פסטה מושלמת בקערת גבינה

פסטה ברוטב חמאה לימוני קיייצי וקליל

בתוך קערת גבינה😍

השתמשתי בבצק פסטה טרי של שמרית, מצונן ומוכן לעבודה! אין כמו פסטה טרייה כמו במסעדה – אצלכם בבית!

פרסום ממומן בשיתוף שמרית  

ל2 קעריות גבינה:

100 גרם גבינה צהובה/מוצרלה/צ׳דר מגורדת

לפסטה:

חבילת בצק פסטה שמרית

לרוטב:

2 שיני שום כתוש

גרידה מחצי לימון

רבע כפית פלפל שחור גרוס

חצי כפית מלח

עלי בזיליקום טריים

50 גרם חמאה

2 כפות פרמז׳ן

להגשה: פרמז׳ן, צ׳ילי גרוס

אופן ההכנה:

על מגש עם נייר אפייה נניח את הגבינה ונכניס לתנור לרבע שעה עד הזהבה.

נרים בעזרת פלטה ונניח על כוס. נלחץ מעט עם מגבת (חשוב לעבוד ממש מהר כי זה מתקשה תוך שנייה)

לפסטה:

נחתוך את הפסטה לפטוצ׳יני.

נבשל 2 דקות במים רותחים מומלחים, נסנן ונשמור חצי כוס מיי פסטה בצד.

נטגן שום ותבלינים, נוסיף את מיי הפסטה, לאחר מכן את החמאה, נערבב להמסה של החמאה.

נוסיף את הפסטה ואת הפרמז׳ן ונבשל דקה נוספת.

נגיש את הפסטה בקערות הגבינה

ונהנה מארוחה חלומית!