עוגיות ספירלה חמאתיות ומושלמות מגולגלות בקרם פקאן ומייפל. חלוםםם! עוד מתכון מושלם בשיתוף פעולה עם ניצני (הבסטי שלי) 🙂
לעוגייה:
- 2 ורבע כוסות (חדפ שתייה חמה) קמח 300 גרם
- 200 גרם חמאה או מחמאה
- 100 אבקת סוכר
- 2 חלמונים
לקרם פקאן מייפל:
- 100 גרם פקאן טחון
- חצי כוס סוכר חום כהה
- 100 גרם מייפל- שליש כוס
- בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבלים קמח, אבקת סוכר וחמאה עד לקבלת פירורים גדולים
- מוסיפים חלמונים ומעבדים מעט לאיחוד (מסיימים את הלישה עם הידיים)
- מרדדים את הבצק (הוא ממש נוח! אם הוא רך מידי תכניסו ל10 דקות במקרר)
- למלית- במעבד מזון טוחנים פקאן ומוסיפים סוכר חום ומייפל. מעבדים לתערובת אחידה ומורחים על הבצק. מגלגלים ומקפיאים חצי שעה.
- חותכים ספירלות בעובי ס״מ.
- אופים בתנור שחומם ל170 מעלות 8-10 דקות עד שהעוגיות שחומות ויפות:)
- שומרים עד שבוע בקפוסא אטומה בטמפרטורת החדר:)
תהנו מלא! חובה להכין!
