הגרסה הלבנה של הבראוניז בתוספת ליים ופירות יער, בשיתוף פעולה עם ניצני הבסטי שלי:)
מצרכים לתבנית בקוטר 20 (השתמשנו ברינג 30/10)
לבלונדיז:
- 80 גרם חמאה מומסת (או מחמאה לפרווה או 70 גרם שמן קוקוס)
- 175 גרם סוכר לבן (3/4 כוס)
- 2 ביצים
- 2 כפות מיץ ליים + גרידה
- כוס קמח (140 גרם)
- פירות יער (לפי הטעם, שמנו 100 גרם)
- 100 גרם שוקולד לבן קצוץ (לגרסת הפרווה אפשר לוותר על השוקולד או להוסיף אגוזים)
- לקראמבל:
- 100 גרם סוכר (חצי כוס)
- 100 גרם קמח (3/4 כוס)
- 80 גרם חמאה קרה (מחמאה לפרווה)
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערה חמאה מומסת, סוכר, לימון, גרידת לימון וביצים עד לתערובת אחידה. מוסיפים את הקמח ומערבבים לאיחוד.
- מוסיפים את השוקולד ומערבבים. מוסיפים את פירות היער ומקפלים 3 קיפולים בלבד (אם תערבבו הרבה כל הבלונדיז יהיה ורוד ולא בגוונים)
- מעבירים לתבנית האפייה ומניחים בצד.
- מכינים את הקראמבל: מערבבים את כל המצרכים יחד עם הידיים ( ממש מועכים את קוביות החמאה) עד שמתקבלים פירורים.
- מפזרים את הפירורים מעל הבלונדיז.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל175 מעלות כ20-30 דקות עד שהבלונדיז מזהיבים מלמעלה (תבדקו כבר אחרי 20 דקות)
- מקררים לגמרי לפני החיתוך (כדי שיצאו לכם קוביות מושלמות)
- שומרים במקרר עד 5 ימים/ במקפיא עד 3 שבועות.
תהנו מלא❤️❤️❤️❤️
