קוקי דו כמו בניו יורק (בצק עוגיות)

בצק העוגיות האכיל כבר שנים להיט בארצות הברית…
אני מתה על הטעם! הוא לא מסוכן, אין בו ביצים והקמח אפוי, הטעם מיוחד והמרקם כיפי:)
בארץ יש לנו את הבן אנד ג׳ריס בצק עוגיות שהוא ממש אהוב!
הבאתי את בצק העוגיות לערוץ, בא לי שתכינו ותהנו גם אתם!

מצרכים: (לפי כוס חד פעמי שקוף)

• 200 גרם חמאה חצי מומסת (30 שניות במיקרו)
• 3/4 כוס סוכר חום
• 2 כפות חלב
• כפית תמצית וניל
• כפית מלח
• 2 כוסות קמח לבן

אופן ההכנה:

• נשטח את הקמח במגש אפייה. נאפה בתנור שחומם מראש ל160 מעלות כ10 דקות (כך יהיה לנו בצק בטוח לאכילה) נקרר לטמפרטורת החדר.

• במיקסר (או בקערה עם כף עץ) נערבל חמאה וסוכר חום. נוסיף חלב, וניל, מלח ונערבל כ10 דקות עד קבלת קרם חום בהיר (שהסוכר נמס בחמאה)
• נוסיף את הקמח ונערבל לקבלת פירורים גדולים (הבצק יוצא קרמי וזה בסדר!!!)
• בשלב הזה אפשר לחלק לקערות ולהוסיף טעמים:)

הוספתי:

1. כפית חמאת בטנים ורבע כוס שוקולד לבן

2. כפית נוטלה ורבע כוס m&m

3. רבע כוס שוקוצ׳יפס חום

• מעבירים לתבנית בקוטר 20 (אפשר תבנית רגילה, חד פעמי וכו׳)
• מהדקים את הבצק טוב טוב.
• מכניסים למקפיא לשעה
• מחלצים מהתבנית וחותכים לקוביות
• אפשר להוסיף מעל חמאת בוטנים/נוטלה מומסת
• שוקולד חלב/לבן/ מריר מומסים:)
  *שומרים בקופסא אטומה במקרר עד שבוע ובמקפיא עד 3 שבועות🙏

תהנו מלאאא😍