וממצרכים שיש לכולם בבית! זמן הכנה כולל תנור – 40 דקות! מושלם לאירוח, מושלם לסופ״ש! הגיע הזמן שגם אתם תהנו ממנו!!!!!😍😍😍 מצרכים לתבנית בקוטר 20/22: 200 גרם חמאה רכה (מחמאה לפרווה) 100 גרם סוכר (חצי כוס) 2 חלמונים חצי כוס שמנת מתוקה (או חלב או […]

עוגיות בייגלה שוקולד ומרשמלו ממכרות!

  עוגיות על בסיס אבקת בייגלה (בייגלה טחון) מתוקות מלוחות במרקם קראנצ׳י מבחוץ ורכות מבפנים😍   מצרכים ל20 עוגיות בינוניות (כוסות- לפע כוס מדידה אוניברסלית): 200 גרם חמאה רכה (מחמאה לגרסת הפרווה) חצי כוס סוכר חום כהה (אפשר גם דמררה) חצי כוס סוכר לבן ביצה כוס + 3/4 כוס קמח רגיל 3/4 כוס בייגלה טחון […]

קוקילידה אמיתית!

קוקילידה (כמו המקורית של נסטלה) בגרסה הביתית:)  קוקילידה: לעוגיות: 120 גרם חמאה מומסת 3/4 כוס סוכר חום כהה (אפשר גם חום דמררה) 2 ביצים 4 כפות אגוזי לוז טחונים גס 2 כפות צימוקים (לא חובה , אבל במתכון המקורי יש;) כוס וחצי קמח + כפית סודה לשתייה 2 כפות קקאו . *במתכון הזה השתמשתי בכוס […]

עוגת מוס גבינה ובצק עוגיות

עוגת גבינה חגיגית לחג השבועות ולכל מסיבה ויום הולדת! פשוט עוגה מושלממממת וחלומית, מבטיחה לכם שאם תעקבו אחר ההוראות תראו שזה ממש פשוט 🙂 המתכון לעוגה בקוטר 18 או 20 , גובה 8 מצרכים: (לפי כוס חד פעמי שקוף) 200 גרם חמאה חצי מומסת (30 שניות במיקרו) 3/4 כוס סוכר חום כפית תמצית וניל חצי […]

אוזני המן על מקל – בצק אחד ומלא טעמים

אין על פורים! אין על אוזני המן😍 איזה כיף שאפשר להכין מתכון אחד במלאאא טעמים💃🏻💃🏻💃🏻 מצרכים לבצק: (יוצא 20 שיפודים של מיני אוזני המן) 200 גרם חמאה (או מחמאה) 100 גרם אבקת סוכר 2 חלמונים 2 כוסות קמח (כוס מדידה) אופן ההכנה: מעבדים יחד את החמאה הקמח ואבקת הסוכר, מוסיפים חלמונים ומחית וניל:) מרגע הוספת […]

שושני קצף – עוגיות שושנים נוסטגליות

מתכון ל30 יחידות: 200 גרם חמאה קרה 2 וחצי כוסות קמח שקית אבקת אפייה קורט מלח 3 חלמונים 100 גרם שמנת חמוצה לקצף: 3 חלבונים 3/4 כוס סוכר שקית פודינג וניל צבעי מאכל ג׳ל אופן ההכנה: בקערת המיקסר נערבל את החמאה עם היבשים. שנוצר פירורים נוסיף חלמונים ושמנת חמוצה. נערבל לקבלת גושי בצק. נחלק את […]

עוגיות ספירלה פקאן

עוגיות ספירלה חמאתיות ומושלמות מגולגלות בקרם פקאן ומייפל. חלוםםם! עוד מתכון מושלם בשיתוף פעולה עם ניצני (הבסטי שלי) 🙂  לעוגייה: 2 ורבע כוסות (חדפ שתייה חמה) קמח 300 גרם 200 גרם חמאה או מחמאה 100 אבקת סוכר 2 חלמונים   לקרם פקאן מייפל: 100 גרם פקאן טחון חצי כוס סוכר חום כהה 100 גרם מייפל- […]

