מתכון לעוגה מרובעת 22/22 (אפשר תבנית חד פעמית מרובעת/עגולה קוטר 20 או 22)
לכדורי חמאת בוטנים:
- 3/4 כוס חמאת בוטנים
- 100 גרם אבקת סוכר (כוס)
- כף קמח
לבראוניז:
- 150 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם חמאה
- 2 ביצים
- כף קקאו
- 4 כפות סוכר
- 4 כפות קמח
לעוגת הגבינה:
- 500 גרם גבינה לבנה
- 2 ביצים
- חצי כוס סוכר
- 2 כפות קורנפלור (אפשר גם קמח)
- כפית תמצית/ מחית וניל
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל170 מעלות (חום רגיל)
- מתחילים בכדורי חמאת הבוטנים – מערבבים את כל החומרים בקערה עד לקבלת ״בצק״.
- מגלגלים לכדורים בכל מיני גדלים:)
- שומרים את הכדורים בינתיים במקפיא עד שמכינים את הבראוניז ועוגת הגבינה.
לבראוניז:
- ממיסים את השוקולד עם החמאה כדקה במיקרו ומערבבים להמסה מלאה.
- מוסיפים את הביצים בהדרגה תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים לאיחוד:)
- מניחים בצד.
מכינים את עוגת הגבינה- מערבבים יחד את כל המצרכים (איזה קלללל?)
מוציאים רבע כוס מתערובת הגבינה לקערה קטנה, מוסיפים לה כפית גדושה חמאת בוטנים ומערבבים.
מרכיבים:
- שופכים את הבראוניז לתבנית, מסדרים מעל כדורי חמאת בוטנים, שופכים מעל את בלילת הגבינה ומעל את בלילת הגבינה עם חמאת הבוטנים. יוצרים עם קיסם דוגמת שיש. מסדרים מעל עוד כדורים:)
- מכניסים לתנור ואופי כ50 דקות עד ששכבת הגבינה מעל מתייצבת (משתנה מתנור לתנור, כדאי שתבדקו אחרי 40 דקות)
- מקררים לטמפרטורת החדר ומכניסים למקרר ל3 שעות לפחות לפני החיתוך:)
- שומרים בקופסא אטומה במקרר בלבד עד 5 ימים (לא ניתן להקפיא)
תהנו מלא❤️
