מיני אוזני המן עם סוכריות

המתכון המושלם למיני אוזני המן עם סוכריות, טעים טעים וקל קל קל!

מצרכים לבצק:

• 300 גרם קמח לבן (3 כוסות חד פעמי)
• 200 גרם חמאה בטמפ׳ החדר (אפשר להחליף את החמאה במרגרינה או מחמאה לאוזני המן פרווה)
• 100 גרם אבקת סוכר (1 שקית קטנה) 
• חלמון 1 (אפשר להחליף חלמון בכף מים למתכון טבעוני)
• סוכריות צבעוניות- בקבוקון קטן (כמו זה שקונים בסופר😉)
• למילוי- כל ממרח שאוהבים! אני שמתי נוטלה;)

אופן ההכנה:

• בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים חמאה ומוסיפים חלמון.
• ממשיכים בעיבוד ומוסיפים את אבקת הסוכר עד לאיחוד. 
• מוסיפים קמח בהדרגה ואז את הסוכריות עד לאיחוד. 
• זהירות לא לערבל יותר מידי – זה פוגע בפריכות הבצק. 
• מאחדים את הבצק עם הידיים. עוטפים עם ניילון נצמד ומעבירים למקרר ל20 דקות. 
• לאחר הקירור מרדדים את הבצק ל1 ס״מ. קורצים עיגולים (אני קרצתי בקוטר 3 ס״מ למיני אוזני המן, אפשר להשתמש בחותכנים בכל מיני גדלים ואפילו עם כוס) 
• ממלאים בממרח (אפשר גם עם כפית, אני השתמשתי בשקית זילוף- זה הרבה יותר נוח! אפשר גם עם שקית אוכל)
• מזלפים על העיגולים ויוצרים משולשים. 
• אופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות בערך רבע שעה עד שהעוגיות מעט מזהיבות. 
• שומרים עד 5 ימים בקופסא אטומה.

חג פורים שמחחחחח
אוהבת מלאא
שירן❤️