עוגיות כמעט חצות

שנתיים בערוץ!!! זה מטורףףף איך הזמן עובר מהררר שנהנים😉 שנתיים שאני חושבת כל יום על מתכונים, על יצירה, על צילום ועל עריכה, כדי שתוכלו לצפות, להנות, להכין וגם שיהיה לכם טעיםםם! תודה שאתם כאן!!!! בסרטון של היום – עוגיות קונפטי! שאפשר לעשות גם בעיצובים אחרים:) אני בחרתי בעיצוב לשנה האזרחית החדשההה😍 מצרכים לעוגיות: 200 גרם […]

עוגיות פולי קפה

לעוגיות המהממות האלה נחשפתי לראשונה באתר קינוחים קוריאני ונדלקתי!!!!! זה כזה מתוקקקקייייי! מושלמות ליד הקפה!!!   מצרכים: 100 גרם חמאה (או מחמאה לפרווה) 50 גרם אבקת סוכר (חצי כוס) 150 גרם קמח רגיל (כוס וחצי) כף קקאו כפית קפה נמס (לא חובה) חלמון   אופן הכנה: בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים חמאה ואבקת סוכר […]

נשיקות אימוג'י נוטלה

נשיקות אימוג'י מתוקוווות וחמודות:) מצרכים: 4 כפות נוטלה – מזלפים טיפות מראש על נייר אפייה ומקפיאים. 3 חלבונים (גודל L) קורט מלח כוס סוכר (כוס מדידה או לד פעמי קרטון) כפית תמצית טעם (שמתי תמצית שוקולד) צבע מאכל חום לציור הפרצוף- צימקאו לבן וצימקאו חום אופן ההכנה: בקערת המיקסר מקציפים חלבונים ומלח. כשמתחיל להיווצר קצף […]

פרלין למון ליים

לאוהבי קינוחים מרעננים ופרשים – המתכון הזה בולללל בשבילכם!קוביות עדינות של פאי לימון בציפוי שוקולד לבן. בשיתוף ניצן קריבין חברה שלי המושלמת וזוכת בייק אוף עונה 1.   המתכון לרינג מלבני 20/10 או חמגשית חד״פ לבצק פריך: 100 גרם חמאה 140 גרם קמח 50 גרם אבקת סוכר חלמון   לקרם: 50 מל מיץ מליים/לימון ג […]

עוגיות שוקוצ'יפס חמאה חומה

העוגיות הכי נצפות בעמוד! הכי טעימות! רכות כמו בחו"ל! בשיתוף ניצן קריבין, חברה שלי, זוכת בייק אוף 1 המושלמת. מצרכים ל 25 עוגיות בינוניות: 2 כוסות קמח כפית שטוחה מלח 1 כפית סודה לשתיה 200 גרם חמאה 1 כוס (לא דחוסה מאוד) סוכר חום כהה (לא ניתן להחליף בסוכר אחר, הוא כל הטעם) חצי כוס […]

מקרון אוראו

עוגיות מקרון בשילוב עוגיות אוראו! נשמע חלום??? לא ולא, זה אמיתי. באמא.   מצרכים ל20 עוגיות מיני: 100 גרם אבקת סוכר 65 גרם שקדים טחונים 50 גרם חלבונים 20 גרם סוכר קורט מלח במקרונים חשוב לשקול ולדייק בכמויות – אם לא – לא יצא לכם טוב.   חומרים לקרם: 250 מל שמנת מתוקה/צמחית לגרסת הפרווה […]

