עוגת ״שמרים״ ופיצה מבצק יוגורט ללא התפחה

עוגת ״שמרים״ ופיצה מבצק יוגורט ללא התפחה!
בצק מהיר ומושלם שאפשר להכין איתו המון מאפים מתוקים ומלוחים🥰

פרסום ממומן בשיתוף ‪‪‪משק יעקבס

הבצק על בסיס יוגורט, אני משתמשת ביוגורט היווני של משק יעקבס שיש לו מרקם מושלם וטעם מעודן – לאכול עם כפית! טעים ברמות!

מצרכים לבצק:
6 כוסות קמח (840 גרם)
2 כפות סוכר
כף מלח
500 גרם יוגורט יווני משק יעקבס
3 ביצים
רבע כוס שמן
2 שקיות אבקת אפייה (20 גרם)

לעוגת קרנץ שוקולד:
150 גרם ממרח שוקולד שאוהבים
100 גרם שוקולד מריר קצוץ
סירופ סוכר (5 כפות סוכר + 5 כפות מים מומסים במיקרו)

לפיצה:
רוטב פיצה שאוהבים
300 גרם גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת
תוספות שאוהבים

אופן ההכנה:
בקערת המיקסר שמים את כל מצרכי הבצק ולשים מעד רק עד קבלת בצק אחיד ומעט דביק. עובדים עם קמח על המשטח ועל הבצק.
מסיימים לישה בידיים לאחידות.
מחלקים את הבצק ל2 חלקים וישר מתחילים לעבוד:)

לעוגת קרנץ:
מפזרים קמח על המשטח ועל הבצק ומרדדים למלבן דק.
מורחים ממרח בנדיבות, מפזרים שוקולד ומגלגלים לרולדה הדוקה.
חותכים את הרולדה לאורכה, מניחים את הרצועות באיקס אחת על השניה ומלפפים לדוגמת בורג.
מניחים בתבנית עגולה עם חור, או חותכים באמצע ומעבירים ל2 תבניות אינגליש.
מורחים בחלמון ומכניסים ישר לתנור – 180 מעלות כחצי שעה עד השחמה יפה.
מברישים בסירופ סוכר.

לפיצה:
מרדדים את החלק השני של הבצק למלבן גדול בגודל תבנית התנור (אפשר גם פיצות אישיות קטנות)
מחוררים עם מזלג, מורחים רוטב ומפזרים גבינה ומכניסים לתנור 180 מעלות כ 15 דקות.

תהנו🫶🏼🫶🏼🫶🏼