לבצק: 18 לחמניות ביס
- 500 גרם כוסמין לבן/מלא לבחירתכם
- כף שמרים יבשים
- כף תחליף סוכר סטיבייה או 3 כפות סילאן/דבש
- ביצה
- כוס ורבע מים
- רבע כוס שמן
- חצי כף מלח
אופן ההכנה:
- מערבלים את הקמח עם השמרים, מוסיפים את שאר המצרכים מלבד המלח. מעבדים 7 דקות , מוסיפים את המלח ומעבדים דקה נוספת.
- מתפיחים 45 דקות עד שעה.
- מגלגלים ללחמניות (שקלתי כל לחמנייה ל35 גרם- לחמניות ביס)
- מכסים במגבת, מתפיחים שוב חצי שעה
- מורחים חלמון מהול במעט מים ומוסיפים שומשום. אופים בתנור שחומם ל170 מעלות כ20 דקות עד שהלחמניות שחומות ויפותתתת! כדאי אחרי הקירור לשמור במקפיא… נשמרות מדהייייים!!!
תהנו😍
