מקלות בייגל בשר
בייגל טורקי (סימיט) במילוי בשר עסיסי😛 בצק רך ונעים כמו ענן, כל כך כיפי לעבודה! השתמשתי בשמרים טריים ובנטורינה שמעשירה את מרקם הבצק, על בסיס שמן קוקוס עם טעם ניטרלי וללא חומרים משמרים! בצק שלא תפסיקו להכין! פרסום ממומן בשיתוף שמרית. לבשר: קילו בשר טחון עם מעט שומן בצל גדול 3 שיני שום כתוש כפית […]
פרעצל קלאסי מושלם
אמלהההה איזה ביס! מתכון מושלם לסופ״ש טעים!פרעצל טרי מלוח או מתוק מבצק פרווה על בסיס נטורינה בטעם חמאה שמעשירה את הבצק ומעניקה לו אווריריות וקראנצ׳יות😛חשוב להגיד שנטורינה מושלמת כתחליף לחמאה, לשמן ומרגרינה,היא עשירה בשמני אגוזים ואין בה חומרים משמרים! מתכון ל26 פרעצלים בינוניים (הכנתי גם מלוחים ללא מילוי וגם מתוקים עם מילוי וציפוי😍)1 קילו קמח50 […]
עוגת מוס בלונדי בייגלה ופופקורן
עוגת היומולדת שליייייי עוגה בלתי נשכחת! מושלמת לכל חגיגה! מוס בלונדי עם שכבה מבצבצת של בייגלה ופופקורן מצופה שוקולד! מצרכים לתבנית רינג או תבנית קפיצית בקוטר 16 וגובה 12, או רינג 18 וגובה 10 (אפשר גם קוטר 20 אבל היא לא תיהיה מאוד גבוהה) לתבנית בקוטר 26 גבוהה יש להכפיל כמויות:) לתחתית: 8 פתיבר כוס […]
צ'ורוס בייגלה ורוטב בלונדי
לצ׳ורוס: כוס חלב (240 מ״ל) או חלב שקדים לפרווה 100 גרם חמאה (או מחמאה לפרווה) כפית מחית/תמצית וניל שליש כוס סוכר כוס קמח (140 גרם) בין 3-4 ביצים (לפי הגודל, תראו בסרטון את המרקם!) חבילת בייגלה שטוחים לרוטב בלונדי: 150 שוקולד בלונדי קרמל מלוח 65 מ״ל שמנת מתוקה קורט מלח אופן ההכנה: בסיר נבשל חלב […]
טראפלס חמאת בוטנים ובייגלה
5 מצרכים בלבד!!! טראפלס חמאת בוטנים ובייגלה בציפוי שוקולד לבן מצרכים ל25 כדורים: 100 גרם חמאה רכה 50 גרם שוקולד לבן מומס 250 גרם סקיפי עם שברי בוטנים (כוס) 150 גרם אבקת סוכר 80 גרם בייגלה (שקית קטנה) 250 גרם שוקולד לבן לטבילה אופן הכנה: בקערה מערבבים חמאה עם שוקולד לבן מומס לאיחוד. מוסיפים את […]
קוביות בייגלה וסוכריות קופצות
קוביות בייגלה עם מוס שוקולד וציפוי מגנום וסוכריות קופצות! נשמע חלום? זה מציאותי:) מצרכים לתבנית בקוטר 22 (אפשר ריבוע או עיגול, אפשר חד פעמי, אפשר 2 אינגליש) לתחתית: 4 כוסות בייגלה (200 גרם) 150 גרם חמאה 100 גרם שוקולד לבן *טוחנים בייגלה דקק, ממיסים חמאה ושוקולד במיקרו, מעבירים לבייגלה, מערבבים ומהדקים לתבנית, מכניסים למקפיא ומכינים […]
עוגיות בייגלה שוקולד ומרשמלו ממכרות!
עוגיות על בסיס אבקת בייגלה (בייגלה טחון) מתוקות מלוחות במרקם קראנצ׳י מבחוץ ורכות מבפנים😍 מצרכים ל20 עוגיות בינוניות (כוסות- לפע כוס מדידה אוניברסלית): 200 גרם חמאה רכה (מחמאה לגרסת הפרווה) חצי כוס סוכר חום כהה (אפשר גם דמררה) חצי כוס סוכר לבן ביצה כוס + 3/4 כוס קמח רגיל 3/4 כוס בייגלה טחון […]
אחד לאחד גלידה גולדה – גלידת שוקולד חלב וקרם בייגלה
אז אחרי מלא נסיונות, הגעתי לגרסה הביתית והמושלמת של גלידת שוקולד חלב וקרם בייגלה של גולדה! לקרם בייגלה: 80 מל שמנת מתוקה (שליש כוס מדידה) 5 כפות חלב מרוכז 24 יחידות בייגלה שטוחים ( 50 גרם) 100 גרם בלונדי קרמל מלוח חצי כפית מלח לגלידה: 200 גרם שוקולד חלב חצי מיכל קטן שמנת מתוקה (125 […]