על סופלה תות שמעתם? 😉
הכי טעים שיש!!! עם אופצייה לפרווה או לחלבי (ובאמת שזה לא מורגש אפילו קצת!)
ללא גלוטן וכשר לפסח!!
מצרכים ל4 סופלה: (נמדד בכוס חד פעמי שקופה)
- 2 חלמונים
- 2 כפות סוכר
- 2 כפיות קורנפלור
- כוס שמנת מתוקה צמחית/חלבית (150 מל׳)
- כוס מחית תות/תותים טחונים (150 מל׳)
- *ניתן להשתמש בכל מחית אחרת
- 2 חלבונים להקצפה
- כף סוכר
- לשימון הכוסות- מחמאה או חמאה רכה
- סוכר
- לפיזור אחרי האפייה- אבקת סוכר
אופן ההכנה:
- בקערה מערבבים חלמונים עם סוכר וקורנפלור,
- מוסיפים את השמנת ומערבבים.
- מכניסים למיקרו לדקה ומערבבים במהירות.
- מכניסים למיקרו ל2 דקות
- מערבבים שוב במהירות
- מוסיפים בהדרגה את מחית התות ומערבבים לאיחוד.
- מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לפחות לחצי שעה.
- משמנים את כוסות הסופלה ומצפים בסוכר.
זה יעזור לנו אחר כך שהסופלה יעלה ולא ידבק:)
- מקציפים את החלבונים והסוכר למרנג יציב ומקפלים ב2 נגלות לקרם התות.
- נמזוג את התערובת לתבניות
- ננגב את החלק העליון
- נאפה בתנור שחומם ל180 מעלות כ15 דקות
- עד שהסופלה עולים אך עדיין רוטטים:)
- שמים מעל אבקת סוכר וטורפייים
הערות- אפשר לשמור את הסופלה במקרר עד יומיים – מחממים במיקרו לפני האכילה
רצוי להכין ולאכול ישר כשיוצא מהתנור:)
תהנו מלאאאאא❤️
