אתם ביקשתם ואני מבצעת- עוגת מוס עם 8 טעמים שונים!
נשמע קשה? לא תאמינו כמה שזה קל!
מצרכים:
6 גרם ג׳לטין עם 30 מל מים (חצי שקית+רבע כוס חד פעמית מים)
300 גרם שוקולד לבן (3 חפיסות)
4 מיכלים קטנים שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
- משרים את הג׳לטין והמים 10 דקות ובנתיים מכניסים למיקרו קערה עם שוקולד ומיכל אחד שמנת למיקרוגל – כל פעם 30 שניות ולערבב- עד שהכל נמס ואחיד.
- מחממים את הג׳לטין 10 שניות במיקרו, מוסיפים לתערובת השוקולד ומערבבים.
- בקערת המיקסר מקציפים את שאר השמנות (3 מיכלים) עד למרקם יוגורט (שהשמנת לא יציבה עדיין)
- מוסיפים את תערובת השוקולד לשמנת בתנועות קיפול.
- בשלב הזה אפשר להכניס את התערובת לתבנית ולהכין רק ציפויים שונים.
- אני חילקתי את התערובת ל8 קערות, ובכל קערה הוספתי טעם נוסף.
1. כף גבינה לבנה
2. כף חמאת בוטנים
3. כף נוטלה
4. כף גדושה פירורי אוריאו
5. כף ריבת חלב
6. חופן מטבעות שוקולד או שוקוצ׳יפס
7. חופן תותים חתוכים לקוביות
8. 4 אצבעות קינדר מומסים
- מכניסים לתבנית משולשים, מנערים מעט על מנת שכל בועות האוויר יצאו והתוצאה תיהיה חלקה ויפה.
- מכניסים ללילה במקפיא.
- מחלצים את המוס מהתבנית ומעבירים לצלחת הגשה.
- מצפים את המשולשים (שמתי את כל הציפויים בשקיות זילוף – זה ממש נוח!):
1. לתערובת הגבינה- ממרח לוטוס מומס עם קישוט עוגיית לוטוס.
2. משולש חמאת בוטנים- חמאת בוטנים מומסת עם כף שמן , מקשטים בבוטנים קלויים
3. משולש נוטלה- נוטלה מומסת במיקרו עם כף שמן , קישוט לואקר
4. משולש אוריאו- גנאש שוקולד לבן (20 גרם שוקולד לבן+ 2 כפות שמנת מתוקה- ממיסים 30 שניות במיקרו ומערבבים)
5. משולש ריבת חלב- ציפוי ריבת חלב וקישוט קוקוס.
6. משולש שוקוצ׳יפס- ציפוי גנאש מריר (20 גרם שוקולד מריר+3 כפות שמנת מתוקה- 30 שניות במיקרו ומערבבים)
7. משולש תותים- גנאש שוקולד לבן + טיפת צבע מאכל ג׳ל ורוד. קישוט תות
8. משולש קינדר- גנאש שוקולד חלב (20 גרם שוקולד חלב+2 כפות שמנת מתוקה- 30 שניות במיקרו ומערבבים) קישוט אצבע קינדר.
- שומרים במקרר עד 5 ימים או במקפיא עד 3 שבועות.
תכינו ותהנו מלאאא
אוהבת❤️
שירן.
