הסמבוסק של סבתא שלי זה הדבר הכיייייי טעיייים בעולם! אז החלטתי לשתף אתכם שגם אתם תהנווו:)
חומרים לבצק:
- קילו קמח לבן
- שקית שמרית גרגירים
- כף מלח
- כפית סוכר
- 200 גרם מרגרינה מומסת
- רבע כוס שמן
- 2 כוסות מים פושרים
אופן ההכנה:
- שמים הכל בקערה גדולה, מערבבים ולשים בערך 10 דקות.
- מכסים את הבצק ונותנים לו לתפוח. אנחנו שמנו בתוך תנור שחומם ל30 מעלות, כיבינו את התנור והכנסנו את הקערה. הבצק הכפיל את הנפח אחרי 40 דקות:)
לתערובת הגבינות:
- חצי קילו גבינה צפתית קשה מגורדת
- חצי קילו גבינה צהובה מגורדת
- 2 ביצים (משאירים טיפה בקערה כדי להבריש בסוף על הסמבוסק)
אופן ההכנה:
- מערבבים את התערובת.
- אחרי שהבצק תפח מחלקים אותו לכדורים קטנים ושווים יחסית בגודלם
- מרדדים כל עיגול שמים כפית מתערובת הגבינות וסוגרים. מהדקים בעזרת מזלג.
- מברישים בביצה (אפשר להוסיף שומשום:) ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות- 20-30 דקות.
- מחכים קצת שיתקרר (סתםםםםםם אתם לא תוכלו לעמוד בזה!!!!)
- שומרים במקרר עד 5 ימים או במקפיא עד חודש.
בתיאבון:)
באהבה גדולה
שירן❤️
