חטיף קדאיף קראנצ'י מהמם ב10 דקות הכנה!!!
מצרכים ל24 חטיפים (אפשר להכפיל):
- חצי חבילת קדאיף קפוא (225 גרם. חשוב להפשיר שעתיים בטמפרטורת החדר או לילה במקרר)
- 100 גרם חמאה
- 130 גרם שוקולד חלב
- 130 גרם שוקולד לבן
- (עשיתי ב2 טעמים אבל תוכלו להכין רק שוקולד חלב *260גרם*או רק שוקולד לבן, אפשר גם מריר)
- חופן פיסטוקים קצוצים (או אגוזים)
אופן ההכנה:
- מפרידים את שיערות הקדאיף עם הידיים. שימים את החמאה במחבת וכשהיא נמסה לגמרי מוסיפים את הקדאיף, מערבבים מידי פעם ומפוררים את השיערות תוך כדי ערבוב עד להשחמה.
- מחכים כמה דקות שיתקרר ולא יהיה חם מידי. ממיסים שוקולד בפולסים של 30 שניות ומערבבים עד להמסה.
- חילקתי את הקדאיף ל2 קערות והמסתי גם שוקולד חלב וגם לבן והוספתי לשיערות הקדאיף כדי ליצור 2 טעמים:) מערבבים עד שכל הקדאיף מצופה.
- · בשלב הזה הכנסתי את התערובת לתבניות סיליקון עגולות (אפשר כל תבנית סיליקון קטנה, אם אין לכם אפשר לקחת את התערובת עם כף ולהניח על נייר אפייה)
- · מפזרים פיסטוקים מעל ומכניסים למקפיא לרבע שעה. וזהווו מחלצים:)
- שומרים במקפיא עד חודש בקופסא אטומה ויש לכם חטיף מושלםםם שמחכה לכם (אם לא תחסלו באותו הרגע)
תהנו מלא 🙂
