לעוגיות המהממות האלה נחשפתי לראשונה באתר קינוחים קוריאני ונדלקתי!!!!! זה כזה מתוקקקקייייי! מושלמות ליד הקפה!!!
מצרכים:
- 100 גרם חמאה (או מחמאה לפרווה)
- 50 גרם אבקת סוכר (חצי כוס)
- 150 גרם קמח רגיל (כוס וחצי)
- כף קקאו
- כפית קפה נמס (לא חובה)
- חלמון
אופן הכנה:
- בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים חמאה ואבקת סוכר (אפשר גם בלי מיקסר, בקערה עם כף:)
- מוסיפים את הקמח, הקקאו , הקפה והחלמון ומעבדים מעט עד לקבלת גושי בצק.
- הבצק נוחחח לעבודה! אם הוא דביק לכם – תוסיפו מעט קמח. אם הוא פירורי מידי תוסיפו עוד חלמון:)
- אפשר להתחיל לגלגל לכדורים קטנטנים. אם לא נוח לכם אפשר להכניס את הבצק למקרר לרבע שעה.
- מגלגלים לכדורים (עשיתי אותם מיני מיני ביס) ונועצים סכין במרכז.
- שימו לב לא לנעוץ יותר מידי שלא ישברו לאחר האפייה. רק לסמן פס.
- מכניסים לתנור שחומם ל180 מעלות ל5 דקות (אם עשיתם גדולים יותר צריך להשאיר קצת יותר בתנור) לא נוגעים בעוגייה עד שהיא מתקררת לגמריייי.
- שומרים בטמ׳ החדר בקופסא אטומה עד שבוע למרות שאחרי שעה הכל יגמר לכם😍❤️
תהנווו (:
