עוגת גבינה שוקולד לייט

חתיכת עוגה סטנדרטית ללא הציפוי 140 קלוריות. עם הציפוי- 160 קלוריות:) (חילקנו ל16 חתיכות)

נתחיל:)

עוגת גבינה שוקולד לייט:

• 500 גרם גבינה לבנה
• 400 גרם גבינת שמנת 5 אחוז
• 3 כפות קורנפלור
• 2 כפות פודינג וניל
• 100 גרם שוקולד מריר ללא תוספת סוכר מומס
• 4 ביצים
• כף קקאו
• 4 כפות סוכרזית/תחליף סוכר

לציפוי :

• 100 גרם שוקולד מריר ללא תוספת סוכר
• 100 מל׳ שמנת לבישול 10 אחוז שומן

אופן ההכנה:

• ממיסים את השוקולד במיקרו בפולסים של 30 שניות עד להמסה מלאה.
• מערבבים את הגבינות עם שאר המצרכים בקערה.
• מוסיפים בהדרגה ותוך כדי ערבוב את תערובת הגבינה לתוך השוקולד המומס ולבסוף מחזירים את כל תערובת השוקולד לשאר הבלילה.
• מוזגים לרינג או תבנית קפיצית בקוטר 20 או 22.
• אופים על 130 מעלות כשעה ו20 דקות
• עד שהעוגה אפוייה לגמרי ומעט רוטטת במרכז.

מצננים בטמפרטורת החדר ומעבירים למקרר ל3 שעות לפחות לפני החילוץ.

לגנאש:

• ממיסים במיקרו שוקולד & שמנת בפולסים עד להמסה מלאה.
• קישטנו בממרח חמאת בוטנים ללא סוכר;)
• שומרים במקרר עד 5 ימים (אם הצלחתם לא לחסל אותה ביום😂)

תהנו מלא❤️