שיפודי לזניה – שכבות דקיקות של פסטה ובשר, ארוחת צהריים מושלמת!
פרסום ממומן בשיתוף שמרית.
השתמשתי בבצק פסטה של שמרית, בצק טרי, מרודד, מצונן ומוכן לעבודה שנמצא בשלוף במקרר:)
מצרכים ל6 שיפודים:
חבילת בצק פסטה של שמרית
לבשר:
500 גרם בשר טחון
צרור פטרוזיליה/כוסברה קצוצה
3 שיני שום כתוש
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
חצי כפית ראס אל חנות
כפית פפריקה מתוקה
ביצה
להגשה:
רוטב עגבניות חם או טחינה
אופן ההכנה:
מערבבים יחד את כל מצרכי הבשר.
פותחים את בצק הפסטה מהאריזה וחותכים ל4 חלקים שווים.
מהדקים שכבה דקה של הבשר לרצועות הפסטה, ומניחים את הרצועות בערימה אחד על השני.
חותכים ל4 פסים,
מסובבים את הפסים לרוחב (כך שרואים את השכבות של הדפים)
ומצמידים אחד לשני.
מכניסים 6 שיפודים וחותכים למקלות.
מורחים בשמן זית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות 15-25 דקות לפי מידת העשייה הרצויה.
מגישים חם לצד רוטב עגבניות חם או טחינה.
תהנו:)
