ארטיקינדר
ארטיקינדר – כמו מגנום רק בביצת קינדר! מתכון מושלם וקל שכובש את ליבם של הילדים (טוב נו, גם את ליבם של המבוגרים:) מצרכים ל8 ביצי קינדר: 8 ביצי קינדר 4 יחידות קינדר בואנו 250 מל שמנת מתוקה כף פודינג וניל 2 כפות חלב מרוכז (או מייפל טהור) 100 גרם שוקולד לבן מומס סוכריות […]
פנקייק סופלה יפני עם טריק
פנקייק סופלה יפני, אוורירי ופלאפי בטירוף עם טריק מגניבבבב שכולם יכולים להכין! מצרכים ל4 יחידות גבוהות כמו בסרטון: רבע כוס חלב (60 מל) אפשר מים לפרווה חלמון 25 גרם חמאה מומסת (או 2 כפות שמן לפרווה) כפית תמצית וניל 4 כפות גדושות קמח (65 גרם) חצי כפית אבקת אפייה 3 חלבונים 4 כפות […]
בלונדיז חמאה חומה
מאז שהכנתי בפעם הראשונה קינוח עם חמאה חומה – התאהבתי. הטעם העמוק והמיוחד שהחמאה נותנת מדהים אותי בכל פעם מחדש! וזה הכי פשוט בעולם! רק מבשלים את החמאה עד שהיא משחימה. זהו:) מתקבל טעם אגוזי וחלומי!!!! ולכן החלטתי לשלב את הטעם האדיר הזה בבלונדיז שוקולד לבן. יצא היסטריה! מצרכים לעוגה בקוטר 20 או 22: […]
פרלין למון ליים
לאוהבי קינוחים מרעננים ופרשים – המתכון הזה בולללל בשבילכם!קוביות עדינות של פאי לימון בציפוי שוקולד לבן. בשיתוף ניצן קריבין חברה שלי המושלמת וזוכת בייק אוף עונה 1. המתכון לרינג מלבני 20/10 או חמגשית חד״פ לבצק פריך: 100 גרם חמאה 140 גרם קמח 50 גרם אבקת סוכר חלמון לקרם: 50 מל מיץ מליים/לימון ג […]
מקרון אוראו
עוגיות מקרון בשילוב עוגיות אוראו! נשמע חלום??? לא ולא, זה אמיתי. באמא. מצרכים ל20 עוגיות מיני: 100 גרם אבקת סוכר 65 גרם שקדים טחונים 50 גרם חלבונים 20 גרם סוכר קורט מלח במקרונים חשוב לשקול ולדייק בכמויות – אם לא – לא יצא לכם טוב. חומרים לקרם: 250 מל שמנת מתוקה/צמחית לגרסת הפרווה […]
חיתוכיות כדורי שוקולד
כשהקלאסיקה הנצחית – כדורי שוקולד פוגשת בשגעונות שלי – נוצר מתכון חדש ומטריף לחיתוכיות כדורי שוקולד עם קרם שוקו-קפה עשיר! מצרכים: תבנית קפיצית/רינג מרובע – 20/20 או 22/22 אפשר גם חד פעמית מלבנית בינונית. לתערובת כדורי שוקולד: 200 גרם פתיבר שבור 200 גרם שוקולד מריר כוס חלב (חד פעמי שקוף) 100 גרם חמאה […]
קאפקייקס גבינה טריקולד
היום נכין קאפקייק גבינה טריקולד, הכי קל בעולם, בלי מיקסר, 10 דקות הכנה וטעים בטירוף! מצרכים ל15 יחידות או עוגה בקוטר 18: 225 גרם גבינת שמנת (25-30 אחוז שומן) 250 גרם גבינה לבנה 5% 3/4 כוס סוכר (חד פעמי שקוף) 3 ביצים כף קורנפלור 100 גרם שוקולד לבן + 40 מל שמנת מתוקה (מומס במיקרו) […]