עוגיות פקאן צ'יפס

עוגיות חמאתיות, קראנצ'יות מבחוץ, רכות מבפנים – לאוהבי פקאן כמוניייי.   מצרכים ל30 עוגיות בינוניות: כוס חד פעמית שקופה 120 גרם חמאה בטמפרטורת החדר (או מחמאה לפרווה) חצי כוס סוכר לבן כוס סוכר חום ביצה אחת XL כוס וחצי פקאן טחון (100 גרם) כוס וחצי קמח (150 גרם) חצי כפית אבקת אפייה 3/4 כוס שוקוציפס […]

קוקי דו כמו בניו יורק (בצק עוגיות)

בצק העוגיות האכיל כבר שנים להיט בארצות הברית…אני מתה על הטעם! הוא לא מסוכן, אין בו ביצים והקמח אפוי, הטעם מיוחד והמרקם כיפי:)בארץ יש לנו את הבן אנד ג׳ריס בצק עוגיות שהוא ממש אהוב!הבאתי את בצק העוגיות לערוץ, בא לי שתכינו ותהנו גם אתם! מצרכים: (לפי כוס חד פעמי שקוף) 200 גרם חמאה חצי מומסת […]

אינסטבלוק אכיל

אינסטבלוק אכיל!!! איזה אתגר ואיזו מתנה מהממת ליקרים שלכם!!! מה צריך- בצק פריך, המתכון פה👇🏼, דף אכיל מודפס , צימקאו, שקית זילוף, ולמילוי- מה שבא לכם:) מצרכים לבצק: (ל3 אנסטבלוקים קוטר 8) 200 גרם חמאה רכה 100 גרם אבקת סוכר ביצה גודל L 300 גרם קמח (2 כוסות) כפית וחצי קקאו אופן ההכנה: מעבדים את […]

בלונדי פופ

המתכון הכי קל בעולם, קינוחי בלונדי על מקל מ3 מצרכים בלבד!   מצרכים: 250 מל׳ שמנת מתוקה 180 גרם שוקולד בלונדי (באיזה טעם שבא לכם, אני בחרתי בבלונדי קוקוס)   לציפוי: 100 גרם שוקולד בלונדי 2 כפות שמן או 30 גרם חמאת קקאו אני הוספתי גם אגוזי ברס:)   אופן ההכנה: נמיס את הבלונדי במיקרו. […]

עוגייה בתוך עוגייה

רכה ופאדג׳ית מבפנים, חמאתית וקריספית מבחוץ  או איך שאני קוראת לה – העוגייה המושלמת!!!!אתם פשוט חייבייייייייים להכין אותה בבית!;) מתכון ל15 עוגיות בינוניות: (לפי כוס חד פעמית שקופה) לעוגיית בראוניז: 100 גרם שוקולד מריר 40 גרם חמאה (לפרווה- מחמאה/חמאת קוקוס) 1 ביצה L חצי כוס סוכר חום (60 גרם) קורט מלח כף קקאו 3/4 כוס […]

עוגיות מזל

עוגיות מזל קראנצ׳יות ומדליקות עם משחק בין בני הזוג במיוחד ליום האהבה💃🏻❤️😛 מצרכים ל20 עוגיות: 2 חלבונים קורט מלח כוס סוכר (חד פעמי שקוף)  4 כפות שמן כפית תמצית וניל כוס קמח (כוס חד פעמי שקוף) אופן ההכנה: בקערה נשים חלבונים ומלח ונערבב עם מטרפה עד ליצירת בועות.  נוסיף סוכר בהדרגה ונמשיך לערבב במרץ.  נוסיף […]

עוגיות המבורגר מהממות

המבורגרררר קינוח! כל כך כיף להכין את זה ועוד יותר לאכול את זה!!!! מצרכים לעוגייה: 100 גרם חמאה רכה 50 גרם אבקת סוכר כוס ורבע קמח רגיל (לפי כוס חד פעמי שקוף) חלמון עם מעט מים להברשה שומשום לגנאש מריר: 100 גרם שוקולד מריר 100 מל שמנת מתוקה לגנאש לבן: 100 גרם שוקולד לבן 50 […]